Cherrybladtomater til vinteren: en trin-for-trin syltningsopskrift, opbevaring

Opskriften på at lave cherry-bladtomater er velegnet til at spinde til vinteren. Denne tilberedningsmetode bruger ikke eddike. I stedet skal du bruge citronsyre. Det vil give grøntsagerne syrlighed og gøre dem blødere. Kirsebærgrene kan også bruges under konservering. Dette vil give tomaterne ekstra smag. Bladene lagt langs beholderens kanter giver konserveringen et mere æstetisk udseende.

Påkrævede ingredienser

For at forberede denne opskrift skal du bruge:

• tomater - 1,5-2 kilogram;
• kirsebærblade på grene (op til 10 centimeter lange) - 4-5 stykker pr. 1 krukke;
• 1 liter vand;
• 5 spsk s alt (fladt);
• 1 glas sukker eller honning;
• 2-3 fed hvidløg;
• 6 allehånde ærter;
• 1 teskefuld citronsyre (uden et objektglas);
• nelliker - 2 stykker (valgfrit).

Forberedende arbejde

Steriliser omhyggeligt glassene inden madlavning. For at gøre dette skal du skylle dem og sætte dem i en kold ovn. Varm den op til 150 C °, opbevar beholderen der til opbevaring i 10 minutter.

Opskrift på tomat med kirsebærsmag: Trinvis madlavning

Når kirsebærblade og grene tilsættes til konservering, får de deres aroma. Derfor bør nogle spirer med blade tilføjes for at forbedre duften af arbejdsemnet.

Hvilke tomater skal man vælge, og hvordan man forbereder dem

Modne, ubeskadigede, mellemstore tomater er velegnede til madlavning. Enhver sort kan bruges, men flødetomater er mere egnede.

Før du lægger i en beholder, er det nødvendigt at gennembore stilken med en gaffel eller en tandstik, så grøntsagerne ikke brister.

Placering af tomater i krukker

Når du laver mad, skal du bruge 1,5-2 liters glas. For at tilberede tomater med kirsebær korrekt skal du lægge alle ingredienserne i en bestemt rækkefølge:

1. Placer peberkorn og 1 fed hvidløg i bunden af en steriliseret krukke.
2. Fyld halvvejs med tomater.
3. Dæk væggene i en cirkel med kirsebærkviste.
4. Kom de resterende hvidløg, fed og tomater i en skål.

Tilberedning af duftende s altlage

For at forberede s altlage skal du hælde glasset med ingredienserne i den, dække med låg og lade stå i 15 minutter. Hæld derefter vandet tilbage i gryden, tilsæt s alt, sukker (eller honning) og citronsyre.

Bring hele blandingen i kog.

Den resulterende s altlage skal hældes over grøntsager foret med kirsebærgrene. Dernæst skal du rulle beholderne op med låg, vende dem på hovedet og pakke dem ind med en klud. Lad konserven køle af. Derefter kan syltede tomater opbevares.

Måder at servere tomater med cherrysmag

Server disse tomater på bordet 1,5-2 måneder efter sammensyning.

De passer godt til kødretter eller stegte kartofler.

anbefalinger til vinteropbevaring

Rullede krukker skal opbevares et køligt, mørkt sted. Til dette er en garage eller kælder velegnet. De kan også opbevares i et uopvarmet spisekammer.

Anbefalet