Rav æblesyltetøjsskiver: 12 bedste opskrifter til madlavning til vinteren

Næsten hver have er dekoreret med æbletræer. Om foråret blomstrer de smukt, og fra sommer til sent efterår glæder de sig over frugter. De kan være røde, gule og grønne. Der er tidlige og sene varianter af æbler. Frugter kan opbevares i kælderen, eller man kan lave marmelade af dem. Hver husmor har sin yndlingsopskrift på æblemarmelade. Vi vil fortælle dig om tilberedning af rav æblemarmelade i skiver.

Det finurlige ved at tilberede rav æblesyltetøjsskiver til vinteren

Når du tilbereder en dessert, skal du følge nogle få regler, samt forberede beholdere til madlavning og opbevaring.

Udvalg og tilberedning af hovedingredienser

For at gøre marmeladen velsmagende og velduftende er det vigtigt at vælge de rigtige æbler. Du kan tage enhver variant. Hjemmelavet er meget godt. Og dem, der blev dyrket i drivhuse eller bragt fra udlandet, vil ikke tilføje aroma og smag til marmeladen. Hjemmelavede æbler kan tages store og små. Det vigtigste er, at der ikke skal være råd. Vi tager frugter elastiske og uden buler.

Der tages en vis mængde æbler for at lave marmelade. De skal vaskes og rengøres godt. Afhængigt af opskriften skæres frugterne i tern eller små eller mellemstore skiver.

Hvordan forbereder man beholderen?

Syltetøj skal tilberedes i en passende beholder. Det kan være en skål eller en gryde i rustfrit stål. Det anses for at være sikkert for menneskers sundhed. Og redskaber af kobber og aluminium skader kroppen. Alle syltetøjsbeholdere vaskes og tørres.

Det færdige marmelade kommes i glas og rulles sammen med låg. Banker skal steriliseres.

For at sterilisere krukker med damp skal du tage en pande. En speciel jernring sættes på den. Det kan købes i butikker eller på markedet. Hvis der ikke er en ring, vil en ren, rustfri rist duge. Sæt krukker på og steriliser i 7 minutter.

Når glassene er stegt i ovnen, lægges de på en bageplade. Send dem i en kold ovn i 15 minutter. I dette tilfælde bør temperaturen stige gradvist til 140 grader.

Lågene skal koges i 6 minutter.

Krukker skal være rene og tørre. Det færdige produkt sættes i dem kogende. I dette tilfælde er det ønskeligt, at krukkerne er varme eller varme.

Sørg for at fjerne den film, der dannes under tilberedningen. Hvis det ikke fjernes, vil syltetøjet ikke blive opbevaret i lang tid.

Hvor lang tid tager det at koge marmelade?

Tilberedningstiden afhænger af opskriften. Det koges fra fem minutter til flere dage.

Hvordan tilbereder man æblemarmelade med skiver?

Der er mange madlavningsmetoder. For at vælge den bedste opskrift skal du udforske flere muligheder.

Klassisk trin-for-trin-opskrift

Det anses for meget simpelt. Det vil tage cirka 2 timer at fuldføre.

Tag til madlavning:

• æbler, enhver sort - 1 kg;
• sukker efter smag. Gerne 850 gram, så bliver marmeladen sød. Og søde tand tage fra 0,9 gr. op til 1,5 kg sukker;
• 200 gram vand;
• kanel (valgfrit).

Progress:

1. Vask og rens frugter.
2. Skær i skiver. Skiverne skal være mellemstore.
3. Vi tager en ren, tør beholder. Vi lægger hakkede frugter i det. Sørg for at drysse med sukker. Sukker tage halvdelen. Hvis du tager 850 gram, så skal du tage 350 gram. Og hvis et kilogram, så tager vi 500 gram.
4. Alt hældes med vand, koldt eller varmt, sættes på ild og bringes i kog.
5. Tilbered 6 minutter. Efter at temperaturen er reduceret. Så skal alt koges i 6 minutter ved svag varme. Marmeladen får lov at køle af, den skal blive kold eller knap varm.
6. Syltetøjet er kølet af, sukker tilsættes og koges igen. Beredskab bestemmes af siruppen. Det bliver homogent og gennemsigtigt. Drop en dråbe af det på en underkop. Hvis det ikke breder sig, er marmeladen tyk og klar.
7. Det færdige marmelade kommes i glas.

