Habanero-peber: dyrkning derhjemme, sortsbeskrivelse med foto

Habanero-peber er den mest skarpe pebertype og tilhører Chile-familien. De, der efter Habaneroens skarphed kan smage den, siger, at den har antydninger af frugt og citrus. Peber har en delikat blomsteraroma.

Habanero vokser i Sydamerika og Mexico. Fra det 15. århundrede begyndte den at brede sig til alle lande. I Mexico fortæller de en legende om, at aztekerne efter at have valgt ofre fort alte dem, at de i stedet for en rituel ceremoni kunne drikke 2 kopper Habanero-tinktur.

Beskrivelse af frugter

Frugter i form af et lille hjerte, deres vægt er 50 g. Op til 2-3 kg høstes fra en plante. Op til 90 peberfrugter kan bindes på én busk.

Frugter er forskellige i farve: de kan være orange, gule, røde, mørkebrune. Ved at dyrke planten korrekt kan der høstes flere afgrøder pr. sæson.

Habanero-varianter

Peber bliver skoldet på grund af et særligt stof - capsaicin. Scoville opfandt krydret skalaen til peberfrugter. Ifølge hans skala er alle varianter af Habanero meget varme.

Den mest milde er White Habanero, som har hvidlige frugter. Pladsen i midten er optaget af en gyldenrød peber. Dernæst kommer de gullige Fatali-peber, plantens fødested er Sydafrika. En skarpere variant kaldet "Devil's Tongue". Opdrættere fra Amerika har opdrættet en række appelsinpeber Tigerpaw NR. Bogstaverne NR betyder, at sorten ikke inficerer nematoder.

Endnu varmere, Chocolate Habanero har mørkebrune peberfrugter. De hotteste varianter med røde frugter er den californiske Red Savina og Habanero, som er opdrættet i Caribien.

Nyttige egenskaber ved peber

Habanero-peber indeholder en stor mængde af: vitaminer (A, B, C, D) og sporstoffer (calcium, jod, fosfor, kalium, jern).

På grund af sammensætningen ved brug af peber:

• slagger og toksiner fjernes;
• fremskynder stofskiftet;
• sænker kroppens aldring;
• forbedrer mavens og tarmens funktion;
• en person er helbredt for virussygdomme og forkølelse;
• stressmodstanden stiger;
• depression aftager;
• tryk falder;
• rygsmerter forsvinder;
• gigt er kureret.

Peberfrugter indeholder capsaicin, som fremmer hårvækst. Du kan droppe en dråbe juice i hårmasken. Men de putter en del Habanero i retter. Peber tilsættes i 1 minut og fjernes derefter.

Du skal huske på kontraindikationer: Habanero anbefales ikke til børn, mavesår og ammende mødre.

Peber er en del af plasteret, hvilket giver produktet smertestillende egenskaber. Habanero er også tilsat forfrysningssalve.

såning af frø

At dyrke peber starter med at så frø.

Trin for trin frøsåning:

1. 1. Så frø i februar. Pak dem ind i et fugtigt klæde. Sæt i varme. Varme er nøglen, hvis den ikke er der, så spirer frøene slet ikke.
   2. Sørg for, at fugten ikke tørrer ud. Vent 3 dage.
   3. Til plantning af frø skal du forberede tørvepotter med steriliseret jord af 1 del tørv, 2 dele jord, 1 del vermiculit, 1 del humus. Jordtemperaturen skal være omkring 26°C. Jorden skal være let sur med en pH på 6,5.Morris Green Universal Soil kan købes i stedet.
   4. Når frøene efter 3-4 dage svulmer og begynder at spire, så plant dem, 0,7 cm dybere ned i jorden. Vand jorden før plantning. Dæk med klart glas eller polyethylen.

1. Fugt jorden konstant lidt med en sprayflaske for ikke at skylle frøene væk.
2. Om 2 - 4 uger dukker de første spirer op, og fjern derefter glasset eller filmen.
3. Unge spirer kan oplyses med fluorescerende lamper. Placer lamperne i en afstand på 10 cm fra frøplanterne. Det er bedre, hvis peberfrugterne har 16 timers dagslys.
4. Når 2 ægte blade vokser, dyk frøplanterne. Du kan transplantere det i plastikbægre. Yderligere dyrkning af frøplanter er at reducere dagslystimerne til 12 timer, så lampen efterlades 50 cm fra frøplanterne.
5. Husk at vande frøplanterne, men lad være med at oversvømme dem.
6. Når du vander, kan du tilføje rod eller nogle komplekse gødninger til vandet: "Ideel", "Florist Growth".
7. 2 uger før udplantning, hærder frøplanterne, tag dem ud i 1 - 2 timer på loggiaen, forlænger gradvist den tid, planterne er udenfor.

