Muscat-druer: beskrivelse af sorter og deres egenskaber, væksttræk med fotos

Der er en opfattelse af, at druesorter fra Muscat-gruppen kun bør dyrkes af vinproducenter, der har mulighed for at organisere plantager i varme lande. Dette skyldes det faktum, at drueafgrøder, der tilhører denne kategori, er ret lunefulde. Men opdrættere har længe udviklet sorter, der med succes kan spire i et foranderligt køligt klima. For eksempel i byerne i det centrale Rusland.

Fordele og ulemper ved Muscat-druer

Mange mennesker har en oprigtig kærlighed til den usædvanlige smag af Muscat-druer. Modne frugter er meget sukkerholdige, hvorfor de har en udt alt sødme. Muscat har en mangefacetteret smag og aroma med noter af blomster, karamel, urter, bær og selvfølgelig moskus.

De er velegnede til at lave forskellige vine. Dette skyldes både arternes mangfoldighed og frugtbarheden hos de fleste af dem. Med ordentlig pleje kan druer "besætte" hele stedet og det område, der støder op til det. En af de vigtigste fordele er derfor høj frugtbarhed (i gennemsnit er det 50-60 centners afgrøde pr. 1 hektar jord).

Muscats indeholder phytoncider. Disse er biologisk aktive stoffer, der væsentligt hæmmer væksten af patogen og betinget patogen mikroflora i tarmen. Det er mærkeligt, at phytoncider ikke kun findes i druer, men også i løg, hvidløg, kogler.

Den største ulempe ved muskater er deres finurlighed. Dette gælder for klassiske ikke-hybride varianter.

Muscat-drueafgrøder er varme og fotofile. De anbefales at blive plantet i et passende klima og på højt terræn. Derfor er sådanne sorter almindelige i Krim, Moldoviske og georgiske vinmarker.Men det betyder ikke, at alle sorter kræver særlige forhold. Forskere har udviklet hybridvarianter, der kan tåle betydelig frost, er resistente over for almindelige svampesygdomme og gråskimmel.

De bedste varianter af muscat druer - beskrivelse og karakteristika

Nogle varianter skiller sig ud fra resten. Disse omfatter:

1. Sort.
2. Pink.
3. hamburgsk.
4. Alexandrian.
5. ungarsk.
6. Røgelse (hvid).

De er de mest berømte og bruges til at lave de bedste vine. Der er også mange varianter af Frankincense, Black og Rose druer. De adskiller sig i deres egenskaber.

White Extra Early

Hvide ultratidlige Muscat-druer har egenskaben ved øget sukkerophobning. I modne bær når sukkerindholdet 25-30%, hvilket gør det muligt at bruge denne art til at lave søde dessertvine.

Artens generelle karakteristika:

• uholdbar over for frost, dør ved temperaturer på -20 °C og derunder;
• modner omkring 120 dage, helst plantet i det tidlige forår;
• ikke resistent over for almindelige svampesygdomme;
• gennemsnitlig frugtbarhed, fra en hektar høstet fra 50 centners afgrøder;
• bær er små (2-3 gram), ligesom klaser (op til 500 gram);
• oprindelsessted: Egypten eller Arabien.

Muscat Shatilova

Muscat Shatilova er en hybrid sort af hvide druer. Denne art er bemærkelsesværdig ved, at den blev skabt specielt til dyrkning i det russiske klima.Det vil sige, druer er modstandsdygtige over for frost og ekstreme temperaturer, nedbør. Det behøver ikke at blive plantet på højt terræn. Sorten er uhøjtidelig, bliver sjældent syg og kræver ikke hyppig vanding. Gennemsnitlig fertilitet.

Se beskrivelse:

• modner i slutningen af august-begyndelsen af september;
• frostmodstand over gennemsnittet (op til -30 ˚С);
• mellemstore bær (4-6 gram) og bundt (op til 1000 gram);
• sukkerindhold - fra 16 til 20 %;
• oprindelsessted: Rusland.

Bær har en gul-gylden nuance, lysegrønne årer. Som regel har de en moderat moskus lugt og en sød smag.

Sort

Druer Sort Muscat opstod ifølge nogle kilder på Krim i slutningen af det 19. århundrede. Den vokser stadig aktivt på denne halvø såvel som i det sydlige Frankrig.Den dyrkes i et varmt klima, på forhøjede overflader af jorden (hovedsageligt på skråninger). Hovednavnet på den sorte muscat: Kalyaba eller Kayaba. Denne art har et udbytte over gennemsnittet med et skududbytte på mere end 60%.

Sortsbeskrivelse:

• mellemstore mælkesvampe (op til 1000 gram), ligesom bær (op til 10 gram);
• sukkerindhold - op til 20 %;
• frostmodstanden er lav, lyselskende er høj;
• udbyttet er i gennemsnit 60 centners pr. 1 hektar;
• modning tager 130 til 150 dage;
• arten er resistent over for svampesygdomme, men modtagelig for angreb af bladorm;
• modne bær er mørkeblå.

