Hereford race: beskrivelse og karakteristika for kvæg, hold og avl

Hereford-køer blev først opdrættet i Storbritannien, i grevskabet Herefordshire, hvorefter kvæg i 1817 begyndte at sprede sig i USA, Canada og Mexico. I dag opdrættes dyr af denne race i mange lande i Europa, Asien og endda på det australske fastland. Hereford-køer er hårdføre, uhøjtidelige over for klimaet og tilbageholdelsesforholdene, er berømte for deres fremragende kødkvalitet, store størrelse og evnen til at græsse på græsgange af forskellige typer.

Oprindelseshistorie

Oprindelsen af Hereford-racen blev givet fra rødt kvæg, som blev opdrættet i det vestlige og sydlige England i det 18.-19. århundrede, Hereford-køerne havde en rød farve med lyse pletter.En blanding af racer, hovedsageligt med typen korthornskvæg, blev opdrættet specifikt for at øge dyrets muskelmasse og dets trækkraft. Også opdrættere søgte at opnå kød af høj kvalitet. Hovedskaberen af Herefords er Benjamin Tomkins.

Tyre og køer havde oprindeligt en stor kropsvægt og nåede 1500 kg i vægt. Yderligere forsøgte de at gøre Hereford-racen harmonisk for at opnå et godt skind, højkvalitets og velsmagende marmoreret kød. Til at begynde med havde kvæget en lysebrun eller grå farve med små hvide pletter. Allerede i slutningen af 1800-tallet blev Herefords berømt for deres hvide hoved, der er karakteristisk for racen.

Beskrivelse og karakteristika for Hereford-koen

Hereford-tyre og -køer er hårdføre. De afgræsses på en række forskellige græsgange, de er uhøjtidelige i føden og tåler let træk over lange afstande. Racen har opnået verdensomspændende anerkendelse, og Herefordens personlige egenskab, et hvidt hoved, er bevaret efter krydsning med andre typer kvæg.Køer tilpasser sig godt til klimatiske forhold, på trods af at de er opdrættet i det kølige Storbritannien.

Herefords forventede levetid er 15 til 18 år. Kalve fødes store, vejer fra 25 til 33 kg, den gennemsnitlige daglige vægtøgning er 850-1250 gram. Maksimal voksenvægt:

• køer - 650-850 kilogram;
• tyre - 850-1300 kilogram.

Kropstypen på Hereford-køer er typisk kødfulde. Kroppen er stærk, tøndeformet, med en intenst fremspringende dewlap. Huden på Herefords er mørkerød, hvide pletter er placeret på hovedet, halsen, maven og halespidserne. Den brede, kraftige torso understøttes af stærke, bredt ansatte ben.

Herefords er avlet til marmoreret kød af høj kvalitet - det er højt i kalorier, men fedtlaget er jævnt fordelt. Slagtevægten når 58-70%. En ko giver kun omkring 4 liter mælk om dagen, dens fedtindhold er 4%.

Intraveltyper

Forskellige typer Hereford-køer fødes ved krydsning med andre kvægvarianter, opdrættet specifikt til efterfølgende levevilkår. Disse omfatter et varmt eller koldt klima, behovet for trækkraft, at få udelukkende kød eller kød og mejeriprodukter.

Classic

Den klassiske type Hereford-kvæg er kendetegnet ved en kraftig krop, en kort hals med et stort hoved, en tyk hud, som er dækket med tyk uld om vinteren. Benene er kraftige og korte, yveret er dårligt udviklet. På en mørkerød krop, hvide mærker på maven, halsen, hovedet. Hornene er lyse, kan blive mørkere tættere på spidserne. Mankehøjde - 125 centimeter, brystomkreds - 170 centimeter, skrå kropslængde - 150-153 centimeter.

Homoly

Den hornløse Hereford-type blev avlet som en separat race i 1889. Polled tyre formidler dette karakteristiske tegn, som indikerer fraværet af en aggressiv holdning til ledsagerne. Polled Hereford-køer har fremragende moderegenskaber og reproduktionsevne.

Sort

Black Herefords er afledt af en walisisk race, der er opdrættet i Storbritannien udelukkende til kød. De havde en stor kropsvægt, imødekommende natur, højt moderinstinkt. Efterkommerne af Hereford-racen fik sort farve, en stor luftig hale og marmoreret kød af høj kvalitet.

Gode og dårlige sider

Den største fordel ved Hereford-kvæg er uhøjtidelighed. Køer kan græsse på enhver græsgang, hvor der er friskt, saftigt græs, rent vand.

