8 trin-for-trin opskrifter på hvid blommemarmelade uden kerner til vinteren

Himod efterårets begyndelse begynder de fleste sommerbeboere at forberede sig til vinteren - for at høste fra stedet og engagere sig i konserverende spinding. For eksempel kan du lave udstenet sød hvid blommemarmelade.

Funktioner ved tilberedning af hvid blomme til vinteren

Om vinteren vil du ofte spise friske bær eller frugter. Men priserne på sådanne produkter i den kolde årstid vokser betydeligt, så syltetøjsforberedelser kommer til undsætning. Lækker konservering opnås fra hvide blommer.

Specifikt udvalg og klargøring af produkter

Alle blommer er velegnede til at lave marmelade, det vigtigste er, at de er ubeskadigede. Du kan bruge både små og store frugter. Hvis der er umodne blommer, gør de det.

Blommer sorteres før tilberedning. De dårlige bliver smidt ud eller afskåret. Fjern blade og alt affald. Skyl derefter grundigt med rindende vand. Den vaskede blomme overføres til et håndklæde, så vandet tørrer. Derefter kan du begynde at lave mad.

Den eneste ulempe ved hvide blommer er, at gruberne på selv modne frugter er svære at adskille, så du skal prøve at adskille dem.

Hvis det slet ikke virker, kan du lirke knoglerne med en træpind.

Sådan forberedes beholderen korrekt

Syltetøj tilberedes i store emaljerede gryder. Aluminiumsbeholdere anbefales ikke. Hvis der ikke var nogen emaljepande ved hånden, og du var nødt til at bruge en aluminium, så straks efter at den er klar, flyttes syltetøjet.Hvis du lader det ligge i gryden, begynder der at blive frigivet syrer, og det vil påvirke dessertens smag negativt.

Fordel den færdige konservering i glaskrukker. Før lægning vaskes de grundigt med sæbe og sodavand. Lige før desserten overføres, steriliseres glassene.

Sådan laver man hvid blommemarmelade derhjemme

At tilberede hvide blommekonserves derhjemme er lige så nemt som at afskalle pærer. Opskrifter er ikke meget forskellige fra andre måder at lave marmelade til vinteren på. Yderligere ingredienser kan bruges til at give desserten en usædvanlig smag.

Nem marmeladeopskrift

Til forberedelse af konservering skal du bruge:

• 2 kg blommer;
• 1 kg granuleret sukker;
• 30 ml filtreret vand;
• citronsyre eller friskpresset citronsaft.

Tilberedningsproces:

1. Blommer drysses med sukker, efterlades natten over, så frugterne kan give saft.
2. Den næste dag hældes vand i, og emnet brændes.
3. Kog indtil sukkeret er helt smeltet ved lav varme. Men ikke mere end 6 minutter.

Fjern gryden fra komfuret, og lad emnet køle af. Kog derefter igen og bring det i kog. Der kan være flere sådanne tilgange, afhængigt af frugtens modenhed. Du kan forstå, at konservering er klar ved siruppen. Det skal ligne flydende honning.

Med nødder

En usædvanlig dessert vil vise sig, hvis du tilføjer nødder til den.

Hvad du har brug for:

• 3 kg hvid blomme;
• 500 g nødder;
• 1 kg sukker;
• 1 liter vand;
• citronsaft efter smag.

Sådan laver man mad:

1. Hæld frugt med sukker og lad det stå i en dag.
2. Om morgenen, tilsæt vand og sæt gryden på bålet. Kog i 35 minutter.
3. Tilsæt derefter nødderne og lad det simre i yderligere 40 minutter.
4. I slutningen af tilberedningen hældes citronsaften i. Hæld den færdige dessert i krukker.

chokolade

Påkrævede ingredienser:

• 2 kg blommer;
• 500 ml filtreret vand;
• 1 kg sukker;
• mørk chokoladebar.

Tilberedningssekvens:

1. Fjern frøene fra frugterne, hak i en blender eller drej gennem en kødhakker. Du bør få en homogen masse, ligesom kartoffelmos.
2. Chokolade knækker i små stykker.
3. Bland blommemassen med sukker, kom over i en gryde og sæt ild på. Kog indtil sukkeret er opløst.
4. Tilsæt derefter chokoladen og kog indtil den er opløst.
5. Den færdige konservering overføres til krukker og rulles sammen.

Med orange

Hvad du har brug for:

• 2 kg blommer;
• 2 appelsiner;
• 300 ml filtreret vand;
• 1 kg sukker.

Madlavning:

1. Skræl frugterne, dæk med sukker natten over.
2. Skræl appelsinen og skær den i cirkler.
3. Næste dag, kom alt i en gryde, tilsæt vand og lad det simre, indtil det koger.
4. Fjern fra varmen, afkøl. Gentag disse trin 2-3 gange.

I slow cooker

Skræl frugten, dæk med sukker i 15 minutter. Overfør derefter til en langsom komfur og indstil "Sluknings"-tilstanden i 40 minutter. Nødder, krydderier eller citrusfrugter tilsættes for at give desserten en usædvanlig smag.

Vanillesmag

Det er nemt at tilberede blommemarmelade med vaniljesmag. For at gøre dette tilberedes desserten i henhold til enhver velkendt opskrift. Tilsæt derefter et par vaniljeposer eller vaniljeessens 2-4 minutter før slutningen.

Med cognac

Hvad du har brug for:

• 1 kg blommer;
• 1 kg granuleret sukker;
• kanel (kværnet eller stænger);
• 60 ml cognac.

Sådan laver man mad:

1. Skil frugten fra frøene, hæld cognac i 3 timer.
2. Tilsæt derefter kanel og perlesukker. Lad blandingen stå i yderligere 4 timer.
3. Næste dag, kom massen i en gryde og lad det simre ved middel varme i 45-48 minutter.
4. Fordel den varme billet i krukker og rul dem sammen.

Med ben

Hvad du skal bruge til madlavning:

• 2 kg modne blommer;
• 1,5 kg granuleret sukker;
• citronsyre.

Sådan forbereder du vinterkonserves:

1. Skyl frugter grundigt under rindende vand. Knogler skal ikke fjernes.
2. Kom dem i en stor gryde og dæk med sukker. Lad stå i en dag, så saften kommer ud.
3. Derefter sættes beholderen med emnet i brand. Kog til kogning ved høj varme.
4. Så reduceres ilden til et minimum og simrer i cirka 30 minutter. Hvis frugten ikke er moden, vil det tage længere tid at plage konserveringen. Man kan godt forstå, at marmeladen er klar, hvis man trykker på blommen. Den skal være meget blød og halvkogt.
5. Overfør det færdige spin varmt til bankerne og afkøl. Tag den med i kælderen inden vinteren.

Vilkår og regler for opbevaring

Holdbarheden af den færdige konservering er op til 2 år. Banker anbefales at opbevares på et køligt og godt ventileret sted. De kan sænkes ned i kælderen eller kælderen eller placeres på de nederste hylder i køleskabet. Hvis der ikke er plads i køleskabet, vil en uisoleret altan duge.

Anbefalet