Caliaba er en sød muscat velegnet til fremstilling af dessertvine.

Hamburg Muscat

Hamburg Muscat er en mørk druesort. Den dukkede først op i England, men distribueres nu næsten over hele verden. Denne type Muscat kan findes i Ukraine, Moldova, Frankrig, Tunesien, Italien.

Karakteristik af Hamburg Muscat-druer:

• varmeelskende (dør ved -19 °C);
• moderat lys-elskende (kan plantes på en flad overflade);
• høj modtagelighed for sygdomme, skør kam;
• udbyttet er ustabilt, kan nå op på 70 centners pr. hektar, men svinger norm alt mellem 30-40 centners;
• frugter er mellemstore (2-4 gram), klaser er små (200-350 gram);
• skygge af bær blåviolet, mørk;
• sukkerindhold - op til 22%.

Værdien af denne drue ligger i, at den producerer kvalitetsvin med den rette smag og aroma.

Holodrigs

Classic Golodrigi er en alsidig Muscat-drue opkaldt efter en ukrainsk videnskabsmand og opdrætter med det tilsvarende efternavn. Det var ham, der bragte denne sort frem ved at krydse Magarach og Dronningen. Holodrigi er meget modstandsdygtig over for tørke og frost, svampesygdomme og vira. Disse druer er højtydende (op til 150 centners kan høstes fra 1 hektar). Den er problemfri, medium modning (120-135 dage) og velegnet til dyrkning i varierende klimaer.

Karakteristisk variation:

• sukkerindhold - op til 23 %;
• frostmodstand - op til -24 °C;
• gennemsnitsvægten af et bryst er 300 gram, et bær er 2-3 gram.

Der er flere varianter af denne drue, blandt hvilke Memory Golodrigi-sorten er den mest sukkerholdige. Den indeholder 29 % sukker.

Blau

Blau-druen er en ædel Muscat, der blev opdrættet i Schweiz. Klassiske rødvine med en udt alt moskusaroma er lavet af denne art. Generelt er Blau uhøjtidelig, modstandsdygtig over for frost (op til -27 ° C) og svampesygdomme. Samtidig bliver den ofte angrebet af flyvende insekter, især hvepse. Du kan plante denne sort hvor som helst, ikke nødvendigvis på en skråning eller anden bakke. Blau kræver omhyggelig pleje, vanding og behandling.

Bær har en rig mørkeblå nuance, vejer i gennemsnit 5-6 gram. Hele bundtet vejer norm alt ikke 500 gram. Modningen af denne Muscat varer fra 120 til 130 dage.

Muscat-druer efter kategori

Nogen er interesseret i de mest uhøjtidelige varianter af muscats, mens andre - de bedst egnede til vinfremstilling. For at vælge den bedste løsning til en bestemt sag skal du sætte dig ind i repræsentanterne for hver kategori.

Hurtigmodning

De hurtigst modne varianter omfatter:

1. Muscat Amber - druer modner på 110-120 dage. Ikke resistent over for frost (dør ved -20 ° C) og svampesygdomme. Klaserne er små (200-250 gram), bær er mellemstore (2-3 gram). Højtydende - 80-90 centners afgrøde pr. hektar jord. Arten er beregnet til dyrkning i de centralasiatiske regioner.
2. Donskoy - modnes om 115-125 dage. Den er meget modstandsdygtig over for frost (ned til -28 °C). Don Muscat - druer med en udt alt muskatnød smag og lugt. Klynger er små (op til 300 gram), ligesom bær. Udbyttet er gennemsnitligt, omkring 50% af frugtbærende skud falder på en plante. Druer er resistente over for svampesygdomme.
3. Muscat Red super-tidligt - druer modner på 95-100 dage. Norm alt kan den høstes allerede i juli. Denne sort er modstandsdygtig over for frost ned til -26 ° C og mod grå råd. Produktiviteten er høj (80-90 centner pr. hektar). Klaser vejer op til 350 gram, individuelle bær - 2-4 gram.
4. Sommer - modnes om 100-120 dage. Adskiller sig i store bær (8-9 gram) og klaser (op til 1000 gram). Den har en interessant græsagtig smag og en let udt alt lugt af moskus. Druesorten Summer Muscat er uhøjtidelig, modstandsdygtig over for frost ned til -25 ° C, såvel som over for sygdomme og skadedyr.
5. Moscow Muscat - modner om 100-115 dage. Ikke modstandsdygtig over for frost, meldug og oidium. Udbyttet er højt og når 100 centners pr. hektar. Sukkerindholdet i Moscow Muscat druer er lidt over gennemsnittet (ca. 17%). Et bær vejer 4 gram, en flok - omkring 500 gram.

