Kåltyper: navne, hvilke sorter er der med et foto

Kål er en af de mest populære grøntsager. Mange bruger det til at marinere og lave pickles med salater. Der er forskellige sorter af kål, som du kan dyrke på din ejendom.

Den indeholder en enorm mængde vitaminer og andre nyttige stoffer, der deltager i metaboliske processer og forbedrer menneskets immunitet. Det er lavt i kalorier, hvorfor det ofte bruges til at behandle mave-tarmkanalen og under diæter.

Hovedart

For at finde ud af, hvilke typer kål er, skal du gøre dig bekendt med deres vigtigste sorter og navne. Typer af kål og deres egenskaber vil hjælpe folk uden erfaring til at studere mere detaljeret funktionerne i disse grøntsager. Der er tre hovedtyper, som omfatter:

1. Kålhoved. Den er kendetegnet ved en meget forvokset og udviklet nyre, som er baseret på et lille kålhoved. Det er fra ham, at fosteret begynder at dannes. Denne art er ret populær blandt grøntsagsavlere og dyrkes meget oftere end alle andre sorter. Hele frugten, undtagen hovedet, kan bruges til madlavning.
2. Farvet. Dannelsen af hovedet udføres ved hjælp af overgroede skud, som omfatter et stort antal formationer, der udadtil ligner en luftsoufflé. Blomkål har en ujævn overflade og fremragende smag.
3. Ark. Hovedfrugten er dannet af blade, der begynder at vokse fra selve stænglen. Et karakteristisk træk ved bladfoderkål er, at den slet ikke har en kernebund. Denne grøntsag spises hel.

Hvidt hoved

Udmærket ved sin modstandsdygtighed over for lave temperaturer og kærlighed til lys og fugt. For at dyrke hvidkål skal du vælge et sted med den mest frugtbare jord. Plantens hoveder kan have en anden størrelse og form. De er koniske, flade og afrundede. Vægten af kålhoveder afhænger af sorten og dyrkningsegenskaberne. Den kan variere fra 0,5 kg til 10 kg.

Det anbefales at dyrke hvidkål ved en temperatur på 20 grader. Unge frøplanter tåler kortvarig frost, men det anbefales ikke at dyrke kål ved lave temperaturer.

Nyligt plantede frøplanter tåler frost i området -5 grader. Den dyrkede plante kan klare temperaturer på mindst -8 grader.

Denne type kål kan ikke klare høje temperaturer godt. Hvis temperaturen overstiger 30 grader, stopper dannelsen af nye hoveder helt. For at stimulere udseendet af frugter er det nødvendigt at vande planten regelmæssigt.I de første par uger efter plantning skal vanding være moderat. Men over tid vil fugtstrømmen skulle øges.

Et karakteristisk træk ved den hvidhovedede plante er lyselskende. Hvis kålen plantes i skyggen, kan den dø over tid. Derfor bør du ikke dyrke den i nærheden af høje frugttræer, der kan kaste skygge.

Unge frøplanter suger aktivt næringsstoffer som fosfor, nitrogen og kalium fra jorden. Efter transplantation af frøplanter i åben jord, forbruger den kun nitrogen, og under dannelsen af hoveder - fosfor og kalium.

Du skal fodre buskene, hvis de dyrkes i tørve- eller sandjord. Hvis den blev plantet i lerjord, er der ingen brug for gødning.

Red Head

Sammenlignet med hvidhovedede arter udmærker den sig ved sin modstandsdygtighed over for skadedyr, sygdomme og ekstrem kulde. Rødkål er ikke særlig populær i vores land. Oftest dyrkes den i ikke-chernozem-zoner.

Den har tætte og små kålhoveder med lilla blade. Nogle gange er der sorter med blade malet i blåt eller lilla. Bladenes skygge afhænger af farvestoffet, der er i dem - anthocyanin. Udover farve påvirker det også plantens smag.

Hvis buskene dyrkes i sur jord, bliver deres blade røde. I basisk jord bliver de blå. Billeder af kål dyrket i forskellige jorder viser disse forskelle.

Forskellige sorter af rødkål kan modnes på forskellige tidspunkter. I gennemsnit modner frugterne i omkring 150 dage. Tidlige sorter kan dog modnes meget tidligere. Den plantes på samme måde som de mellem-sene sorter af hvidkål.

Det bruges hovedsageligt til madlavning under tilberedning af salater og andre sunde retter. Dens frugter er lidt hårde, og derfor spiser mange kun den rå. For at gøre kål mindre sej, hæld kogt vand over den.

Farvet

Indeholder en enorm mængde biologiske stoffer og vitaminer. Den indeholder også lidt fibre, så den anbefales til personer med lever- og mave-tarmproblemer. Blomkål absorberes meget bedre af den menneskelige krop end andre grøntsager.

Plantens buske har en cylindrisk stilk, der bliver op til 70 cm. Bladene har en grønlig farvetone og aflange bladstilke, der er en voksbelægning på deres overflade. Også under væksten vises små gule blomster på buskene. Blomkålsfrugter præsenteres i form af en cylindrisk bælg med sorte eller brune frø. Voksne blomkålsbuske ser meget smukke ud. For at se dette skal du bare se på deres billeder.

