Tomater med sennep til vinteren: dåseopskrifter med trin for trin-billeder

Mange husmødre forsøger at diversificere familiens kost, den mest succesrige måde at gøre dette på er gennem forberedelser til vinteren. Den ideelle løsning ville være at lave tomater med sennep til vinteren, hvis opskrifter du bør tjekke ud for at forberede denne originale forretter, der vil pynte bordet og berige smagen af en række forskellige retter.

Hemmeligheder med at s alte tomater med sennep til vinteren

Det er vigtigt at følge opskriftens rækkefølge og kende de nuancer, der vil forbedre kvaliteten af en velsmagende snack:

1. Tomater marineres godt, hvis de gennembores i stilkområdet, og hvis frugterne skæres i skiver, vil syltningen få en karakteristisk sennepsfarve.
2. Gourmet søde og sure noter af forret vil tilføje blommer.
3. Krydderier tilsættes bedst efter smag.
4. For store mængder nelliker og laurbær kan overskygge smagen af hovedingrediensen.
5. Uden vand er det svært at forestille sig tilberedning af snacks, det skal renses eller destilleres.

Forberedelse af containere

Før madlavning skal du forberede beholderen. Det anbefales at bruge glasglas med en volumen på en eller tre liter, som skal vaskes grundigt og steriliseres.

Sådan vælger og forbereder du hovedingredienserne

Smagen af ethvert emne afhænger direkte af de valgte ingredienser. For at tomater med sennep skal være velsmagende, skal man derfor være særlig opmærksom på valget af produkter:

1. Grøntsager skal være faste, faste og ubeskadigede.
2. Det er ønskeligt at tage kødfulde varianter af kultur, ellers bliver snacken vandig og ikke særlig velsmagende.
3. Før tilberedning skal du sortere frugterne efter modenhedstrin, størrelse og sort, derefter vaske og tørre.
4. Sennep kan bruges i både pulver og korn.
5. Krydderier bruger kun krydderier af høj kvalitet i malet form. S alt vælg groft formaling, og tag eddike efter din smag.

Hvis du tager højde for alle momenterne i den forberedende fase, kan du få et emne af høj kvalitet og fremragende smag.

De bedste måder at s alte på

Der er mange varianter af s altning, som hver især er kendetegnet ved sin smag og næringsværdi. Derfor, før du fortsætter med fremstillingen, anbefales det, at du gør dig bekendt med de foreslåede opskrifter og vælger den bedst egnede tilberedningsmetode til dig selv.

S altede tomater med tør sennepskoldmetode

Med opskriften på denne ret vil hver husmor supplere sin kulinariske sparegris. Når alt kommer til alt, fortjener disse enkle og samtidig lækre snacks titlen som favoritter til vinterforberedelser.

Komponentsammensætning:

• tomater;
• 1,5 liter vand;
• 80 g sukker;
• 60 g s alt;
• 50 g sennepspulver;
• peber, laurbærblad, peberrodsrod, dild.

Trin for trin opskrift:

1. Fyld glasset med grøntsager, skift dem med de valgte krydderier.
2. Tilsæt sukker, s alt, tilsæt sennep.
3. Hæld indholdet af krukken med koldt kogt vand.
4. Ryst for at fordele ingredienserne jævnt og luk under nylonlåget.

Ingen eddike

Denne eddikefri opskrift vil lave lækre tomatfrugter på dåse, da sennep er et godt konserveringsmiddel.

Komponentstruktur:

• 1,5 kg tomatfrugter;
• 0,5 stk æbler;
• 4 t. hvidløg;
• 1 stk bue;
• 3 dildparaplyer;
• 2 spsk. l. s alt;
• 1,5 spsk l. sukker;
• 1 spsk l. sennepspulver;
• peber.

Sådan laver du opskriften:

1. Hak vaskede og skrællede æbler og løg i skiver.
2. Pak tomater i en krukke, skiftevis med fødevarer såsom løg, æbler, hvidløg, og smag til med krydderier.
3. Hæld med kogende vand, dæk til og stil til side i 10 minutter.
4. Slip indholdet af opvasken fra væsken, tilsæt s alt, sød og kog op.
5. Drys sennepspulver over grøntsager og fyld straks med varm marinade, kork.

Med hvidløg og urter "Slik dine fingre"

Denne appetitlige forret med sennepsfyld tiltrækker med sin alsidighed. Og dens afbalancerede sammensætning gør den populær blandt tilhængere af en sund kost.

Komponenter:

• 2 kg tomater;
• 3 USD hvidløg;
• 3 stk laurbærblad;
• 1 tsk sennepspulver;
• 1 liter vand;
• 1 spsk l. s alt;
• 2 spsk. l. sukker;
• greens.

Trin-for-trin algoritme for handlinger:

1. Fyld glasset med tomater, tilsæt hakket hvidløg med krydderurter, laurbærblade, sennep.
2. Til marinaden tages vand, som er sødet, s altet og kogt i 5 minutter.
3. Hæld indholdet af krukken med marinade, og indpak det med et tæppe, når det propper.

