Tomat San Marzano: beskrivelse af sorten, dens dyrkning og udbytte med foto

På tempererede breddegrader dyrkes San Marzano-tomaten relativt for nylig, hvilket blev tilladt af opdrætternes hærdning. Sortens popularitet skyldes først og fremmest frugtens fremragende smag og skindets evne til let at blive fjernet under tilberedningen.

Forskellige ejendomme

Tomat San Marzano (og dens andre sorter - San Marzano 2 og San Marzano Nano) er en ikke-hybrid sort. I øjeblikket er hundredvis af kunstige hybrider blevet avlet. Det menes, at de giver et større udbytte og bedre modstår sygdomme og skadedyr, men ikke alle sommerboere og haveelskere giver dem præference.

Faktum er, at frugterne af ikke-hybride naturlige sorter af tomater er meget mere velsmagende, indeholder betydeligt flere vitaminer og mineraler Variety-tomater har genetisk resistens over for ugunstige vejrforhold, som generation efter generation vokser i et bestemt område. Tomater giver fuldgyldige afkom, og selv en nybegynder gartner vil ikke være vanskelig selvstændigt at skaffe frø og så dem til det næste år.

Selv ved lave temperaturer er San Marzano-tomater i stand til konsekvent at bære frugt. I lyset af igangværende klimatiske ændringer i naturen er denne egenskab ved sorten særlig værdifuld. San Marzano er en mid-tidlig tomatsort. Den første høst kan opnås 110 - 115 dage efter såning af frøene.

Da planter er ubestemmelige, har de ubegrænset vækst og er i stand til at nå en højde på 120 til 150 cm.

Beskrivelse af frugter

Tomater med en aflang blommeform kaldet "longo", store, tætte og kødfulde, samlet i en børste. Frugterne er omtrent lige store. Vægten af frugten er cirka 120 gram, og længden er 12 cm. Modne tomater er intens røde i farven, jævne og glatte, med mørt og saftigt frugtkød, der indeholder en lille mængde frø.

Frugterne har en fremragende sød og sur smag. Perfekt til frisk konsum, i salater og grøntsagsudskæringer. God til syning til vinteren, især til konservering med hele frugter. På grund af den lette at skrælle huden af, er den velegnet til fremstilling af tomatjuice og pasta.

Tomater har god holdbarhed og kan transporteres over lange afstande uden tab af omsættelighed.

Rådgivning om landbrugsteknologi

At dyrke en San Marzano-tomat er en fascinerende proces og ikke så let som med hybrider. Planter er krævende at passe på, men den indsats, der bruges, vil fuldt ud betale sig med en rigelig og velsmagende høst.

Forcing frø

Såning af frø af denne sort til frøplanter skal udføres i slutningen af marts, dyk i fase 1 - 2 ægte blade. I slutningen af maj skal dyrkede tomater transplanteres i et drivhus, under filmly eller i åben jord.

Overførsel

Til plantning er det nødvendigt at forberede et sted på forhånd, nemlig at påføre organisk gødning om efteråret, så de rådner hen over vinteren. Om foråret skal du desuden dyrke jorden med mineralgødning:

kaliumchlorid,
dobbelt superfosfat,
træaske.

I vækstsæsonen skal tomater fodres 4 gange mere.

Iscenesættelse og pleje

Et par uger efter plantning på et permanent sted, skal du skære sideskud og svage skud af tomaterne, så der kun er 2 - 3 stærke stængler tilbage. I fremtiden vil de danne en busk. Pasynkovanie udføres for at opnå det højeste udbytte.

Beskrivelse af plantepleje inkluderer 3 komponenter. Det er nødvendigt systematisk at vande buskene under roden, løsne jorden omkring tomaten og 2-3 gange om sæsonen for at lave bakker. Tomater når 1,5 meter i højden, og derfor er det nødvendigt at give busken støtte og strømpebånd i tide.

Høst

Allerede et par uger efter plantning begynder blomstringen, og allerede i midten af juli kan du få de første tomater. Frugtningen fortsætter indtil begyndelsen af efteråret. Sort San Marzano højtydende. Som det fremgår af talrige anmeldelser, er buskene simpelthen oversået med kvaster med frugter.

Sygdomsresistens

Repræsentanter for denne sort er ret sygdomsresistente, de kan uafhængigt modstå manifestationerne af verticillium og fusarium. I tilfælde af for høj luftfugtighed er de tilbøjelige til kronråd og senskimmel.