Zucchini med gurkemeje til vinteren: 2 trin-for-trin syltningsopskrifter, opbevaring

Om vinteren bliver kosten ikke så varieret som om sommeren, så mange foretrækker at forberede forskellige konserveringer til vinteren. Hvis du er træt af de sædvanlige salater og pickles, kan du prøve at tilberede zucchini med gurkemeje til vinteren.

Nødvendige ingredienser til tilberedning af zucchini med peber og gurkemeje til vinteren

Dåsepeber og zucchini-forretter er meget nem at lave og lækker.

Til salat

Du behøver ikke mange ingredienser for at lave denne konservering. Du skal forberede et par modne courgetter, peberfrugter, krydderier og krydderier til smag, gurkemeje og forberede marinaden.

Marinade

Til marinaden skal du bruge vand, s alt, sukker og eddike. For at tilføje smag kan du straks tilføje laurbærblade, peberkorn og andre yndlingskrydderier til s altlagen.

Klassisk madlavningsmulighed

Tilberedning af zucchini med peber til vinteren trin for trin.

Rengøring og klargøring af grøntsager

Skyl alle grøntsager grundigt under rindende vand. Læg dem på et håndklæde for at tørre vandet af. Skær stilken af frugten. Klip på nogen måde. For eksempel kan zucchini skæres i skiver, peber i skiver.

S alt zucchini

Skær zucchini i cirkler eller tern. Læg dem derefter på en tallerken og dæk med s alt i 1 time. Inden det lægges i krukker, skylles emnet med rindende vand. Inden emnet lægges i krukker, dampsteriliseres de.

Magningssalat

Kapaciteter vaskes grundigt og tørres før lægning. Herefter lægges pebernødder, et par blade peberrod og dild i bunden. Fordel grøntsagerne i lag.

Når glasset er fyldt, tilsæt et par spiseskefulde gurkemeje. Det giver ingen smag, kun en behagelig gul farvetone til snacken.

Rul ind i banker

Når beholderne er fulde, skal du dække dem med metallåg og rulle dem sammen.

Marinerede zucchini-skiver med gurkemeje

Du kan tilberede syltede zucchini uden peber. For at gøre dette tilberedes marinaden på enhver sædvanlig måde.

Sådan forbereder du vinterkonserves:

Skær frugterne i cirkler. I bunden af krukken lægges sorte peberkorn, et par kviste dild med frø og peberrodsblade.
Læg derefter frugterne ud.
Drænk et par teskefulde gurkemeje.
Hæld sukker og s alt i vandet, hæld kogt vand, tilsæt eddike. Hæld arbejdsemnet med den resulterende marinade.

Hæld konserveringen med marinade. Dæk krukker med låg og rul sammen.

Hvordan og hvorfor serverer man en lækker snack

Forretter kan serveres til kød- og grøntsagsretter, fjerkræ som tilbehør eller som selvstændig ret. Den kan også bruges til at tilberede grøntsagsgryderet eller tilføje til forskellige salater.

Anbefalinger og tips til opbevaring af emnet

Det anbefales at opbevare den færdige konservering på et køligt og godt ventileret sted væk fra åbent sollys. Banker kan sænkes ned i kælderen eller kælderen eller lægges i køleskabet. I byforhold kan emnet opbevares på balkonen eller i spisekammeret.