Suvorov hvidløg-løg (Anzur): beskrivelse og karakteristika for sorten med et foto

Suvorovs løg (Allium suworowii) tilhører en gruppe planter, der er hjemmehørende i de bjergrige områder i Centralasien. Et træk ved planten er en kort vækstsæson, en høj stilk med en lys lilla sfærisk knop og en usædvanlig hvidløgssmag af blade og løg. Løg-hvidløg bruges traditionelt som krydderi og som medicin. I havelodder plantes den som prydplante.

Biologiske træk

Suvorovs løg er en type hvidløg, der tilhører løgfamilien. Flere lignende arter forenes af fællesnavnet Anzur, som de lokale kaldte vilde planter fra gammel tid.De bjergrige regioner Pamir-Altai, Tien Shan, Syrdarya Gorge betragtes som hjemlandet for Suvorov-buen.

De karakteristiske træk ved planten er dannet af det naturlige miljø. Højlandsområder er karakteriseret ved strenge vintre med tøbrud og varme somre med skarpe temperaturfald om natten og dagtimerne. Gunstige vækstbetingelser opstår i en kort periode fra det øjeblik snedækket smelter til sommervarmens begyndelse:

1. Anzurer formår at vokse og danne frø i løbet af en kort periode på 2-3 måneder.
2. Planterne har et veludviklet rodsystem, der er tilpasset til stenede jordbundsforhold.
3. En høj blomsterstilk og en lys sfærisk knop med en diameter på 6-8 cm, som er en fremragende honningplante.
4. En aktiv vækstproces begynder allerede ved en lufttemperatur på 2-5 grader og opvarmning af jorden i en dybde på 10 cm til positive værdier på 1-4 grader.
5. Hvidløg er kendetegnet ved en hurtig ændring i vækstfaser, og med begyndelsen af en tør periode går den over i et stadie inde i den løgformede udvikling.

Hvidløg til høje bjerge tåler vinterkulde, varme tørre perioder godt, skyggetolerante. Planter er plastiske, tilpasser sig godt til nye forhold, bliver ikke beskadiget af sygdomme og skadedyr. Det største problem for Anzurs er sur og vandlidende jord, og stillestående vand kan fuldstændig ødelægge hvidløg.

Beskrivelse af planten

Anzuras buer ligner hinanden, men der er stadig små forskelle:

• Suvorov-buen har i modsætning til de fleste anzurere en kugleformet pære med en diameter på 6-8 cm.
• Integumentær kappe læderagtig, grålig i farven, tæt om bunden af stilken.
• Bladene er smalle og 5-8 cm brede, ru i kanten, grønne med en blålig blomst, 40-50 cm høje.
• Spindelen når en højde på 1-1,3 m. Blomsterstandens skærm er flerblomstret (fra 100 til 300 blomster), meget tæt, har form som en kugle med en diameter på 7-12 cm .
• Blomster af en lilla type med en stump spids og en længde på ca. 4 mm, farvet lilla.
• frugten ligner en ægformet æske med sorte trekantede frø.

Løget vokser som en busk og danner en kraftig roset af blade. Som alle alpeløg tilhører Suvorov-hvidløg efemeroide planter med en meget kort vækstsæson og en lang hviletid. I denne ligner den tulipaner og påskeliljer. Selv udadtil, i den indledende fase, ligner planten meget tulipanfrøplanter. Efterhånden som bjergløget vokser, ændrer det sig og ligner mere et kæmpe hvidløg.

Vigtigt! Ephemeroid arter af bjergløg, med en meget kort vækstsæson, er opført i den røde bog i Usbekistan på grund af faren for fuldstændig udryddelse.

