Æblesyltetøj i en langsom komfur: en trin-for-trin opskrift til madlavning til vinteren

I sæsonen med rigelig æblehøst bliver spørgsmålet om, hvordan man høster dette produkt for at nyde det om vinteren, relevant. En af de populære muligheder er at lave æblemarmelade i en langsom komfur. Den traditionelle opskrift producerer en sød og duftende godbid, der indeholder en rig forsyning af næringsstoffer, der mangler så meget om vinteren.

Funktioner ved fremstilling af æblemarmelade i en langsom komfur til vinteren

På trods af at skrællen indeholder en stor mængde pektin, som er ansvarlig for den geléagtige konsistens, skal den skæres før høst. Derfor skal syltetøjet koge lidt længere for at opnå det ønskede resultat.

Du skal bruge en sigte for at opnå den ønskede konsistens af den knuste blanding.

For at reducere tilberedningstiden og bevare flere vitaminer skal æbler skæres i små stykker, hakkes i en blender eller rives.

Produkter til opskriften

Hovedingrediensen er æbler, som tages baseret på litersglas. Sukker tilsættes efter smagspræferencer, men 500 gram vil være nok til marmelade. Derudover skal du bruge et 250 grams glas rent vand. For bedre at bevare produktet, læg en dessertskefuld citronsyre eller dens skal. Vanillin eller kanel tilsættes for smag.

Sådan vælger og forbereder du ingredienser

Vinter delikatesse er tilberedt af ethvert udvalg af æbler - valget afhænger direkte af personlige præferencer.Hvis du ønsker, at emnet skal have søde og sure noter, bør du tage hårde frugter af sure varianter til marmelade. For at opnå en sød dessert vælges bløde og sukkerholdige frugter. Æbler skal først vaskes, skrælles, skæres i halve og kernehuset fjernes.

Forberedelse af retter

Først skal du forberede opvasken ordentligt: først vaskes beholderne grundigt med sodavand. Derefter placeres de tørrede flasker i en ovn eller mikroovn. I en separat beholder skal du koge metallåg til konservering. Derefter anbringes allerede fyldte beholdere i en gryde med kogende vand til yderligere pasteurisering.

Hvordan laver man æblemarmelade i en langsom komfur?

Du behøver ikke at have nogen kulinariske færdigheder for at lave æblemarmelade - opskriften er ret enkel.

Det skal huskes på, at blandingen under tilberedningen øges i volumen, så multikogskålen kan ikke fyldes mere end 2/3.

Efter tilberedning af hovedingrediensen anbringes æbler i en multicooker-skål, dækket med sukker og vand tilsat citronsyre. Afhængigt af køkkenenhedens model er den specielle "sluknings"-tilstand indstillet til to timer. Hvis der ikke er en sådan tilstand, aktiveres "Bagning" i en halv time, og derefter "Pilaf" -tilstand i yderligere 40 minutter. Rør blandingen fra tid til anden.

Når tiden er gået, overføres det færdige syltetøj til sterile beholdere, pakkes ind og efterlades i rummet for at tykne.

Hvordan opbevares det færdige produkt korrekt?

Umiddelbart efter centrifugering skal æblegodbidderne gemmes til langtidsopbevaring. Et køligt og ventileret rum er velegnet som et sted at opbevare syltetøj: en kælder, kælder eller spisekammer.

Hvis beholderne blev steriliseret, og selve syltetøjet blev tilberedt efter alle regler, vil en sådan dessert blive opbevaret i omkring tre år. Hvis emnet kom lidt ud, eller det er beregnet til hurtig indtagelse, kan det opbevares i køleskabet.

Anbefalet