Ranetok-syltetøj med en gennemsigtig hestehale: en simpel opskrift til vinteren med et billede

Mange voksne husker straks ved synet af "paradisæbler", der ofte findes i butikken, smagen af gennemsigtig marmelade fra ranetki med hestehale, som blev tilberedt af bedstemødre. Det er ikke svært at gengive delikatessen, for opskrifterne indeholder ingen særlige vanskeligheder og krav.

Funktioner ved fremstilling af ranetki-syltetøj

Ranetki er bittesmå frugter, der tilhører den enorme æblefamilie. Fordelene ved frugter er ikke mindre end deres store modstykker - et højt indhold af næringsstoffer, vitaminer og nyttige elementer. Et andet fælles træk - i forberedelserne til vinteren ser ranetki lige så godt ud.

Varigheden af kogekonservering til vinteren bør ikke overstige en halv time, ellers vil frugten koge for meget, og du vil få kartoffelmos. Det er ikke nødvendigt kun at lave marmelade af ranetki - æbler passer godt sammen med andre frugter, selv citrusfrugter.

Forberedelse af hovedingrediensen

Når du planlægger at lave marmelade af små frugter, skal du huske, at det anbefales at bruge grønne frugter - de bliver ikke til grød i tilberedningen. Det eneste krav, der skal overholdes, er først at prikke hvert æble med en tandstik. Det er ikke nødvendigt at fjerne hestehalerne - de vil slet ikke ødelægge smagen.

Vigtigt! Sørg for at skylle frugterne grundigt, tørre på en serviet. Før vask skal du kontrollere kvaliteten af frugten - de må ikke have pletter, tørre eller rådne steder.

Hvordan tilbereder man syltetøj fra hestehaler?

Der er mange muligheder for at forberede frugtemner, der ikke har fået fjernet halen.

Selv hvis der ikke er tid til konservering, bør du ikke afvise lækker marmelade - det anbefales at bruge en slow cooker, hvilket vil lette processen meget.

Tilstedeværelsen af en hale påvirker ikke varigheden af tilberedningen - syltetøj tilberedes norm alt i ikke mere end en halv time. Kun i nogle opskrifter er det angivet, at delikatessen skal koges længere, men antallet af ingredienser er norm alt angivet der, og der er ofte ekstra komponenter til stede.

Syltetøj fra lille ranetki med hale

Af hele små frugter tilberedes en fantastisk delikatesse, fyldt med nyttige stoffer. Det er vigtigt at bruge grønne hårde varianter, der ikke bliver til mos, når de koges.

Madlavning:

1. Send frugterne (1 kg) prikket med en tandstik ned i en beholder, hvor der skal laves mad.
2. Hæld sukker (850 g), bland, tilsæt 200 ml vand.
3. Lad stå i 5 timer, mens der omrøres af og til.
4. Kog i 20 minutter under konstant omrøring.

Hældes i steriliserede varme beholdere, forsegl.

Syltetøj fra vild ranetki med en gennemsigtig hestehale

Til forberedelse af konservering er det ikke nødvendigt at bruge sortsfrugter - du kan også tilberede lækker marmelade af vilde frugter.

Madlavning:

1. Prik hver frugt efter vask.
2. Forbered siruppen - bring vand (300 ml) i kog, tilsæt sukker (1 kg), vent på, at de søde krystaller er helt opløst.
3. Dyp frugter i den kogende væske, kog under forsigtigt omrøring i en halv time.

Vend beholderne på hovedet efter dækning, pak dem ind i et tæppe. Send til et køligt sted efter fuldstændig afkøling.

Royal marmelade fra hestehaler

Tidligere blev denne marmelade kogt i ovnen, ristet frugter med nødder, nu er det muligt at tilberede en delikatesse efter enklere opskrifter. Forberedelse:

1. Vask og tør æbler (1 kg).
2. Skræl og skær citron, hak valnøddekerner (200 g).
3. Tilføj stykker af citron, vælling fra nødder til frugter.
4. Hæld massen med sukker (800 g), sæt i ovnen til at sygne ved 100 grader, tilberedningstid - 3 timer.

Hæld det færdige marmelade i glasbeholdere, forsegl, steriliser eller afkøl ved stuetemperatur - send det straks til kælderen til opbevaring.

Syltetøj fra ranetki med hestehale i en langsom komfur

For at forberede konservering fra små æbler i en langsom komfur skal du forberede dig - hæld ranetki med sukker i en dag. Først derefter skal du begynde at lave mad, ellers forbliver frugterne hårde.

Det er nemt at tilberede syltetøj:

1. Drys ranetki (1 kg) direkte i skålen med sukker (750 g).
2. Tænd for "Bagning"-tilstanden om en dag, kog i et kvarter.
3. Tilsæt saft presset fra to citronskiver til massen, tænd for slow cookeren i endnu et kvarter.

Fordel den færdige delikatesse i krukker, rul stramt sammen, vend.

Ranetok-haler er en særlig delikatesse, som syltetøjsmagere ofte ikke kan lide mindre end selve konserveringen. Ingen grund til at fratage familie eller nære venner fornøjelsen af at spise et lækkert præparat, hvor der ud over appetitlige frugter flyder ikke mindre fristende hestehaler - i det mindste et par krukker skal tilberedes med denne vidunderlige tilføjelse.

Anbefalet