Værdien af Suvorovs bue

Løg blev avlet for deres ernæringsmæssige og medicinske egenskaber såvel som som en prydplante. Værdi:

1. Bjergløgplanter er kendetegnet ved et højt indhold af vitaminer, mikroelementer, phytoncider. Unge blade bruges til mad, som dukker op om foråret bogstaveligt t alt under sneen. Blade som vitamintilskud lægges i salater, tilbehør, tærtefyld. For at skabe reserver fryses de i køleskabet.
2. Brugen af pærer praktiseres kun efter iblødsætning i en 5% s altvandsopløsning. Dette præparat er nødvendigt for at fjerne lugten af æteriske olier og for at blødgøre den for skarpe smag, der minder om smagen af radise.Hvidløgshoveder er marineret, bagt med honning, kogt i mælk, på dåse.
3. De medicinske egenskaber ved Anzurovs buer blev nævnt i de middelalderlige afhandlinger "On the Preservation of He alth". Bjerghvidløg blev brugt til at behandle forkølelse, øresygdomme, katar i luftvejene, skørbug. Man mente, at plantens unikke sammensætning kan forbedre syn, hukommelse og hjernefunktion. Med hjælp fra Anzurs styrkede de maven, opløste galdesten og behandlede impotens.
4. I dag er det anerkendt, at Anzurs, inkluderet i kosten, stimulerer dannelsen af uspecifik immunitet, forbedrer stofskiftet. Hvidløg er med succes brugt som et styrkende og profylaktisk middel, og dets effektivitet sidestilles med virkningen af ginseng.
5. Den blomstrende plante ser meget imponerende ud i blomsterbede og alpine rutsjebaner som en usædvanlig primula.

Indtil for nylig blev højkvalitets dåsemad i industriel skala produceret af Anzurov-løg.Ubegrænset høst af løg førte til ødelæggelse af naturreservater. Som følge heraf er indsamling af efemeroid løgarter i bjergene forbudt. Nogle planter, herunder Suvorovs løg, er opført som beskyttede arter i den røde bog i Usbekistan.

Vigtigt! Buerne af Anzura, som inkluderer Suvorov-buen, er nemme at introducere. De tilpasser sig godt til nye agro-klimatiske forhold.

Hvordan dyrker man et Suvorov-løg?

Anzur-hvidløgsløg tilpasser sig godt til nye forhold. Planter dyrkes med lige stor succes i det centrale Rusland, i Kuban og i Sibirien. Reglerne for pasning af planter minder meget om landbrugspraksis for tulipaner eller vintersorter af hvidløg:

1. I områder med et tempereret klima udvikler planter med en traditionelt kort vækstsæson praktisk t alt ikke det omkringliggende område. Anzura kan plantes i tætte beplantninger, op til 40-50 mellemstore løg pr. kvadratmeter. meter.
2. Planter er fotofile og ikke tilpasset til vandfyldning af jorden. Derfor udvælges et godt oplyst område, på en bakke, som ikke vil blive oversvømmet selv i kort tid.
3. Løg plantes i begyndelsen af september, så planterne når at slå rod inden frosten sætter ind. Hovederne placeres i furer i en dybde på 12-25 cm afhængig af størrelsen. Pleje består i at luge og løsne jorden.
4. Hvidløg spirer om foråret bogstaveligt t alt under sneen. Blomstringen sker i maj eller begyndelsen af juni. I juli modner frøene, bladene tørrer op, planten går ind i stadiet inde i den løgformede udvikling.
5. Tørring af pennen er et signal om at grave løgene op. De tørres og opbevares ved stuetemperatur indtil efteråret.
6. Du kan grave hoveder af Suvorov-hvidløg op en gang hvert 2.-3. år. Samtidig øges reden, og den indeholder et sæt store og mellemstore løg, samt små knuder.
7. Hvis det er ønskeligt at få store hvidløgshoveder, så fjernes stilkene umiddelbart efter blomstring, i så fald vil planten ikke producere frø. Frø kan bruges til formering, men store løg kræver en cyklus på fire år.
8. Når du bruger bladene til mad, bør bladene ikke skæres helt af. Pæren i dette tilfælde vil modtage mindre ernæring, som er leveret af udstrømningen af stoffer fra bladene til opbevaringsorganerne. Dette vil også påvirke fuld blomstring.

Den allestedsnærværende fordeling af de fleste Anzurov-buer, og især Suvorovs hvidløg, hindres af vanskeligheder. De er forbundet med en lang periode med reproduktion og opnåelse af løg, der er i stand til at blomstre. I udlandet er dekorative typer løg blevet dyrket i lang tid og er til stede i firmaernes kataloger som planter til at tvinge blomster. Vi har officielt registreret sorten af Suvorov-løg "Samson", men denne værdifulde plante er stadig eksotisk i haver og husstandsparceller.

Anbefalet