Blåbærsyltetøj i en langsom komfur: 4 bedste madlavningsopskrifter

Duftende, velsmagende og sunde blåbær. Dens frugter hjælper med at reducere blodsukkeret, forbedre funktionen af mave-tarmkanalen, har en gavnlig effekt på øjnene og øger synsstyrken. Der er et stort antal opskrifter på blåbærsyltetøj, også i en langsom komfur. Men i madlavning er der finesser og nuancer, som du skal kende til for at få en delikatesse af virkelig høj kvalitet.

Funktioner ved fremstilling af blåbærsyltetøj i en langsom komfur til vinteren

Det er ikke nødvendigt kun at bruge ét bær for at lave en godbid. Ofte tilsættes andre ingredienser her:

• bær;
• krydrede urter;
• citrus;
• med.

Mange husmødre laver gelémarmelade. Dette giver dig mulighed for at beholde frugten i sin helhed. Fraværet af frø gør det lettere at forberede bærrene til en fremtidig godbid.

Krav til hovedingredienserne

Udvalget af frugter er også vigtigt:

1. Det anbefales at sortere blåbærene fra for at fjerne de ude af stand.
2. Yderligere fjernes stilke, blade, snavs fra de udvalgte frugter.
3. Bærrene vaskes under vandhanen og efterlades i vandet et stykke tid.
4. Så skal frugterne tørres og overføres til en beholder.

Hvordan forbereder man beholderen korrekt?

Det anbefales at bruge emaljetøj til at lave marmelade, dette vil forhindre produktet i at oxidere.

Glaskrukker vil være nødvendige til propning. Der er mange måder at sterilisere krukker og låg på:

1. Placer hver beholder over tekanden.
2. Sæt glassene over en gryde med kogende vand.
3. Sæt i ovnen i et par minutter.

Det er muligt at sterilisere glas i en slowcooker. For at gøre dette tænder enheden "steamer" -tilstanden, beholderne er installeret på risten. Lågene lægges i skålen og udsættes også for varmebehandling.

Hvordan tilbereder man blåbærsyltetøj i en langsom komfur?

Prællede bær anbringes i en multicooker-beholder og dækkes med sukker. For at få en lækker marmelade tages ingredienserne i samme forhold.

Den langsomme komfur vil fremskynde tilberedningsprocessen. For at gøre dette skal du tænde enheden i tilstanden "Slukning", indstille tiden fra 1,5 til 2 timer.Som regel tilberedes marmelade til vinteren, derfor skal du i multikogeren efter "stegning" sætte en ekstra "dampende" -tilstand. Indstil timeren til 60 sekunder. Så snart processen er slut, vil der blive givet et signal fra multikogeren.

Nu overføres det færdige syltetøj til forsteriliserede glas. Låg skal også varmebehandles. Opbevaring af færdiglavede godbidder er tilladt i kælderen. Det må være mørkt herinde, cool.

Det anbefales ikke at opbevare det kogte produkt i køleskabet.

Redmond

Adskillige opskrifter på blåbærsyltetøj foreslår at tilføje andre ingredienser til sammensætningen. Den klassiske delikatesse tilberedes i Redmond slow cooker som følger, opskrift:

1. Blåbær sorteres omhyggeligt og vaskes for at fjerne snavs.
2. Dernæst hældes bærrene i skålen.
3. Sukker tilsættes ovenpå. Bemærk venligst, at luftventilen skal trækkes ud af dækslet.
4. Under tilberedningen skal blandingen jævnligt omrøres og skummes.

Efter 2 timer hældes godbidderne i forberedte glas, lukkes og opbevares i kælderen.

Polaris

Til syltetøj skal du bruge 1,2 kg blåbær og 1 kg sukker.

Trin for trin instruktioner:

1. Frugterne er omhyggeligt sorteret og vasket.
2. Dernæst anbringes bærrene i en langsom komfur. Lag af blåbær drysset med sukker.
3. På panelet er programmet "stewing" eller "multi-cook" valgt. Processen vil ikke tage mere end 1 time.
4. For at øge holdbarheden skal du aktivere en anden "damp"-tilstand. Det er hurtigt, kun 5 minutter.
5. Så snart syltetøjet er kogt, hældes det straks i steriliserede glas.

Panasonic

Her skal du bruge en liters krukke bær og 600 g sukker. Sådan laves blåbærdessert:

1. Sukker og frugter hældes straks i multicooker-skålen. Bland grundigt, og "bagning"-tilstanden starter. Produktet tilberedes om 2 timer.
2. Forlad ikke bæret uden opsyn. Rør hvert 15. minut.
3. Når der er 20 minutter tilbage før slutningen af timeren, fjernes låget.
4. Nu lægges det færdige marmelade ud i glas, der er steriliseret på forhånd. Luk beholderne tæt med låg.

Hvordan og hvor længe kan blanks opbevares?

Det vigtigste krav til opbevaring af blåbærsyltetøj er et mørkt, køligt rum. Krukker med færdiglavede godbidder stilles i kælderen eller kælderen, hvor sollys ikke trænger ind, temperaturen holdes altid den samme.

Det anbefales ikke at opbevare blåbærsyltetøj i køleskabet. I gennemsnit overstiger holdbarheden af syltetøj ikke 2 år. Så begynder indholdet af krukken at miste deres nyttige egenskaber og forringes. Hvis skimmelsvamp er synlig inde i krukken, er det bedre ikke at bruge sådan et produkt.

Anbefalet