Tomater med rødbeder til vinteren: dåseopskrifter med billeder og videoer

Hvis du kan lide at overraske dine kære og lukke grøntsager til vinteren, så skal du helt sikkert vide, hvordan du konserverer tomater med rødbeder til vinteren, for det tager ikke meget tid at tilberede dem, og de er også spist effektivt.

Opskrifter

I dag vil vi se på flere muligheder for, hvordan man konserverer tomater med rødbeder. Alle præsenterede løsninger kræver ikke mange ingredienser og vil tage et minimum af din kostbare tid.

Standardopskrift

Denne mulighed kan kaldes en klassiker, fordi den bruges af alle husmødre.

Hvad du har brug for:

• En lille roe;
• Noget sukker (ca. fem spiseskefulde);
• En smule s alt (spsk);
• Hvidløg (tre fed);
• One dild umbel;
• Nogle peber (seks ærter);
• 70 % eddike (spsk).

Begynder nu at marinere:

1. For at gøre dette skal du forberede literglas på forhånd og sterilisere dem. Tag derefter hvidløg, rødbeder og vask dem godt, og skær sidstnævnte i tynde tallerkener.
2. Næste, tag en krukke og lad dild, hvidløg, peber og blot et par hakkede rødbedeskiver ligge i bunden.
3. Placer tomater ovenpå dette.
4. Nu kan du tage en almindelig elkedel, varme vand der og fylde alle glassene til toppen, så tomaterne er helt dækket af vand, den bliver rød.
5. Nu skal du dræne vandet fra glassene i en beholder, for eksempel en gryde, tilsæt de angivne proportioner af sukker og s alt, kog op.
6. Lad det simre i et par minutter, tilsæt derefter eddike og hæld det hele tilbage i glassene.
7. Rul nu tomaterne sammen med de pasteuriserede låg, vend glassene og dæk dem med noget.
8. Om morgenen vil det være muligt at opbevare i kælderen.

Tomater med rødbeder og æbler

Med æbler er s altlagen som juice, du kan drikke den i kopper.

Ingrediensliste til fremstilling af dåsetomater med rødbeder og æble:

• 1½ kilogram tomater;
• Små rødbeder;
• Mellemstørrelse gulerod;
• Små æbler (mellemstore);
• Én pære;
• 1½ liter vand;
• Noget sukker (130 gram);
• En smule ni procent eddike - 70 gram;
• En spiseskefuld s alt.

Sådan udføres konservering, trin for trin:

1. Ligesom sidste gang starter vi med at forberede krukkerne. Skræl derefter rødbeder, gulerødder og skær i cirkler. Tag æbler, skræl dem godt og fjern kernehuset. Alt dette skal placeres på bunden af den forberedte krukke.
2. Så tag fat i tomaterne. De skal vaskes, prikkes med en tandstik nogle steder og kommes i krukker, tættere.
3. Sæt derefter vandet i kog (i elkedlen), hæld glassene med tomater og lad det trække i 30-40 minutter. Den skal få en rødbedeskygge. Dræn derefter væsken fra glassene i en gryde, lad det koge, og hæld det i glassene igen.
4. Vi gør den forrige operation igen, først nu dræner vandet i gryden, tilsæt sukker, eddike, s alt, kog op og hæld marinaden i hver krukke.
5. Rul dem derefter sammen, vend dem og vent, til de er afkølet, så kan du omarrangere dem et køligt sted.

Tomater med rødbeder, æbler og løg

Dette er en anden måde at tilberede denne ret på. I princippet adskiller det sig fra de foregående ved proportionerne af nogle ingredienser, ellers er det næsten identisk.

Ingredienser nødvendige for at lave syltede tomater med rødbeder:

• 1½ kilogram tomater;
• Løg - 2 stykker;
• Små roer;
• Par æbler;
• Laurbærblad - ét stykke;
• Allspice - 2 eller 3 stykker;
• En nellike;
• Koges alt;
• Sukker (sand) - tre spiseskefulde;
• 9 % eddike - halvfjerds milliliter;
• Citronsyre (valgfrit).

Opskrift på s altning:

1. Og igen, krukker skal forberedes. Du skal bare fylde dem med friskkogt vand, hvorefter du dræner det kogende vand (bogstaveligt t alt efter 5 minutter).
2. Sæt derefter den første ingrediens - hakkede løgringe.
3. Ovenpå skal du smide rødbeder, som er hakket på forhånd, i tyndere cirkler. Smid derefter modigt æbler (skiver), laurbærblade, allehånde og nelliker.
4. Fyld derefter hver krukke lige til toppen med tomater. Brug i øvrigt små frugter, for de ser pænere ud.
5. Dernæst skal emnerne hældes med kogende vand og lades stå i tyve minutter under lukkede låg.
6. Derefter skal vandet, som tidligere gange, hældes i en gryde, tilsæt sukker og s alt, citronsyre, kog op og hæld eddike i.
7. Hæld derefter væsken tilbage i glassene, og vend de marinerede tomater med rødbeder, indtil de er afkølet.

Opbevar færdige emner et køligt sted. Du kan også se en video om, hvordan du konserverer tomater:

Konklusion

Hvis du kan lide s alt, diverse konserves og mere, er tomat- og rødbedeopskrifter til vinteren noget for dig. Sørg for at prøve nogen af dem. Du og dine kære vil elske det.

Anbefalet