Tyngebær i sirup til vinteren uden madlavning: 3 enkle opskrifter til at forberede blanken

Tyngebær i sukkersirup til vinteren uden madlavning kræver ikke megen indsats og meget tid, ligesom andre typer vinterforberedelser. Et bær fremstillet på denne måde bevarer sine gavnlige stoffer, vitaminer og syrer. Den kan bruges til bagning, frugtdrikke og kompotter om vinteren. Tygebær i sirup hjælper med at bekæmpe forkølelse og influenza. At spise det om vinteren vil hjælpe med at styrke immunforsvaret. Det tomme felt kan oprettes på flere måder.

Funktioner ved tilberedning af tyttebær i sirup til vinteren

Cowberry og sukker sirup forberedelse vil være velsmagende, vil ikke miste vitaminer og vil blive opbevaret i lang tid, hvis du følger alle madlavningsregler.

Funktioner ved høst af sunde slik:

• omhyggelig forberedelse og vask af alle beholdere - det mindste bakterieangreb vil ødelægge vinterhøsten;
• det er bydende nødvendigt at sortere bærrene og fjerne alle rådne og fordærvede;
• lingonberry er et delikat bær, du skal vaske frugterne omhyggeligt uden at beskadige dem;
• det er nødvendigt at tørre frugterne på et tørt, rent håndklæde, ellers bliver bærrene sure;
• sukker kan tilsættes meget mere end angivet i opskriften, det vil ikke ødelægge emnet, og det vil også øge holdbarheden.

Hvordan vælger man det rigtige råmateriale?

Tyngebær til høst skal høstes, når de er helt modne og lyse røde.

Det er vigtigt at høste i denne periode, da frugterne på dette tidspunkt indeholder det højeste niveau af benzoesyre, hvilket påvirker langtidsbevaringen af bær.

Bær, der er for bløde i konsistensen, bør ikke vælges til opskriften på tyttebærsirup. Frugterne skal være røde, men faste og faste.

Forberedelse af containere

Til madlavning skal du bruge glaskrukker, volumen vælges efter dit skøn. Du skal også forberede en gryde og et rent håndklæde til tørring af bær eller en sigte. Jern skruelåg skal være fri for vridninger og rustpletter.

Alle retter skal vaskes grundigt i næsten varmt vand og skylles flere gange. Steriliser glassene over damp i cirka 15 minutter, og kog lågene i 5 minutter.

Hvordan koger man tranebær i sirup?

Høsten er meget enkel på trods af de mange forskellige opskrifter og høstmetoder. Det vigtigste er nøje at følge doseringen og reglerne for tilberedning.

Klassisk opskrift

For at forberede den klassiske måde med sukker skal du bruge:

• 1 kilo tranebær;
• 2 liter rent drikkevand:
• 300 gram sukker;
• 20 gram citronskal.

Sådan laver man mad:

1. Riv citronskal på et fint rivejern.
2. Fordel de vaskede frugter på et håndklæde, vent til de tørrer.
3. Hæld derefter bærrene i krukken.
4. Tilsæt sukker og skal til kogende vand, kog under omrøring i 4-7 minutter. Afkøl den færdige sirup og si.
5. Hæld sirup i en krukke med bær.
6. Luk låget, læg det væk til opbevaring.

Nem opskrift

Ingredienser påkrævet:

• 2 kilo tranebær;
• 250 gram sukker.

Trin for trin opskrift:

1. Vaskede og tørrede bær delt i to.
2. Kom den ene del i en gryde og dæk med sukker på toppen, lad det stå indtil saften er frigivet.
3. Så koges det på komfuret, indtil sukkersiruppen koger.
4. Tilsæt den anden halvdel af bærrene til den kogende blanding, rør rundt og tag straks den af komfuret.
5. Hæld det færdige produkt i krukker, rul lågene sammen og send til opbevaring.

Spicy sirup version

For at tilberede varianten i krydret sirup skal du tage:

• 1 kilo tranebær:
• 500 milliliter drikkevand;
• 1 kilogram sukker;
• 250 gram æbler og pærer;
• 5 stykker kryddernelliker;
• skal fra en citron og en appelsin.

Trinvis madlavning:

1. Vask og tør bærrene.
2. Riv skallen på et fint rivejern.
3. I æbler og pærer fjernes kernehuset med frø. Skær derefter i tynde lag.
4. Kog vand i en gryde. Tilsæt gradvist sukker der og rør, indtil siruppen tykner.
5. Tilsæt hakket frugt, revet skal til siruppen. Under omrøring, kog i yderligere 15 minutter.
6. Hæld bærrene i en anden gryde og hæld den varme sirup over. Sæt på komfuret, tilsæt nelliker og lad det simre i ca. 5 minutter.
7. Hældes i forberedte glas, rul op. Send afkølede dåser til opbevaring.

Regler for opbevaring af tranebær i sirup

Tyngebær høstet på denne måde opbevares på samme måde som andre emner: på et køligt og mørkt sted. Opbevaringsrummet skal være køligt og ude af solen. En kælder, et køligt uopvarmet spisekammer eller skab, et køleskab, en balkon er gode.

Hvis krukkerne opbevares på altanen, skal du dække dem med noget eller sætte dem i skabe med låger. Temperaturen i rummet, hvor emnet skal opbevares, bør ikke overstige 16 grader.

Det er vigtigt at sterilisere glassene, før det færdige produkt hældes i glas. Dette vil øge deres holdbarhed (fra 3 måneder til et helt år). Jo mindre sukker der blev tilsat under tilberedning, jo lavere holdbarhed, så du kan ikke spare på sukker.

Anbefalet