Agurkesauce til vinteren: opskrifter og 6 måder at forberede en lækker tilberedning på

Der er mange opskrifter på agurkesauce til vinteren. Blandt de mest enkle og lækre: klassiske præparater, tatar og dressing med hvidløg. Ved at kombinere retten med tomater kan du koge tomat-agurkesauce og agurkeketchup. Der er også en metode til madlavning uden sterilisering. Det er vigtigt at huske timingen, opbevaringsreglerne og hvordan man serverer tillægget.

Påkrævede ingredienser

For at tilberede en snack skal værtinden bruge følgende ingredienser:

1. Stens alt.
2. vegetabilsk olie.
3. Agurker. Efter vask skrælles frugterne, gnides på et groft rivejern. Hvis frøene er for store, fjernes de.

Det vigtigste er, at grøntsagerne er friske, uden tegn på fordærv.

Tilberedning af saucer fra frosne agurker

Sovsen kræver ikke friske agurker, frosne grøntsager duer. Arbejdet foregår i denne rækkefølge:

1. Agurker skæres i tynde skiver og lægges i en plastikbeholder. Det er bedre at tage små beholdere, så du kan bruge alle grøntsagerne fra dem ad gangen.
2. Beholdere med hakkede grøntsager lægges i fryseren.
3. Et par timer før tilberedning af saucen tages det nødvendige antal beholdere ud af fryseren og efterlades på nederste hylde i køleskabet, indtil grøntsagerne er helt optøede.
4. Agurker tages ud af beholderen og skæres i små stykker. Hvis der dukker meget vand op efter afrimning, presses det ud.
5. Bland mayonnaise, agurker, citronsaft.

Skålen er lagt i steriliserede beholdere.

Sådan forbereder man agurkesauce til vinteren: opskrifter og madlavning

Efter tilberedning varmlægges produktet i vaskede glas, proppes med låg og steriliseres i kogende vand i mindst en halv time.

Klassisk opskrift

Der er en klassisk opskrift på at lave en blank. Kom fed creme fraiche i:

• cucumbers;
• hakket pebermynte;
• hakket hvidløg;
• s alt;
• olivenolie.

Alt er grundigt blandet.

Tartarsauce til vinteren

Til madlavning skal du bruge:

• olivenmayonnaise;
• creme fraiche 10% eller 15%;
• s alt;
• finhakket hvidløg;
• solsikkeolie;
• citronsaft eller citronsyre fortyndet i varmt vand for smags skyld;
• frisk eller tørret dild;
• krydderi efter smag.

Magningsalgoritme:

1. Bland den samme mængde mayonnaise og fedtfattig creme fraiche.
2. Tilføj agurker. Under omrøring.
3. Blandingen suppleres med hakket hvidløg, s alt, dild og krydderier. Omrøring
4. Saucen skal piskes med en blender, efter tilsætning af solsikkeolie og citronsaft.

Tomat-agurkesauce

Til opskriften skal du bruge:

• 1 kilogram tomater;
• 0,5 kilogram agurker;
• 2 teskefulde sukker,
• 2 teskefulde s alt;
• vegetabilsk olie;
• vineddike;
• hakket hvidløg;
• krydderi efter smag.

Trin for trin instruktioner:

1. Tomater føres gennem en kødhakker og derefter gennem en sigte.
2. Den resulterende masse overføres til en gryde med tyk bund og koges i 25 minutter.
3. Knuste agurker tilsat tomater.
4. Introducer granuleret sukker, s alt, vegetabilsk olie, kog i yderligere 45 minutter.
5. 5 minutter før afslutningen af tilberedningen, tilsæt vineddike.

Knust hvidløg, suneli humle, persille, en blanding af allehånde eller selleri anbefales som krydderier.

Agurkeketchup "Cucumber Delight"

Ingrediensliste:

• 1 kilogram tomater;
• 0,5 kilogram agurker;
• 2 teskefulde s alt;
• vegetabilsk olie;
• friske eller tørrede krydderurter efter smag;
• duftende krydderier.

Trin for trin tilberedningsinstruktioner:

1. Tomater føres gennem en kødhakker og gnides derefter gennem en sigte.
2. Tilsæt s alt, sæt gryden i brand.
3. Efter kogning tilsættes vegetabilsk olie, kværnet sort peber, nelliker, hakket løg.
4. Kog i en halv time, tilsæt agurker, krydderurter og bordeddike.
5. Massen bringes i kog.

Agurkesauce med hvidløg

Køb til madlavning på forhånd:

• olivenmayonnaise;
• hollandsk ost;
• cucumbers;
• hakket hvidløg.

Arbejdsalgoritme:

1. Mayonnaise og revet hollandsk ost blandes i en dyb skål.
2. Tilføj hakkede agurker, hvidløg.
3. Blandingen omrøres grundigt.

Metode uden sterilisering

Påkrævet til opskriften:

• mayonnaise;
• cucumbers;
• bue;
• s alt;
• æblecidereddike.

Alle ingredienser er blandet.

Hvilke retter anbefales at blive serveret med

Sovsen serveres til hovedretten:

• stegt kød;
• bagt fisk;
• kartoffelretter.

Agurkesauce kan også bruges som salatdressing eller som tilsætning til hjemmelavet brødkrummer.

Regler og betingelser for opbevaring

Produktet opbevares i køleskab eller kælder. Det vigtigste er ikke at lade det fryse. Holdbarheden af en agurkemad er en måned.

Anbefalet