Når det færdige produkt er afkølet, lægges det i kælderen eller køleskabet.

Hurtig opskrift (fem minutter) uden søm

Det anses for økonomisk og hurtigt.

Need to take:

• 2 kilo æbler (søde varianter);
• 0,6 gram sukker.

Frugter skrælles eventuelt og skæres i tern. Læg stykkerne i en skål af rustfrit stål. Vi drysser dem med sukker. Vigtigt: alle stykker skal være dækket med sukker, til dette skal du blande alt med en træspatel.

Så dækkes kummen med låg eller husholdningsfilm. Den skal sættes i køleskabet i 8-12 timer. Lader norm alt stå natten over.

Så skal du have kummen. Det skal danne en sirup. Igen er alt blandet og sat i brand.

Syltetøjet skal koge og koge i 6 minutter ved svag varme.

Med orange

Syltetøj med appelsin er meget usædvanligt.

For ham skal du lave mad:

• søde æbler - 2 kilogram;
• appelsiner - 2 stykker;
• sukker - 1 kilo.

Progress:

1. Skræl frugten. Fjern huller fra appelsiner og alle hvide skillevægge og film.
2. Skær i små stykker, dæk med sukker. Lad det brygge og start juicen.
3. Når frugterne slipper saften, sættes panden med dem på et langsomt bål. De skal koge. Kog frugterne i 10-12 minutter. Fjern derefter for at afkøle massen. Frugterne skal være mættede med juice.
4. Så kog i 40 minutter. Alt skal omrøres ofte med en træspatel, så syltetøjet ikke sætter sig fast.
5. Når syltetøjet er færdigt, lægges det i glas og lukkes med låg.

Med citron

Lækker ret, der kræver:

• 1 kilogram søde æbler;
• 0,6 kg sukker;
• citron - 1 stk.

Hvad vi gør næste gang:

1. Forbered siruppen. Sukker i en gryde hældes med varmt vand. Vand skal helt dække sukkeret, men ikke være højere end dets niveau. Derefter skal du smelte sukkeret ved lav varme.
2. Vask æbler, skræl og skær i skiver, dyp i sirup.
3. Skræl citronen. Dens skal gnides på et rivejern, og selve citronen skæres i store skiver.
4. Når frugterne har fået en gylden farve, skal du tilføje citronskiver til dem og derefter revet skal. Vi koger alt i 5 minutter, så lægger vi det i krukker. Kan rulles sammen med låg.

Med kanel

For at lave sådan en dessert, tag:

• æbler - 1-2 kilogram;
• vand - 1 liter;
• sukker - 0,7 kg;
• kanel - 1 teskefuld.

Progress:

1. Skræl frugten og skær den i mellemstore skiver. Vi falder i søvn med sukker i en halv time for at give juice.
2. Efter en halv time, tilsæt vand og kog i 7 minutter, fjern fra varmen.
3. Æbleskiver med sirup er kolde. Nu skal de koge. Rør forsigtigt, tilsæt kanel. Lad det koge og sluk. Marmeladen er nu klar. Det kan stables i krukker.

Med nødder

Produkter:

• 1,5 kilogram æbler;
• 1 kilogram sukker;
• 0,5 kg nødder.

Hvad vi gør:

1. Skræl frugten og drys med sukker. De skal stå natten over.
2. Lad det koge i 3 minutter.
3. Lad afkøle, kog igen i 3 minutter. Igen skal massen køle af.
4. Vask og rist nødder. Steg dem uden olie på en varm pande i 2 minutter.
5. Lad det koge for tredje gang og tilsæt nødderne. Kog i 5 minutter.

