Pickle med ris til vinteren i krukker: opskrifter, hvordan man lukker med fotos og videoer

Risylte er en af de mest almindelige forretter. Der er forskellige opskrifter til dets tilberedning. Dog tilberedes den oftest på en rig kødbouillon, hvilket gør den ganske mættende. Denne suppe har en meget specifik rig smag.

Den unikke smag af retten opnås på grund af det faktum, at der bruges krydderier og agurker under tilberedningen. Nogle husmødre tilbereder pickle med ris til vinteren i krukker. Før du opretter sådan en blank til vinteren, skal du studere alle opskrifterne for at gøre dig bekendt med funktionerne ved konservering.

Klassisk opskrift

Du kan bruge forskellige opskrifter til at forberede sylteagurk til vinteren. Den mest almindelige er den klassiske opskrift på at skabe en blank. Du kan forberede lage til vinteren ved at bruge følgende ingredienser:

• kilogram ris;
• 2 kg friske agurker;
• fem tomater;
• 100 ml eddike;
• løghoved;
• tre gulerødder;
• persille med dild;
• 350 ml olie;
• 100 g s alt og sukker.

Tilberedning af lage med ris begynder med tilberedning af hovedingredienserne. Det første trin er at forberede risene. Det skal vaskes grundigt i vand og koges. For at gøre dette fyldes en lille gryde med vand, og alle risene hældes i den. Det skal koge i 20-30 minutter.

Samtidig med dette bør du lave resten af ingredienserne. Agurker vaskes i koldt vand, skæres med en kniv eller gnides på et fint rivejern. Derefter vaskes tomaterne og skæres i små tern. Hvis der ikke er tomater, så kan du bruge den købte tomatsauce i stedet.

Færdig med tomater, kan du starte gulerødder og løg. Gulerødder vaskes, skrælles og rives. Hvis der ikke er et rivejern, kan gulerødder skæres i små cirkler eller strimler i stedet.

Når du har forberedt grøntsagerne, bør du lave det grønne. Der er ingen optimal mængde grønt til høst til vinteren med ris. Det anbefales at tilføje det til din smag. Persille med dild samles i flere små bundter og hakkes fint. Derefter tilsættes olie i en lille gryde for at stege grøntsagerne. Først steges løg i cirka 20 minutter, hvorefter der tilsættes gulerødder i beholderen, som skal stuves i yderligere 10-15 minutter.Derefter hældes hakkede grøntsager i gryden, som skal koge i en time.

Rør af og til under tilberedningen for at forhindre forbrænding.

Når syltedressingen er klar, tilsættes ris med krydderurter og eddike. Alt dette blandes grundigt og tilsættes krukker. Pickle til vinteren bør kun rulles op i forberedte beholdere, derfor skal hver krukke vaskes og steriliseres før centrifugering. Efter sterilisering lukkes alle glas og lad dem køle af. Afkølede supper i krukker overføres til et køligt rum til yderligere opbevaring.

Med pickles

Der er andre opskrifter, der hjælper med at lukke sylten til vinteren. I nogle tilfælde bruges s altede i stedet for friske agurker. For at forberede et sådant emne skal du bruge følgende ingredienser:

• et kilo pickles;
• 500 g gulerødder;
• tre tomater;
• peber;
• hvidløgshoved;
• laurbærblad;
• greens.

Den indledende fase af forberedelsen begynder med forberedelsen af alle de nødvendige ingredienser. Først skal du beskæftige dig med tomater. Alle hældes med varmt vand for at gøre det nemmere at skrælle dem. Derefter skal hver tomat skæres i flere lige store dele. Når du er færdig med tomaterne, kan du gå videre til peberfrugterne. De skærer alle frøkamrene ud, hvorefter de kan skæres i små stykker. Glem heller ikke agurker med hvidløg og krydderurter, som også skal hakkes fint.

Alle kogte grøntsager hældes i en gryde og hældes med varmt vand. En beholder med grøntsager placeres på et gaskomfur og koges i 10 minutter. Så tilsættes urter, krydderier og s alt der.

Fordel det forberedte emne i præsteriliserede glas og luk lågene. Twistet skal køle af i et rum med stuetemperatur, hvorefter det kan overføres til kælderen.

Konklusion

Ikke alle vil være i stand til at rulle pickle i krukker. For at spinde pickle med ris til vinteren skal du studere alle opskrifterne til at tilberede denne ret.

Anbefalet