Tyre kan tage på i kropsvægt selv ved -30 ^oC, mens særlige kombinerede foder ikke er påkrævet i kosten.

Selv i mangel af kvalitetsgræs, producerer landmænd gode afkom fra Hereford-hunner, som sjældent har fødselskomplikationer. Kvæg er resistente over for forskellige sygdomme og giver vægtøgning selv i dårlige græsningsarealer. Hereford ulemper:

• periodisk avl af dværggenet;
• Vaginal prolaps hos køer ved fødslen af massive kalve;
• manglende hår på yveret og lejlighedsvise forbrændinger;
• øjensygdomme, der udvikler sig ved langvarig udsættelse for skarp sol;
• små mælkeydelser.

Dyrene er generelt stærke og hårdføre, kræver ikke opførelse af varme stalde. Den eneste betingelse for at holde er godt, tørt sengetøj.

Nuancer af vedligeholdelse og pleje

Herefords er hårdføre under alle vejrforhold, men kan give en dårlig vægtøgning med en kost af dårlig kvalitet. Kvæg når deres maksimale vægt i efteråret, i oktober begynder de at blive dækket af et tykt lag uld. Selv om vinteren får Herefords lov til at gå på gaden, men fedtprocenten i kød bliver øget. I hård frost er det vigtigt at holde kvæg i en tør bås med tørret, varmt strøelse.

Køer har brug for renlighed - hver dag skal du rense ulden for snavs, fjerne tørre hårbolde, ellers vil dyret miste den naturlige proces med termoregulering.

Fodring

På græsmarken spiser Hereford-køer bløde og grove græstyper, men når der er mangel på saftigt grønt, er det vigtigt at indføre hø med s altet byg i foderet. Menuen skal indeholde:

• majsensilage;
• grovfoder;
• haylage;
• bælgplanter;
• korn;
• melasse;
• benmel;
• fosfater.

Drægtige køer kan holde hø i deres kost selv om sommeren og foråret. Fedende tyre har brug for brændte kraftfoder. En ko skal fodre kalvene i op til to måneder, men fra en alder af to uger kan de spise hø. Om foråret har kalve brug for mere grøn masse, og om efteråret - grovfoder af planteoprindelse.

Avl

Pubertet hos køer indtræffer ved 18 måneder, den første kælvning er tilladt ved 30 måneder. Det optimale tidspunkt for kælvning er om foråret. Sørg for at inkludere en dyrlæge for at bestemme individuelle individers evne til at reproducere og kontrollere for graviditet.Hereford-køer aborterer sjældent, undtagen i tilfælde af for tidlig drægtighedstest (når der er gået mindre end to måneder efter parring) og forkert kost for kvien.

Det anbefales at holde kalve ikke i en separat bås, men sammen med deres mødre. Sengetøjet skal dagligt udskiftes med et rent og tørt. Køer med diende kalve er sky – de viger tilbage for høje lyde og uventede ryk. I opfedningsperioden for kalve anbefales det ikke at lukke fremmede ind i stalden, som kan skræmme køerne.

Sygdomme og deres behandling

Hereford-kvæg er kendt for deres gode helbred og lang levetid. Hos kalve er der ofte tilfælde af navlebrok, hvorfor unge dyr tager værre på i vægt. I tilfælde af dårlig vægtøgning bliver sådanne kalve slået ned.

Med en skarp ændring i forholdene for tilbageholdelse, pleje af dårlig kvalitet, i svær frost, udvikler Herefords bronkopulmonale sygdomme og fordøjelsesforstyrrelser. Hvis kalvene er købt og bragt fra et andet sted, er det vigtigt at sørge for den sædvanlige kost, et varmt, tørt rum, uden træk og høj luftfugtighed. Patologier behandles udelukkende af en dyrlæge.

Distribution i verden

I dag er Hereford-kvæg almindeligt på alle kontinenter. De opdrættes ikke kun i Amerika, Brasilien, Sydafrika, men også i Asien, Rusland, Canada, Israel og Japan. På Ruslands territorium er Hereford-racen almindelig i Bashkiria, Krasnoyarsk, Stavropol og Altai-regionerne, i Sibirien, på Sakhalin. World Hereford Union er baseret i Storbritannien, efterfulgt af American Hereford Association.

Hereford-kvæg er værdsat for deres kødkvalitet, udholdenhed og kropsvægt. Marmoreret kød er dyrt, hvilket retfærdiggør omkostningerne for landmændene til fodring og vedligeholdelse af dyr. Derfor opdrættes køer af denne race over hele verden.

Anbefalet