Sådan skræller du pinjekerner: hurtige måder at slippe af med skallen derhjemme

Pinekerner er et meget værdifuldt og sundt produkt, der indeholder mange nyttige vitaminer og mineraler. På grund af dette kan det bruges til at eliminere forskellige patologier og styrke immunsystemet. Samtidig ved ikke alle, hvordan man skræller pinjekerner. Til dette formål er det tilladt at bruge en række forskellige enheder - sakse, tænger, møllesten.

Rengøringsnuancer

Pinjekerner skal skrælles før brug. De er kendetegnet ved en hård skal, der ikke kan spises. Oftest foretrækker folk at gnave dette produkt med deres tænder.Læger fraråder dog at ty til denne metode, da der er stor sandsynlighed for beskadigelse af tandemaljen.

Det er også tilladt at bruge improviserede enheder til at knække nødder. For at rense, kan du gøre følgende:

Frys nødderne og læg dem i en plastikpose. Slip luften ud af den og bind den sammen. Læg produktet på en hård overflade og tryk den med en kagerulle. Samtidig bør dette ikke gøres for kraftigt, for ikke at beskadige kernerne. Afslutningsvis er det nok at skille kernerne fra skallen.
Store møtrikker med en hård skal kan let knækkes med en hammer. For at gøre dette skal du tage en skruenøgle med en passende diameter, placere en møtrik i den og banke med en træ- eller metalhammer.
For at lette renseprocessen vil det hjælpe at forstege nødderne i en tør stegepande. De kan også bages i ovnen. Så skal nødderne lægges i isvand. Som et resultat af sådanne påvirkninger vil nøddeskallen knække.

Enhver håndtering af nødder skal udføres forsigtigt for ikke at beskadige kernen. Derfor er det værd at overveje en række nuancer, når du vælger en rensemetode.

Populære måder

I dag er der mange måder at skrælle pinjekerner på, som hver har sine egne karakteristika.

Tandrensning

For hurtigt at skrælle nødder kan du bruge dine egne tænder. For at gøre dette skal du bide møtrikken i to dele og dreje den mod dig med den brede side. Kassér derefter den tomme del af skallen. Halvdelen med den brede ende og kernen forbliver klemt mellem tænderne. Den skal vendes mod dig og trækkes ud med tænderne.

Denne metode til at skrælle nødder svarer til at knække frø. Du kan kun bruge det, hvis du har meget stærk emalje. Faktum er, at pinjekerner er kendetegnet ved en ret stærk skal, som påvirker tænderne negativt.Denne metode er især skadelig for dem, der skal skrælle mange nødder.

Nedsænkning i koldt vand

For at skrælle nødder derhjemme skal de nedsænkes i vand i mindst 8 timer. Takket være dette bliver deres skal meget blødere. Det skal bemærkes, at denne manipulation ikke forringer produktets smag. Derfor kan du lade nødderne blive i vandet hele natten. Om morgenen skal væsken drænes og tørres på et køkkenrulle. Så kan nødderne nemt børstes med tænderne.

Sådan rengøres med kogende vand

For at bruge denne metode derhjemme skal du gøre følgende:

placer pinjekernerne i en passende beholder;
fyld dem med kogende vand;
lad i 5 minutter;
flyt produktet til en hård overflade - det er bedst at bruge et skærebræt til dette formål;
rulle kagerullen over møtrikkerne med lidt kraft.

Med den korrekte procedure kan du høre et karakteristisk knæk. Derefter er det kun tilbage at åbne skallen og trække kernerne ud.

Brug af en hvidløgspresser

For at skrælle nødder fra skallen kan du bruge en almindelig hvidløgspresser. For at gøre dette skal du bare lægge møtrikken i hvidløgsrummet og forsigtigt trykke på håndtaget på enheden. Tryk forsigtigt, indtil du hører et klik. Hvis du anstrenger dig for meget, er der risiko for at ødelægge kernen.

Tænger - en anden måde

For selv at skrælle pinjekerner er det tilladt at bruge en tang. Det er ret praktisk at bruge dette værktøj. Den har bølgede overflader, der forhindrer møtrikkerne i at glide. Ved hjælp af en tang er det muligt nemt at knække skallen. For at gøre dette skal møtrikken placeres mellem kæberne og et lille tryk på værktøjet.

Hvis der er et lille hul i armaturet, der er designet til at fange runde genstande, er det bedst at placere møtrikken på det sted. Så kan du klemme håndtagene. Dette vil hjælpe med at knække skallen nemt uden at beskadige kernen.

Millstones: manuel og mekaniseret

I områder, hvor der er rigeligt med pinjekerner, bruger folk specielle møllesten. De er designet til at lave mel af korn, men kan også bruges til at skrælle nødder.

Enheden består af 2 runde blokke, som er lavet af en tyk træstamme. Møtrikker er placeret på en fast blok, og en anden er placeret på toppen. Dette element roterer. Afstande justeres ved hjælp af skiver.

Ødelæggelsen af nøddeskallen opnås ved at gnide overfladerne på blokkene. Samtidig bevarer kernerne deres integritet på grund af mellemrummet mellem møllestenene. Dens højde svarer til deres størrelse. Enheden giver dig mulighed for at få 10-15 kg kerner om dagen.

Mekaniske møllesten kan bruges til hurtigere skrælning af nødder. I dette tilfælde kan 500 gram rensede kerner fås på 2 minutter. Specifikke indikatorer afhænger af størrelsen af møllestenene, skålens volumen, enhedens effektparametre og andre egenskaber.

Mekaniske møllesten er lavet af højstyrke rustfrit stål. På deres overflade er der hak, der skaber friktion. På grund af dette er det muligt at opnå ødelæggelsen af skallen.

Med en tandstik

Pinekerner kan skrælles med en saks og en tandstik. For at gøre dette skal du tage en saks i den ene hånd og en møtrik i den anden. Så skal den placeres mellem knivene og vendes til sig selv med en bred side. Derefter skal du forsigtigt trykke saksen på skallen for at dele den i 2 halvdele. Det næste trin er at udpakke kernen. Hvis du ikke kan gøre det med fingrene, bør du bruge en tandstik.

Det anbefales at bruge saks meget forsigtigt for at undgå at ødelægge den sarte kerne. Denne metode anses for at være ret produktiv. På bare 10 minutter giver det dig mulighed for at få en stor håndfuld lækre kerner.

Specialrengøringsmaskine

For at skrælle pinjekerner hurtigere og mere effektivt bør du købe en speciel maskine til dette. Denne enhed kaldes en nøddeknækker. Med hensyn til udseende og funktioner ligner enheden en manuel kødhakker.

Det er vigtigt at overveje, at produktet også har nogle ulemper. Så det hjælper ikke med at rense alle de downloadede korn på én gang. Derfor skal de sigtes gennem en stor sigte. Takket være dette vil det være muligt at adskille de rensede nukleoler fra de urensede. Den anden skal sættes i maskinen igen og rengøres igen.

Dyreneglesakse

I dyrebutikken kan du købe specielle sakse, der er designet til at trimme kløerne på dyr. Sådanne produkter giver dig mulighed for at opdele skallen i 2 halvdele uden at beskadige kernen. Det skal adskilles manuelt.

At skrælle pinjekerner betragtes som en ret kompliceret og omhyggelig proces. For at gøre det vellykket, kan du bruge en række forskellige metoder. Samtidig er det vigtigt at udføre alle manipulationer meget omhyggeligt for ikke at beskadige de sarte nukleoler.