Det anbefales at dyrke buske ved en temperatur på omkring 20 grader. Hvis det falder under 10, så vil de udvikle sig langsommere.Under dyrkningen af denne plante er det nødvendigt at pleje den omhyggeligt. Kål elsker fugtig jord, så du bliver nødt til at vande med få dages mellemrum. Hvis der ikke er nok fugt i jorden i tre dage, begynder kålhovederne at smuldre. Hver kvadratmeter af en grund med buske skal fyldes med 20 liter vand.

Anbefales at fodre planten regelmæssigt. For første gang skal du gøde jorden en uge efter plantning af frøplanterne. Til dette bruges mullein, nitrophoska og andre mineralske gødninger. Den næste fodring udføres 2-3 uger efter den første.

Broccoli

Den har meget til fælles med blomkål, hvad angår udseende og smag. De vigtigste forskelle omfatter mængden af næringsstoffer, som er flere gange mere end hos andre arter.

Aspargeshoved kommer i lilla, grøn, hvid og nogle gange blå.Det største hoved er placeret i midten af stilken. Hvis det fjernes, vil laterale kålhoveder begynde at vokse fra bladets bihuler. Denne teknik bruges til at øge udbyttet og forlænge frugtsætningen.

De vigtigste fordele ved broccoli er modstandsdygtighed over for temperaturændringer og lave krav til jordindikatorer. Den eneste jord, der ikke er egnet til asparges kaputa, er sur.

Når du planter frøplanter, skal visse krav overholdes. Mellem rækkerne skal der laves en afstand på 50-60 cm, og mellem hver busk - 30 cm. Du skal også passe ordentligt på kålen. Den har brug for regelmæssig vanding, gødskning og løsning af jorden.

Mellemmodne sorter er især populære blandt grøntsagsavlere. Disse omfatter Atlanterhavet og Greenia med en modningsperiode på omkring 115 dage.

Savoy

Denne plante er en type kål. I det første år danner frøplanterne en lille stilk, som kan være cylindrisk eller spindelformet. Det er på den, at plantens første hoveder dannes. Bladene er malet grønne, nogle gange vises en svag belægning på dem, på grund af hvilken overfladen bliver boblende. Med tiden kommer der gule blomster og frugter på buskene.

Smagen og udseendet minder om hvidkål. De eneste store forskelle er de frillede, åreløse blade og løse hoveder.

Der er forskellige varianter af savojkål, der adskiller sig i modningstid. Tidlige sorter modnes inden for tre måneder efter plantning. Før du lander, skal du omhyggeligt studere deres billeder og navne. Disse omfatter:

• Golden - der er dannet store kålhoveder, der vejer mere end et kilogram;
• Jubilæum - kål med dette navn har frugter, der er tilbøjelige til at revne og vejer omkring 750 gram;
• Julius - hybriden tilhører ultratidlige sorter, modner inden for 80-90 dage.

Mid-sæson-varianter kan tage mere end 120 dage at modne. Anbefalet til vækst:

• Melissa - har et højt udbytte og store kålhoveder, der vejer omkring tre kilogram;
• Sphere - frugterne af denne sort revner ikke med tiden og vejer 1-2 kilogram.

Sene sorter modner i ret lang tid - omkring 150 dage. Enhver elsker af sene sorter bør studere disse typer kål med et foto. Blandt dem er de mest almindelige:

• Verosa - en hybrid kendt for sin modstandsdygtighed over for lave temperaturer;
• Vertu - en sort med meget store frugter, der vejer mere end tre kilogram;
• Morama - buske er kendetegnet ved deres store hoveder og perfekt glatte blade.

Beijing

Er den ældste type kål, som er ret populær på grund af dens lette dyrkning. Selv når du dyrker en plante på en frøfri måde, kan du få en god høst.

Buskene er dækket af hele fastsiddende blade, hvis højde når 30 cm. Ved hjælp af dem dannes en roset, som har saftige og tykke bladstilke.

Besidder god modstandsdygtighed over for forholdsvis lave temperaturer. Den klarer let frost ned til -5 grader uden problemer. Men under sådanne forhold vil buskene ikke være i stand til at udvikle sig norm alt, derfor er det nødvendigt for deres dyrkning at holde temperaturen inden for 15-20 grader. Hvis den overskrider denne indikator, vil der opstå forbrændinger på bladene.

Under plejen af Beijing-kål er det nødvendigt regelmæssigt at behandle buskene, løsne og vande jorden. Du bør også periodisk mulde jorden for at reducere antallet af ukrudt.

Konklusion

Der er et stort antal kålsorter, som du kan dyrke på egen hånd i dit sommerhus. Før du begynder at plante, anbefales det at studere kålsorter med fotos og beskrivelser på forhånd for at vælge den bedst egnede plante til dig selv.

Anbefalet