Meget modstandsdygtig over for kulde og sygdomme

Muscats, resistente over for kulde, skadedyr og svampesygdomme, er ideelle til dyrkning i russiske byer. De er generelt uhøjtidelige og kræver ikke særlig pleje.

Sådanne varianter omfatter:

1. Odessa Muscat druer - modstandsdygtige over for frost ned til -27 °C, mod meldug og oidium. Sukkerindholdet er i gennemsnit 20%. Modningen tager fra 130 til 150 dage. Udbyttet er gennemsnitligt. En flok Moscow Muscat vejer cirka 300-400 gram, et bær - 2-3 gram.
2. Pridonsky muscat - modstandsdygtig over for frost ned til -30 °C, mod meldug, oidium og gråskimmel. Sukkerindholdet er højt (ca. 25%). Modningen er middel-sen, tager fra 130 til 140 dage. Udbyttet af Pridonsky Muscat-druer er under gennemsnittet, norm alt er det muligt at indsamle ikke mere end 30-40 centners per hektar jord. Klaserne er små, vejer 200-300 gram, bær - 2,5 gram hver.
3. Muscat De Codru - modstandsdygtig over for frost ned til -29 °C og over for de mest almindelige svampesygdomme. Sukkerindhold - op til 18%. Høj produktivitet (op til 90% af frugtbare skud pr. busk). Mellemstore klynger, hvis vægt når 800 gram. Bær vejer 7-8 gram.
4. Muscat of Alexandria - modstandsdygtig over for frost ned til -28 °C, meldug og oidium. Sukkerindholdet varierer fra 15 til 30%. Udbyttet varierer også meget fra sag til sag, men kan nå op på 110 centners pr. 1 hektar (i gennemsnit 70-80 centners). Klater og bær er små.

De mest produktive sorter

De mest produktive muskater omfatter tidlige lyserøde druer. Antallet af frugtbare skud i denne art varierer fra 85 til 95%. I dette tilfælde tager perioden med fuld modning fra 95 til 100 dage. Denne drue er frostbestandig og ofte "syg", så den skal passes omhyggeligt.

Nye hybridvarianter, såsom Muscat Lyubimiy og Noble, er også kendetegnet ved høj frugtbarhed.

De bringer begge konsekvent 80-90 centners afgrøder pr. hektar jord. Samtidig bliver hybridsorter praktisk t alt ikke syge, de tolererer kulde godt. Muscat the Noble "overlever" temperaturer ned til -26 °C, og Beloved - op til -24 °C.

Fit-funktioner

Næsten alle muskater bør plantes på forhøjede områder, skråninger, så de konstant er under solen. Så druerne akkumulerer mere sukker, modner hurtigere og giver en god høst.

Under hver frøplante skal du grave et separat hul med en dybde og bredde på omkring 80-100 centimeter. Når du planter stiklinger i en række, skal du beregne afstanden mellem dem, den skal være mindst 1 meter, helst 1,5. Sørg også for at installere en støtte under hvert hul i form af en pind.

I selve hullet skal du lave en lille jordhøj, og derefter placere en frøplante på den, efter at have rettet plantens rødder ud.

Dernæst skal du drysse alt med jord og binde druerne til en pind. Før plantning kan du dræne jorden ved at placere knust sten i den til en dybde på højst 10-15 centimeter. Dette gøres, hvis jorden er vandtæt. Når du planter druer i den kolde årstid, skal du straks tilføje mulch til jordoverfladen. Det er også ønskeligt at gøde jorden med humus eller tørv.

Vækst- og plejetips

For at dyrke Muscat-druer korrekt, skal du overveje disse anbefalinger:

1. Til vinteren skal næsten alle muskatnødder dækkes, også selvom de er ret modstandsdygtige over for frost. Især hvis planterne dyrkes i kolde egne med hårde vintre. Ved temperaturer under -25 °C begynder mange muskater at dø.
2. For en fuldgyldig plantage, der optager et stort område, kræves et drypvandingssystem og jordsprøjtning. Det skal "aktiveres" under den aktive vækst af druer. Så snart bærrene begynder at modnes, skal mængden og mængden af vanding reduceres, ellers bliver høsten vandig og usødet.
3. Muscats skal behandles hvert år, helst i det tidlige forår eller efterår. Til forarbejdning kan du bruge Quadris, Paracelsus, Sirocco eller andre produkter, der tilhører gruppen af insekticider/fungicider.Disse lægemidler bruges til at bekæmpe sygdomme og skadedyr. Insekticider er designet til at dræbe insekter, fungicider er designet til at forhindre svampesygdomme.

For at give ideelle forhold for druerne, skal du bruge et espalier - et specielt design, der giver god støtte til planten.

Du bør også periodisk (hver 2.-4. uge) løsne jorden mellem rækkerne og nær frøplanternes rødder, uden at røre selve planten.

Anbefalet