Skiver af halvkultursmarmelade til vinteren: gennemsigtig efter en gennemprøvet opskrift

Hvis du laver halvkultursyltetøj efter opskriften i skiver til vinteren, bliver det meget velsmagende og velduftende. Syltetøjet indeholder mange nyttige makro-mikroelementer og vitaminer, som har en meget positiv effekt på kroppens generelle baggrund. Brugen af marmelade hjælper med at bevare immuniteten i god stand og undgå mange forkølelser, udover fordelene er det simpelthen lækkert. Marmelade kan være en god forkælelse til te eller en ingrediens i andre retter.

Funktioner ved fremstilling af semi-dyrket æblemarmelade til vinteren

Det er vigtigt at forstå, at gentagen kogning vil tillade æbleskiverne at bevare deres oprindelige form, og sukkeret vil ikke karamellisere.

Hvis den koges én gang, vil resultatet være en uattraktiv mørkfarvet klud. Samtidig vil du, hvis den tilberedes som angivet i opskriften, få en gennemsigtig duftende æblemarmelade.

Når du ønsker, at marmeladen skal have ekstra smag, kan du bruge appelsinskal, en udskåret strimmel (det kan gøres med en grøntsagsskræller) og puttes under tilberedningen. Derefter skal skrællen fjernes fra gryden.

Påkrævede ingredienser

Ifølge opskriften på at lave semi-dyrket marmelade med skiver til vinteren, kræves der kun to ingredienser: æbler og sukker.

Det specifikke ved valget af ingredienser

Det er vigtigt at bruge æbler, der ikke viser tegn på skader eller råd. Det anbefales, at kødet er fast og ikke løst.

Regler for klargøring af containere

Tilberedt marmelade lægges i forsteriliserede glas. Dette kan gøres på flere måder. Den mest populære er dampsterilisering. Det kan også gøres ved at koge krukker og låg.

Tilberedningsproces

For at lave semi-dyrket marmelade med skiver til vinteren, skal du forberede sukker og æbler. Deres antal bestemmes ud fra, hvor meget produkt der planlægges tilberedt. Sukker bør tages efter vægt lige så meget som æbler bruges. Samtidig skal man huske på, at frugterne allerede ved vejning skal forberedes til madlavning: vaskes, skrælles og skæres i halve.

Tilberedning af semi-dyrket marmelade til vinteren er som følger:

1. Først skal du forberede frugten: de vaskes, tørres for fugt, skæres i skiver, skrælles fra kernen. Men nogle gange vil det være bedre. Hvis skrællet. Dette anbefales i tilfælde, hvor skrællen er hård og tyk. Ellers kan du lade være.
2. Du skal tage en skål af passende størrelse og lægge halvkulturskiver i den i ét lag og drysse rigeligt med sukker. Dernæst skal du lægge endnu et lag æbler ud og drysse med sukker igen. Lav om nødvendigt et eller flere lag.
3. Skålen skal være dækket af et låg. Du kan også gøre dette med et håndklæde.
4. Venter, indtil semi-kultivatoren starter juice. Dette tager norm alt 12 til 24 timer. Som et resultat vil det være muligt at se, at der er kommet meget væske op, og sukkeret er helt opløst.
5. Nu skal du bruge en dyb gryde. Skiver af æbler flyttes ind i det, og den resulterende væske hældes. Så sætter de det på medium varme og venter på, at det koger.
6. Kog i fem minutter. Derefter slukkes ilden, og de venter, indtil panden er kølet helt af.
7. Nu skal du igen sætte maden på bålet, bringe det i kog og koge i ti minutter. Sluk derefter ilden og vent, indtil indholdet er afkølet til stuetemperatur.
8. Du skal koge marmeladen en gang til. Nu kan den koges i 5-30 minutter. Varigheden af proceduren bestemmes af den farve, der skal opnås. Jo længere kogetiden er, jo mørkere bliver marmeladen.

Efter afslutningen af tilberedningsprocessen hældes produktet i krukker og lukkes med låg.

For at syltetøjet kan køle af, vendes det og pakkes ind i et tæppe. Derefter lader man syltetøjet til vinteren køle af til stuetemperatur.

Hvordan og hvor længe skal dette syltetøj opbevares

Dåser med marmelade til vinteren skal opbevares på et mørkt og køligt sted. De vil bevare deres nyttige egenskaber i et år eller mere.

Anbefalet