Med melon

Produkter:

• sød melon - 1,5 kg;
• æbler - 0,5 kg;
• sukker - 0,5 kg;
• citron - 1 stykke

Progress:

1. Laver citronskal. For at gøre dette skal du rive citronen.
2. Melon skal vaskes og skrælles. Vi maler frugtkødet. Til dette bruges en kødhakker eller blender.
3. Sæt beholderen på komfuret. Vi lægger melonmasse og sukker i det. Alt dette skal koge.
4. Lad simre i 1 minut, og tilsæt derefter forsigtigt æblestykkerne. Det er nødvendigt at koge i 5-6 minutter.
5. Brug en scoop til at putte alt i krukker.

Med bananer

Vi skal bruge:

• bananer - 6 stykker;
• æbler - 2 kilogram;
• sukker - 1 kilo;
• vand - 1 liter.

Æbler skal skæres i mellemstore skiver. Drys frugt med halvdelen af sukkeret. Lad stå i cirka en time. Efter at alt vandet er tilsat, og massen sættes på komfuret.

Når æblerne koger, skal du skrælle bananerne og skære dem i skiver. Tilsæt bananer til de afkølede æbler og lad dem trække i cirka en time. Du kan piske hele blandingen med en blender, du kan efterlade skiver. Når du skal koge den færdige blanding i yderligere 20 minutter.

Det færdige marmelade kommes i glas.

Med abrikos

Ned to cook:

• abrikoser - 1 kg;
• æbler - 1 kg;
• sukker - 1,5 kg;
• citronsyre - 0,5 teskefuld;
• 750 gram vand.

Æbler skal først skæres og hældes med varmt vand. Fjern kerner fra abrikoser. Læg æbler og abrikoser i en beholder.

Forberedelse af sirup - sukker og vand blandes. Opløs sukker i varmt vand. Det skal ikke koge. Hæld derefter frugten med denne sirup. De skal stå i 6 timer.

Sæt derefter ild, kog i 5 minutter.

Til sidst tilsættes citronsyre. Alt blandes og koges i endnu et minut.

I slow cooker

For dette skal du tage:

• æbler - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• vand - 3 liter.

Æbler vaskes og skæres i skiver. Vand hældes i multicookeren, og æblestykker foldes. Derefter tilsættes sukker. Du skal vælge tilstanden "Magning" eller "Slukning". Når æblerne koger, røres massen hvert 6. minut. Du skal lave mad med låget åbent i cirka en halv time. Efter det færdige produkt kan du spise eller putte i krukker.

Fra æbler Hvidt fyld

Rådens ingredienser:

• æbler - 2 kg;
• sukker - 1 kg.

Drys rene hakkede æbler med sukker. Lad natten over. Om morgenen begynder de at lave mad. De skal koge i 10 minutter og derefter afkøles. De koges tre gange i 10-12 minutter. Marmeladen skal blive gylden og tykkere.

I klar ravfarvet sirup med citron

Take:

• 1 kg æbler;
• 1 kg sukker;
• 1 citron;
• 3 gram vanillin.

En halv citron skal piskes med en blender, sænkes til bunden af beholderen. Tilsæt æbleskiver og sukker til det. Lad det koge og kog i 9-10 minutter. Frugterne køles derefter ned i 12 timer.

Kog i 9-10 minutter igen. Du skal gøre dette tre eller fire gange. Til sidst tilsættes skiverne af den resterende halvdel af citron og vanilje. Bring i kog og kog i 3 minutter.

Det færdige syltetøj vil have en gylden farve.

Hvordan opbevares det færdige produkt korrekt?

Opbevar marmelade et køligt sted. Gerne i kælder eller køleskab. Et mørkt spisekammer er også velegnet til opbevaring, men temperaturen i det bør ikke overstige 20 grader.

Anbefalet