Med fransk sennep

Denne vinterforberedelse vil tjene som en original s altning, der vil give et stænk på det festlige bord.

Komponentsammensætning:

• 8 stk tomater;
• 2 USD hvidløg;
• 20 g sukker;
• 15 g s alt;
• 1 tsk fransk sennep;
• 1 liter vand;
• 10 ml eddike;
• koriander, laurbærblad, dild, peber.

Opskriften involverer processer som:

1. Vask tomater, læg i en beholder.
2. Tilføj hvidløg, sennep, krydderier.
3. Hæld kogende vand i, som straks forsigtigt hældes i en beholder, mens alle komponenter skal forblive i glasset.
4. Den drænede væske er grundlaget for s altlagen, den skal s altes, sødes og krydres med eddike.
5. Fyld beholderen med marinade. Efter sømning afkøles og sendes til opbevaring.

Med blade af peberrod, kirsebær, ribs

Brugen af krydderier er altid velkommen, da de giver retten den raffinement, som norm alt ses i restaurantretter.

Opskrift Ingredienser:

• 2 kg tomater;
• 1 hvidløg;
• 3 spsk. l. s alt;
• 1 tsk sennep (pulver);
• 1 spsk l. eddike;
• 1 spsk l. sukker;
• dild, ribsblade, kirsebær, peberrod.

Sådan laver man en snack:

1. Klæd bunden af krukken med et lag peberrodsløv, dild.
2. Fyld skåle med tomater gennemboret ved stilken blandet med hvidløg, bærblade.
3. Til s altning tilsættes sukker, sennep, s alt til indholdet, og hæld derefter afkølet kogt vand, eddike.
4. Tilstopp med låg, helst nylon.

Med gulerødder

En interessant snack til vinteren vil helt sikkert passe ind i scenariet for enhver ferie og vil glæde alle husstande. For at gøre dette skal du tage:

• 10 kg tomater;
• 1 kg gulerødder;
• 2 mål. hvidløg;
• 0,5 kg s alt;
• 8 liter vand;
• 3-4 spsk. l. sennepspulver;
• krydderier.

Sådan forbereder du konservering:

1. Vask tomatfrugterne, lad stilkene stå. Slib de skrællede gulerødder med et rivejern. Hak hvidløget i tynde plader.
2. Kom en halv portion hvidløg, krydderier i en krukke i bunden og fordel tomater ovenpå, skiftevis med gulerødder og det resterende hvidløg, indtil fadene er fyldt. Tilsæt sennepspulver. Dekorer toppen med grønt.
3. Tag vand og hæld indholdet af beholderen sammen med s alt. Organiser undertrykkelse og send til kulden.

Tomater til vinteren med tør sennep i krukker, som tønder

Denne konservering vil komplementere mange kulinariske mesterværker eller tjene som en selvstændig ret som en appetitvækker under en ferie eller en familiemiddag.

Ingredienser:

• 2 kg tomater;
• 2 spsk. l. s alt;
• 2 spsk. l. sukker;
• 2 spsk. l. sennepspulver;
• 3 USD hvidløg;
• krydderier.

Produktionsopskrift:

1. Kom hvidløg og krydderier i en beholder og stamp grøntsager ovenpå.
2. Tag koldt vand, s alt det, tilsæt sukker, sennepspulver og hæld den resulterende sammensætning i en beholder. Dæk fadets hals med gaze.
3. Efter 7 dage skal du fjerne den dannede form og forsegle den tæt med et låg, helst et nylon.

Med cherrytomater

Opskriften på denne hjemmelavede s altning til vinteren giver dig mulighed for ikke at bekymre dig om, hvad du skal servere på bordet i tilfælde af uventede gæster. Når du har mindst én krukke, behøver du kun at åbne den og hurtigt lave en sideskål. For at gøre dette skal du tage:

• 2 kg cherrytomater;
• 2 spsk. l. sennep;
• 1 liter vand;
• 1 spsk l. s alt;
• krydderier valgfri.

Opskrift trin for trin:

1. Fyld glasset med hovedingrediensen, efter at have puttet grønt og krydderier på bunden.
2. Tag vand, s alt, tilsæt sennep og kom det hele sammen, når s altlagen bliver lys, hæld den i grøntsagerne.
3. Lad være i 4 dage, og prop derefter med en nylonhætte.

Med dijonsennep

En forret lavet efter denne opskrift vil være et hit på festbordet, da den er saftig, velduftende og præget af en pikanthed, der ikke vil efterlade nogen ligeglade.

Forbered dig på dette:

• 8 stk tomater;
• 2 USD hvidløg;
• 2 stk laurbærblad;
• 1 tsk Dijon sennepsfrø;
• 1 liter vand;
• 0,5 spsk sukker;
• 0,5 spsk s alt;
• 0,5 spsk eddike;
• krydderier, urter.