Efter 8 til 10 uger efter såning af frøene, når frøplanterne er 15 cm høje, fortsæt med at vokse ved at transplantere hver frøplante i en stor potte. Stil potterne i vindueskarmen. Hvis du vil transplantere en peberfrugt til en grund eller et drivhus, så husk at lufttemperaturen skal være +21 °C om dagen og fra 12 °C om natten.

Plantepleje

Lad os se på, hvordan man skaber optimale betingelser for at høste en rig og velsmagende peberafgrøde.

Hvilke betingelser er påkrævet

Habanero-peber er en flerårig plante. Vokser hjemme i flere år. Dyrkning af peberfrugt handler om at give varme og klart solskin. Peber tåler ikke træk. Foretrækker jord, der er let sur.

Hvis du beslutter dig for at dyrke peber derhjemme, så læg den i den sydlige vindueskarm.

Fodring

Fod buskene for første gang 15 dage efter transplantation.

Fod dem med mineralsk kompleks gødning til tomater og kompost. Når peberfrugten begynder at blomstre, fodres den med vækststimulerende midler.

hollandsk gødning BioGrow fra økologiske produkter er meget velegnet. En halv liter topdressing opløses i 250 liter vand. Dette er nok til 10 års fodring med peberfrugter, der vokser derhjemme.

Irigation

Unge buske vander konstant, men sørg for, at der ikke er stagnation af vand i potter, ellers bliver planten syg.

Reducer kraftigt vanding om vinteren. Vand peberen rigeligt i begyndelsen af april, da den på dette tidspunkt aktivt dyrker løv. De planter, der dyrkes i vindueskarmen i huset, vandes to gange om dagen.

Cutting

Klip nogle af bladene af. Klem toppen, så bliver kronen frodig.

Bestøvning

Hvis peberfrugten vokser i din vindueskarm eller i et drivhus, skal du overføre pollen fra blomst til blomst med en børste, når den blomstrer.

Afgrøderationering

Riv nogle af de første blomster af, når de blomstrer. Dette vil hjælpe planterne med at vokse sig stærkere og give gode udbytter.

Sygdomme og skadedyr

Før plantning behandles bedene med "Karbofos", "Ultra", "Arrow". Når planterne er plantet, kan de drysses med tobak eller løginfusion.

Hvis en nematode angreb Habanero-peberen, så grav buskene ud af jorden for ikke at beskadige rødderne. Skyl og dyp derefter rødderne i vand med en temperatur på 50 - 55 ° C. Nematoderne vil dø.

Hvis buskene er ramt af bladlus, hvidfluer og mider, så vask buskene ved at skumme med opvaskemiddel. Lad planterne stå i skummet i en time. Skyl det af i bruseren med lunkent vand.

Hvis du laver en infusion af peberfrugter, kan du vande dem med dine haveafgrøder. En sådan infusion vil redde planter fra væggelus, myrer og larver.

frøformering

Hot Lemon and Bangle Naga frø sælges online. Distributøren sender frø til Rusland.

Du kan også selv samle frøene:

1. Lad de modne peberfrugter blive på buskene i op til 10 dage.
2. Skær derefter af, iført handsker, spred ud, så frugterne visner lidt. Handsker må ikke røre ansigtet, ellers vil der være forbrændinger.
3. Skær frugterne og fjern frøene.
4. Spred frø og tør.
5. Når frøene tørrer, læg dem i papirsposer og opbevar dem.

Brug af frugter

Peberfrugter er svære at spise rå. Den er krydret med kød- og fiskeretter, lagt i supper, dåsemad, i den berømte Tabasco sauce.

Peberfrugter bør ikke smides i kogende olie: På grund af dette bliver de sorte og mister deres smag.

Peber i en lejlighed kan vokse 7 - 10 år, og du kan samle frugterne flere gange om året. Habaneroen er nem at passe. Planten vokser godt på let sur jord, foretrækker varm, skarp belysning, regelmæssig, men moderat vanding. Tåler ikke træk og kold luft. Buske er sygdomsresistente. De er immune over for de fleste skadedyr.

Anbefalet