Blummemarmelade med kerner til vinteren: 6 enkle opskrifter derhjemme

Tilberedelse af lækker blommemarmelade med sten til vinteren efter den klassiske opskrift samt tilsætning af nødder, frugter, krydderier vil ikke tage meget tid og kræfter, men resultatet vil glæde. Sådan marmelade kan tilberedes i en langsom komfur og på en hurtig måde. Frugt delikatesse er velegnet til tedrikning på kolde vinteraftener, dekoration af desserter, bagning af tærter. Korrekt opbevaring forlænger holdbarheden af blommedessert.

Funktioner ved fremstilling af marmelade af blommer med en sten til vinteren

Når du tilbereder syltetøj fra blommer med en sten, følges nogle regler:

1. Vælg mellemstore frugter til fremstilling af syltetøj af hele blommer med en sten, f.eks. Vengerka-sorten.
2. For at vaske den hvidlige belægning af frugter, dyppes de i kogende vand i otte sekunder og vaskes derefter i koldt vand.
3. Før tilberedning prikkes frugterne med en gaffel eller knivsæg for bedre imprægnering med sirup.

Hvordan vælger man de rigtige produkter?

Kvaliteten af det færdige produkt afhænger af valget af udgangsmateriale. I dette tilfælde er det frugt. Fra en lille blomme med en sten vil syltetøj vise sig med utilstrækkelig kødfuldhed af frugten, hvilket vil påvirke kvaliteten af delikatessen. Det er bedre at tage store, og ideelt set mellemstore frugter.

Hjemmedyrket blommemarmelade er mere duftende og mere velsmagende end købt frugtmarmelade.

Forberedelse af containere

Glasbeholdere med en volumen på 0,5 eller 0,7 liter vaskes under rindende vand med sodavand og rengøringsmiddel. Steriliser i ovn, mikroovn eller over damp. Lågene koger. Inden syltetøjet pakkes, skal beholderen være tør.

Hvordan tilbereder man blommemarmelade med sten?

Blummemarmelade med en sten koges af frugter med sukker og vand, nogle gange tilsættes krydderier, nødder og andre frugter. En delikatesse tilberedes i flere trin eller lukkes ved at koge én gang. For at holde blommerne hele bruges sene sorter med tæt frugtkød.

Klassisk opskrift

En liter marmelade fås fra disse produkter. En simpel dessertopskrift, der ikke koster meget.

Ingredienser:

• 1,5 kilo blommer;
• 400 milliliter vand;
• 1,5 kilogram sukker.

Hæld sukker i kogende vand, kog i et par minutter. Frugter anbringes i den færdige sirup, afkølet. Den afkølede dessert skal koges efter kogning i et minut og derefter afkøles. Processen gentages to gange mere. Det færdige marmelade lægges ud i krukker, snoet.

Hurtig madlavningsmetode

Selv en nybegynder værtinde kan tilberede sådan en dessert.

Du skal bruge følgende produkter:

1. Kilogram blommer.
2. Glas vand.
3. kilogram sukker.

Rene frugter hældes med vand, koges ved let kog i fem minutter. Tilsæt derefter sukker, kog i tyve minutter. Varm delikatesse er pakket i sterile krukker. Tilstoppet.

Med mandler

Dessert med mandler vil appellere til alle de søde tænder.

Ingredienser:

1. 2 kilo blommer.
2. 300 gram mandler.
3. 1,5 kilogram sukker.
4. Et glas renset vand.

Mandler sænkes i kogende vand i ti minutter, hvorefter de fjerner skindet. Vasket frugt hældes med vand, sukker tilsættes. Opvarm over lav varme, tilsæt nødder, kog i tyve minutter, fjern skummet. Arrangeret i beholdere, med prop.

Med ferskner

Syltetøj er meget velsmagende, hvis det kombinerer blommer med ferskner.

Til høst skal du bruge følgende produkter:

1. 500 gram blommer.
2. 0,5 kilo ferskner.
3. 400 milliliter filtreret vand.
4. 1,4 kilo fint sukker.

Frugter vaskes, tørres på en køkkenserviet. Fersken befries fra stenen, skæres i skiver. Blommer gennembores med et spyd.

Sukker hældes i varmt vand, koges i fem minutter, frugter hældes med den resulterende sirup. Dessert insisterer i tolv timer. Kog derefter ved svag varme i en halv time. Den varme masse lægges ud i krukker, med prop.

Med mynte og kanel

En duftende godbid til te.

Påkrævede komponenter:

1. Kilogram blommer.
2. 0,5 kilogram sukker.
3. To kviste mynte.
4. En tredjedel af en kaffeske kanel.

Velvasket, uden synlige skader, frugter hældes med kogende vand i syv minutter og overføres derefter til et dørslag for at fjerne overskydende fugt.

Tørrede frugter er dækket med sukker, dækket med låg. Næste morgen koges desserten i fem minutter ved svag varme.

Efter afkøling koges marmeladen i yderligere fem minutter. For tredje gang, med et let opkog, tilsættes mynte og kanel til desserten. Fordel i en steril beholder, kork.

I slow cooker

Nem måde at lave blommemarmelade på.

Ingredienser:

1. Kilogram blommer.
2. kilogram sukker.
3. En halv citron.

Frugterne vaskes, gennembores med et spyd flere steder. Citronen skæres i tynde halve ringe. Frugter med citron lægges i lag i en multicooker-skål, og hver dryss med sukker. Tre timer senere er programmet "Extinguishing" installeret. Desserten tilberedes i halvanden time, hvorefter den fordeles mellem glassene, snoet.

Opbevaring af godbidder

Syltetøj lavet af ikke-skrællede blommer kan opbevares på et køligt sted i højst et år.

Anbefalet