Sådan s alter man ifølge opskriften:

1. Fyld glasset, skiftevis krydderier, krydderurter, sennepsfrø, tomater.
2. Lav en s altlage med vand, tilsæt sukker, smag til med s alt og eddike. Bland alt og hæld til indholdet i banken.
3. Tøsko med en nylonhætte.

Med basilikum og nelliker

For at tilføje variation til menuen anbefales det at prøve opskriften med krydderier som basilikum og sennep, som giver retten originalitet.

For dette skal du bruge:

• 2,5 kg tomater;
• 1,5 liter vand;
• 5 stk nelliker;
• 4 grene af basilikum;
• 4 stk laurbærblade;
• 1,5 spsk l. s alt;
• 3 spsk. l. sukker;
• krydderier.

Sådan laver man en blank:

1. Placer tomatfrugter med krydderier i en krukke.
2. Tilføj laurbærblad til kogende vand, s alt, sød. Tilsæt sennep til den afkølede marinade og rør rundt. Når fyldet er lyst, hældes det over grøntsagerne.
3. Du kan tilstoppe både med et nylon- og et metallåg.

Tøndetomater med sennep

Hvis du keder dig med monotone retter, så bør du vurdere en interessant opskrift, som du kan lukke for vinteren og nyde en helbredende grøntsag selv i den kolde årstid. konservering vil tage et minimum af tid.

Ingredienssammensætning:

• 2 kg tomater;
• 60 g s alt;
• 20g sennepspulver;
• hvidløg, krydderier.

Produktionsmetode:

1. Afslut bunden af en steriliseret krukke med alle ingredienser undtagen tomater og s alt.
2. De vaskede grøntsager gennembores flere steder med en tandstik og sendes i en krukke.
3. S alt fortyndet i kogt, afkølet vand. Fyld krukken med den resulterende s altlage, dæk den med gaze.
4. Lad glasset stå i 14 dage, og stil det koldt. Efter den angivne tid proppes med et nylonlåg og stilles i køleskabet i 2 uger.

krydrede s altede tomater med sennep

En lys appetitvækker vil dekorere det festlige bord med dets originale udseende og vil også overraske alle med den unikke smag og aroma.

Produktliste:

• 2 kg tomater;
• 1 liter vand;
• 1,5 spsk l. s alt;
• 1,5 spsk l. sukker;
• 0,5 spsk l. sennepsfrø;
• 0,5 spsk l. anis;
• 0,5 spsk l. spidskommen;
• 0,5 tsk kanelpulver;
• 2 stk laurbærblade;
• 3 USD hvidløg;
• krydderier.

Sådan syltes korrekt:

1. Kom hvidløg, krydderier i en krukke, suppler dem med laurbærblad, krydderurter. Pak grøntsager ovenpå.
2. Tag kogende vand og tilsæt s alt til det, sukker, når det afkøles, hæld i en krukke. Solnedgangen er klar.

Med grønne tomater

En lækker forret til vinteren med et strejf af pikanthed vil overraske alle familie og venner, og vil også gøre et godt indtryk på gæsterne.

Forbered dig på dette:

• 2 kg grønne tomater;
• 25g sennepspulver;
• 100 g sukker;
• 2 spsk. l. s alt;
• krydderier.

Trin-for-trin opskrift:

1. Afslut bunden af krukken med krydderier.
2. Hak hvidløget i form af tallerkener og sæt det i punkteringer lavet i tomaterne, hvor stilken er fastgjort, i mængden af 2-3 stykker.
3. Tamp grøntsagerne over krydderierne og hæld det afkølede kogte vand i.
4. Tilføj sennep.
5. Træk gaze over beholderens hals og stil til side i 15 dage i et rum med stuetemperatur.
6. Luk låget, sæt det i køleskabet i 20 dage.

S altede tomater med sennep

Moderne travle kvinder foretrækker denne vinteraktie, da den tilføjer variation til menuen og er nem og ubesværet at lave.

Sæt med komponenter:

• 6 kg tomater;
• 0,5 kg sellerirødder;
• 2 stk hvidløg;
• 30 bjerge peber;
• 4 liter vand;
• 250 g s alt;
• 500 g sukker;
• 200 g sennepspulver.

Opskrift trin for trin:

1. Hak sild, hvidløg i form af sugerør, som sættes i udskæringerne i nærheden af grøntsagsstilkene.
2. Læg krydderier i bunden af krukken, stamp grøntsager ovenpå.
3. Forbered s altlagen ved at tage vand, sukker, s alt og koge sammensætningen godt.
4. Fyld glas med marinade afkølet til 50 grader, tilsæt sennep og luk med låg, gerne nylon, og læg dem koldt. Rul op efter 5 dage.

Grundlæggende opbevaringsregler

At lave tomater med sennep til vinteren er kun halvdelen af kampen. Det er vigtigt at skabe optimale betingelser for konservering af snacks, da dets kvalitet afhænger af dette, når det åbnes om vinteren. Opbevar ikke mere end 1 år, anbring på et hvilket som helst mørkt, koldt sted. Det kan være et spisekammer, en kælder, den nederste hylde i et køleskab.

Anbefalet