Sveskevin: 4 nemme hjemmelavede opskrifter

Hjemmelavet vin er lavet af blommer, æbler, hyben, abrikoser, kirsebær, morbær. I modsætning til et butikskøbt produkt indeholder dets sammensætning kun naturlige stoffer, der er ingen kemiske komponenter, og smagen er rigere og lysere. Der er sødme, en knap mærkbar astringens og en unik aroma i sveskevin. Der er mange vitaminer i drikken, hvis du indtager det i en rimelig mængde, kan du styrke immunforsvaret, slippe af med forkølelse, fremskynde bedring efter akutte luftvejsinfektioner.

madlavningsfunktioner

For at undgå bundfald i vinen har drikken en gennemsigtig bordeaux farve, du skal vælge de rigtige blommer og en gæringsbeholder, der lukker tæt.For at røre frugtmassen skal du bruge en træ- eller glasske. Før du lægger frugten, vaskes opvasken med vand med eddike og sodavand, hvilket undgår absorption af ubehagelige lugte. Insister på at drikke på surdej og uden.

Udvalg og klargøring af produkter

For at lave hjemmelavet vin skal du købe modne svesker, tørret og tørret på en naturlig måde. Bærene bør ikke have orme, rådne områder. Mængden af sukker vælges efter typen af vin - tør eller sød.

Blommer med gruber giver en drik med smag af mandler, men hvis et sådant produkt opbevares i lang tid, er det let at blive forgiftet af blåsyre, der udskilles af frugtens frø .

Sådan laver man sveskevin derhjemme

Frugt tørret i solen renses for støv uden at røre den hvide belægning, skylles under en vandhane, hældes med vand, æltes efter et stykke tid, knogler fjernes fra den resulterende masse.Blommeblandingen fortyndes og efterlades varm i 2 dage. Når bobler begynder at skille sig ud, filtreres væsken, hældes i en anden beholder. Tilsæt sukker i dele, læg 100 g pr liter tør vin, 300 g sød vin Krukken lukkes med en handske med huller op, drikken gærer i 2-3 måneder. For at lave forstærket vin tilsættes alkohol eller vodka til flasker før aftapning. Volumen af alkohol bør ikke overstige 15 % af den samlede mængde af produktet.

Nem opskrift

For at lave vin kan du ikke kun bruge tørrede eller tørrede blommer, men også friskplukkede frugter. Det anbefales at vælge sorter med frugter af mørke nuancer, hvor der er meget sukker, men der er også syrer. Knogler er bedst bag "ungareren".

De, der aldrig har lavet vin, bør begynde at høste med den enkleste opskrift, som de tager:

• 1 liter vand;
• 8 kg blommer;
• et kilo sukker.

Frøene fjernes fra frugterne, moses, overføres til en glasbeholder. Op til 40-45 ° C opvarmes vand kombineret med en frugtblanding. Skålene dækkes med gaze, efterlades i et varmt rum, de første fem dage skal massen rystes lidt.

Pres saften efter 6 dage, tilsæt sukker, hæld den i en flaske og installer en vandbeholder. Efter 3 uger filtreres drikken i en anden beholder, tæt lukket. Efter en måned kan den filtrerede vin smages.

Med kanel

Giv en original smag til drikkevarens krydderier, men for at produktet ikke mister gennemsigtigheden, bruges der ikke tilsætningsstoffer i pulverform. Der kan laves aromatisk vin:

• ud af 2 kilo sukker;
• af 5 kg blommer;
• kanelstænger.

Bær er udstenede, mosede, kombineret med 1 kg sukker, hæld 2 liter vand. Beholderen lukkes med en handske med huller eller en købt dispenser, efterladt på et varmt sted. Når massen er gæret, filtreret, skilles væsken fra frugtkødet, det resterende sukker og 3 liter vand tilsættes.

I den resulterende sirup, læg kanel og hæld i en glas- eller plastikbeholder, sæt dispenseren igen, send opvasken til et mørkt sted. Efter halvanden måned fyldes flaskerne med en drink og opbevares i samme tid.

Med rosiner

Ikke kun lækker vin, men også en medicin til at forbedre fordøjelsen, styrke kapillærer, øge immuniteten kan tilberedes fra en spand svesker:

1. Frugterne lægges i en skål, hæld 5 liter vand i, læg rosinerne i blød.
2. Efter tre dage presses saften ud af bærrene, efter at frugtkødet er fjernet, kombineres det med en væske, hvori rosinerne har ligget i blød i 3 dage.
3. Hæld sukker i drinken, lad det gære i 2 måneder.
4. Filtreret vin fyldes på flasker.

Send næsten færdigt produkt i 8 uger i køleskabet. Rosiner er rige på kalium, som er nødvendige for hjertets funktion. Blommer fremskynder fordøjelsen af mad.

Med andre tørrede frugter

En smuk nuance, originale noter gives til drikken af tørrede abrikoser, der ligesom rosiner lægges i blød i varmt vand og derefter males sammen med blommer. Saft presses ud af frugtmassen, sukker hældes på og lader sig gære i varmen. Efter 2 måneder filtreres og filtreres drikken, flasker fyldes med den.

Sukker kan tages i forholdet 1 til 3, du skal bruge 12 kg tørrede abrikoser og 5-6 kg blommer.

Opbevaringsbetingelser for hjemmelavet vin

Alkoholisk frugtdrik, tilberedt af dig selv, det er bedre at sænke den ned i kælderen, hvor den opbevares i mørke glasbeholdere, i en trætønde. Vin opbevares godt på en lukket balkon i en loggia.

Anbefalet