Kompot af æbler og stikkelsbær: en simpel opskrift til vinteren med billeder og videoer

Behagelig kompot af æbler og stikkelsbær - et lager af vitaminer, så nødvendigt i den hårde vinter. Et behageligt smagende bær har nyttige kvaliteter, ikke kun frisk, men også i dåseform. Fordelene ved dette bær er enorme, men ikke alle husmødre kender til det, ellers ville en sådan kompot være en almindelig på vinterbordet.

Funktioner ved fremstilling af stikkelsbær- og æblekompot

Til tilberedning af denne lækre konservering er stikkelsbær af næsten enhver modenhed egnede. Umodne grønne bær er velegnede til at lave kompot. Et plukket bær opbevares perfekt i 2 uger, alle dets værdifulde kvaliteter bevares på samme tid.For at frugterne ikke brister under tilberedningsprocessen, prikkes de forsigtigt med en nål. En dessert tilberedes med eller uden pasteurisering.

Uden yderligere forarbejdning hældes den varme sammensætning i to-liters glas.

Under den gradvise afkøling pasteuriseres bærrene. Beholdere til tilberedning af kompot vaskes med sodavand, vaskes med kogende vand og steriliseres derefter omhyggeligt.

Udvalg af stikkelsbær til kompot

For at forberede en sund dessert er de høstede frugter nøje udvalgt. Bær er valgt i en moden tilstand eller grøn, det hele afhænger af opskriften. De vaskes grundigt under rindende vand, revnede prøver fjernes, bløde. Hestehaler klippes over alt, det er overflødigt.

Tilberedning af æbler

Æbler vaskes, kerner og kerne fjernes, skindet efterlades. Elastiske smukke eksemplarer, uden synlige fejl, gå til vinterdessert.

Sådan tilbereder man æblekompot med stikkelsbær til vinteren

Dette er en nem og overkommelig opskrift på en lækker dessert til vinteren.

For at ende med 3 liter væske vælges følgende komponenter:

• Bær - 400 g
• Pakkede æbler - 5 stk.
• Sukker - 500 g

madlavningsordre:

1. Skyl en tre-liters krukke med sodavand, steriliser grundigt i et dampbad.
2. Bærrene sorteres ved at skære stilken af. Skræl og skær æbler.
3. Stribede frugter gennembores med en nål, så de ikke brister under tilberedningen.
4. Nu, i en separat gryde, skal du tilberede den søde komponent af desserten, til dette hældes vand og sukker.
5. Hæld udvalgte frugter med sammensætning, pasteuriser i 5 minutter.
6. Dræn sammensætningen og kog igen.
7. Hæld duftende sirup i en krukke, rul sammen.

Apple stikkelsbær myntekompot

Liste over nødvendige komponenter:

• Friske æbler - 3 stk.
• Stikkelsbær - 100 g
• Mynte - 1 lille flok.
• Sandsukker - 160 g
• Ren væske - 700 ml.
• Citronsyre - knivspids.

madlavningsordre:

1. Æbler og bær vaskes og tørres på et køkkenrulle.
2. Udvalgte æbler er udkernet.
3. Skær i mellemstore stykker.
4. Steriliser krukke, skyl.
5. Læg færdige frugter, hæld kogende vand blandet med citronsyre i.
6. Sæt den varme sammensætning til side i 5 minutter.
7. Dræn væsken i en skål, kom sandsukker, kog indtil sukkerkrystallerne er opløst.
8. Returner sammensætningen til bankerne.
9. Rul op med steriliserede låg.

Komot af modne stikkelsbær

For at lave en dessert af røde bær skal du bruge følgende ingredienser:

• Stribede bær - 450 g
• Sukker - 150 g
• Renset vand - 2,5 l.

Skræl og vask røde frugter. Læg dem i rene glas til 2/3 af bærrene, hæld dem med kogende vand. Stil til side i 5 minutter for at pasteurisere.

Hæld duftende vand i en gryde, hæld derefter brun farin i, kog i 2 minutter, hæld igen til syning.

For diabetikere anbefaler eksperter ikke at bruge kort sukker i denne opskrift, du kan undvære det, fordi der er sødme nok i modne frugter.

Sød og sur kompot af modne stikkelsbær med appelsin

Påkrævede komponenter:

• Orange - 1 stk.
• Stikkelsbær - 800 g
• Kort sukker - 300 g
• Filtreret væske - 2 l.

Sorter forsigtigt bærrene ud, vask og trim stilkene. Citrus skrælles, skæres i skiver, eller i usrællet form går den i ringe. Forbered en sød sammensætning: kog filtreret vand med sandsukker i 5 minutter.Bær anbringes i krystalklare krukker. Hæld frugtmassen med kogende vand. Spin med det samme. Stil til side i en dag under låget, indtil det er afkølet.

Tips til værtinden

Med disse tips til fremstilling af kompot til syning kan den traditionelle opskrift transformeres ved at kombinere modne stikkelsbær med andre frugter. Dette bær passer godt til modne hindbær, pærer, æbler, ribs.

Sådan opbevarer man en sådan kompot

Denne vinterdessert holder sig kølig i et år. Sammensætningen opbevares på et mørkt sted med minimal luftfugtighed. Den bedste mulighed for at opbevare sammensætningen ville være en kælder. Det er nødvendigt at sikre, at overdreven fugt ikke akkumuleres på stedet for konserveringsopbevaring, det ødelægger sammensætningernes helbredende egenskaber.

Anbefalet