S altet hurtigtilberedt knasende courgette: en opskrift på 5 minutter med billeder og videoer

En husmors største bekymring er at gøre menuen for disse familiemedlemmer varieret, velsmagende og sund. Lets altet instant zucchini kan være et godt supplement til sommerens retter og en god forret til bordet, når agurkerne endnu ikke er vokset.

Dette er en hurtig måde at dække bordet for den husmor, der syltede grøntsagerne. At lave en ret kræver ingen særlige færdigheder. Maden er ikke krydret med eddike, men der bruges vand, s alt og en række forskellige krydderier. S altet zucchini i retten er møre, med en vis syrlighed.

Lækker opskrift

For at implementere opskriften på s altet instant zucchini skal du kun vælge unge grøntsager, op til 12 cm lange. De indeholder flere vitaminer, og frugtkødet er mere mørt end overmodne. Du kan vælge krydderier og krydderurter efter smag.

Ingredienser:

• ung zucchini - 1 kg;
• vand - 1 l;
• fed ungt hvidløg - 4 stk.;
• 2 spsk. skeer s alt;
• 1 spsk skefuld granuleret sukker;
• 2 laurbærblade;
• bundt persille, dild, selleri;
• 1 nellikeblomsterstand;
• 2 - 3 ærter sort og allehånde.

Rækkefølge af handlinger:

1. Vask ingredienserne grundigt. Hak persille, selleri, dild fint. Læg det grønne i en plastikpose.
2. Præl hvidløgsfeddene, hak fint, drys ovenpå.
3. Hak hver grøntsag i tynde skiver, læg oven på posen.
4. Hæld vand i en gryde, kog op, tilsæt s alt og sukker. Hæld pebernødder i, når væsken koger, sluk for gassen.
5. Vent indtil s altlagen er afkølet, hæld i posen. Lad stå i 6 - 7 timer. Opbevar lets altet zucchini i en pose i køleskabet, men prøv at spise det hurtigt.

Dette er en klassisk pickle-opskrift. Retten vil se meget flot ud på tallerkenen.

Nem madlavning

Hvordan laver man s altet zucchini?

Ingredienser:

• 6 store overmodne zucchini;
• 2 hvidløgshoveder;
• 2 liter vand;
• 3 spsk. spiseskefulde groft s alt;
• 1 teskefuld granuleret sukker;
• 2 - 3 laurbærblade;
• 4 dildskærme;
• 6 ærter hver af allehånde og sort peber.

Vask mad. Pil hvidløgshovederne, hak dem og læg dem i bunden af gryden. Læg lavrushka og dild der. Pil skindet af med en kniv, skær i halve, fjern frøene, skær i halve ringe på 1 cm tykke Læg dem i en gryde.

Hæld vand i en anden gryde, s alt, tilsæt sukker, bring det i kog, afkøl. Hæld s altlagen over grøntsagerne. Lad sammensætningen stå i en dag. Overfør derefter de syltede grøntsager i gryden til køleskabet.

Hurtig madlavning derhjemme

Ingredienser:

• 6 - 8 unge zucchini;
• 14 - 20 mellemstore fed hvidløg;
• 3 liter vand;
• 6 art. skeer s alt;
• 4 tsk granuleret sukker;
• 4 - 6 dildparaplyer;
• 10 - 14 varme peberkorn;
• 4 ribs- og kirsebærblade hver;
• 4 store plader peberrod.

Vask og rens zucchinien, skåret i ca. 1 cm tykke stykker Læg disse stykker i en gryde, krydr med peberkorn, dild. Pil hvidløgsfeddene, hak dem fint og kom dem i en skål. Læg derefter peberrodsblade, kirsebær og ribs.

Hæld vand i en anden gryde, s alt, sukker, kog op. Hæld derefter den kogende lage i gryden med ingredienserne. Dæk gryden med låg, vent til s altlagen er afkølet, sæt i køleskabet. Om en dag er sylten med hvidløg klar.

Lyss altet krydret zucchini

Ingredienser:

• 6 unge zucchini (op til 20 cm);
• 6 - 8 fed hvidløg;
• 2 ark peberrod;
• 16 - 20 kviste dild og persille hver;
• 4 - 6 kviste selleri;
• 4 - 6 solbærblade;
• 1 - 2 varme peberkorn;
• 14 - 16 allehånde ærter.
• 2 liter vand;
• 6 art. spiseskefulde groft s alt.

Jo tyndere skindet er, jo mere intenst sylter zucchinien, så giv fortrinsret til unge, der ikke har store frø. Skyl dem, skær halen af. Skær i 3 - 4 stykker på tværs, og derefter - langs.

Vask bladene og krydderikvistene. Læg lidt grønt i bunden af krukken, derefter grøntsager, og dæk med grønt på toppen, tilsæt peberkorn, pillede hvidløgsfed.

Hæld vand i en gryde, opvarm til kog, afkøl. Tilsæt s alt, rør rundt. Si s altlagen gennem ostelærred eller sigte, hæld i en krukke.

Placer glasset med lage i en dyb tallerken, så syltet dræner ned i pladen. Dæk krukken med et låg, lad stå i en dag. Du kan putte lækker, s altet zucchini knirkende på tænderne i en krukke i køleskabet. Enhver værtinde serverer denne delikatesse til bordet på 5 minutter.

Hvis du er på landet om sommeren, er der ikke tid til at lave supper, stege, så kan du væbne dig med denne opskrift. Det er bedre at s alte i små portioner, da forretten ikke ligger længe. Ung s altet zucchini, rig på vitaminer, diversificerer kosten perfekt.

For at forberede zucchini til vinteren skal du sterilisere glassene i 10 minutter, derefter placere emnet i dem og rulle lågene sammen. Dette er endnu en opskrift på høst af zucchini til vinteren.

Zucchini med en bid

Ingredienser:

• 2 kg ung zucchini;
• 2 liter vand;
• glas granuleret sukker (200 g);
• 0,2L æblecidereddike;
• 2 spsk. skeer s alt;
• bundt dild;
• 6 varme peberkorn;
• lidt nelliker og koriander.

Hæld vand i kedlen, hæld eddike i, tilsæt s alt og perlesukker. Sæt på en lille ild, bring i kog. Fjern fra varmen, tilsæt peber, nelliker, koriander.

Steriliser krukker i 10 minutter, og kom derefter vasket og hakket courgette i dem til vinteren, en flok dild. Hæld marinaden i, rul lågene sammen. Dette vil være en fantastisk zucchini-ret til vinteren. Retten, du tilberedte i henhold til denne opskrift, vil være en god snack selv til nytårsbordet. Sprød s altet zucchini er lige så populær som surkål.

Anbefalet