Kompot fra havtorn og æbler: TOP 4 opskrifter til madlavning til vinteren derhjemme

Havtorn har længe været kendt for sine gavnlige, nærende og især helende egenskaber for den menneskelige krop. Hun, sammen med hyben, henviser til bær, der indeholder multivitaminer, nyttige syrer og caroten. Derfor vil kompot fra havtornbær og haveæbler indeholdende forskellige mikro- og makroelementer ikke kun være velsmagende, men også et vitaminpræparat til vinteren.

Sendigheder af tilberedning af æble-tindvedkompot til vinteren

Bundlinjen er den korteste varmebehandling for at bevare de fleste vitaminer og næringsstoffer. Desuden kan du rulle kompotten både med bær og ved at si væsken gennem en fin sigte eller gasbind.

Funktioner ved valg af ingredienser

Havtornfrugter tages på et tidligt stadium af modningen, så de er faste, modstandsdygtige og ikke falder fra hinanden under tilberedningen. De renses for planterester og kasseres grønne, tørrede eller rådne frugter. Æbler tages også sunde, ikke fordærvede eller rådne.

Regler for tilberedning af retter

Til langtidsopbevaring af emner er krukker forsteriliseret. De sættes våde i ovnen og varmes ved en temperatur på op til +180 C grader, indtil de er helt tørre. Der bruges også en mikrobølgeovn, hvor glas, med vand hældt i bunden, koges i 3-5 minutter. Eller de behandler beholderen med varm damp.

Bedste madlavningsmetoder

Der er forskellige tilberedningsmuligheder: fra det enkleste til det s alte - med ingefær eller helt usædvanligt - med tilsætning af græskarpulp. Men alle forenes af fremragende smag, aroma og store fordele for kroppen.

Nem opskrift

Dette er en hurtig, nem og praktisk opskrift, der giver dig mulighed for at spare broderparten af vitaminer og næringsstoffer i bær og frugter. Kompot tilberedt på denne måde opbevares på et køligt sted i op til 2 år.

Ingredienser:

• havtornfrugter - 400 gram;
• æbler - 200 gram;
• rent vand - 3 liter;
• sukker - 100 gram.

Kogningsteknologi:

1. Alle bær og frugter renses for affald og vaskes godt med vand.
2. Derefter kommes alle ingredienserne (inklusive sukker) i en gryde og bringes i kog, kog i 5-6 minutter ved høj varme.
3. Når de er slukket, skal du dække gryden med et låg og pakke den tæt ind med frottéhåndklæder (varme).
4. Nu skal kompotten stå og køle af til stuetemperatur.
5. Hvad er vigtigt - til høsten til vinteren hældes kompot straks (uden at insistere på det) i krukker sammen med bær. Til frisk indtagelse er den forfiltreret gennem ostelærred eller en sigte og afkølet i køleskabet.

Græskarvariant

Denne kompot har en usædvanlig, men behagelig og interessant smag og vil også være en fremragende kilde til energi og vitaminer på vinterdage. Desuden, hvordan du kan tilføje æbler til tilberedningen, eller undvære dem, her bestemmer husmødrene selv.

Ingredienser:

• havtornfrugter - 200 gram;
• græskarpulp - 150 gram;
• æbler (valgfrit) - 150 gram;
• sukker - 350 gram;
• vand - 3 liter.

Kogningsteknologi:

1. Havtornbær, græskar og æbler sorteres fra, kernen med frø fjernes fra æbler og græskar og vaskes grundigt under rindende vand.
2. I forsteriliserede krukker lægges græskar skåret i små tern, tynde skiver af æbler og hæld havtorn ovenpå.
3. Vand tilsættes i en separat gryde, får lov at koge og hældes derefter i glas fyldt til randen.
4. Hæld vandet i en gryde efter afkøling, tilsæt sukker, bring det i kog og kog under omrøring, indtil det er helt opløst.
5. Derefter hældes varm sirup i glas med havtorn, æbleskiver, græskartern og lukkes med låg.
6. Når de er vendt og holdt i denne position, indtil kompotten er helt afkølet, og derefter fjernet til permanent opbevaring.

krydret

Denne kompot har en pikant, krydret-sød smag og, uden at overdrive, enestående helbredende egenskaber.

Med kronisk træthed, til forebyggelse eller ved det første tegn på forkølelse, vil det hjælpe at drikke denne vidunderlige drik.

Til madlavning, tag 100 gram havtornfrugt, 2 spiseskefulde duftende (linde- eller akaciehonning), revet ingefærrod - 50 gram, 1 liter rent vand, saft af en halv citron og et par spiseskefulde sukker.

Opskrift på multicooker

En bekvem, hurtig og velsmagende mulighed ville være at lave mad i en langsom komfur. Du skal bruge 400 gram havtornfrugter, 300 gram æbler, 250 gram sukker og 3 liter vand.

For en speciel lysstyrke i smagen, tilsæt 1 stor appelsin og et par små kviste mynte.

Frugt og bær vaskes, æbler skæres i skiver, lægges i en multikoger-skål og hældes derefter med vand og hældes med sukker. Slå derefter "suppe" eller "gryderet" til. Kog i 40-50 minutter. Mynte tilsættes til kompot i slutningen af tilberedningen.

Opbevaring af kompot

Emner opbevares på et mørkt, tørt og køligt sted i op til 2 år, kældre og kældre, der ikke fryser om vinteren, er velegnede. Opbevares ved stuetemperatur (i lejlighedens spisekammer) i op til 1 år.

Anbefalet