Marineret ung zucchini til vinteren: 13 bedste trin-for-trin madlavningsopskrifter

Blandt det brede udvalg af grøntsagstilberedninger til vinteren er unge marinerede courgetter i den populære vurdering, da de tilberedes hurtigt og nemt. Det vigtigste er at vælge den rigtige opskrift og udføre alle faser af den teknologiske proces med høj kvalitet. Som et resultat kan det resulterende emne serveres på bordet som en selvstændig snack og overraske gæster med unikke smagskombinationer.

Påkrævede ingredienser

Til madlavning skal du fylde op med ung zucchini med hvidgrøn hud uden fejl og mekaniske skader.Til hjemmelavede præparater skal du tage umodne og små frugter op til 20 cm i længden. Det er bedre at vælge sorter, der har et minimum antal frø, tynd hud og tæt, sprødt kød.

Sådan forbereder du hovedproduktet

Hovedproduktet skal vaskes, tørres, skrælles og hakkes med særlig omhu i henhold til opskriften.

Metoder og trin-for-trin opskrift til at forberede blanks

Der er mange muligheder for at lave zucchini til vinteren, som det anbefales at studere i detaljer, før man begynder at høste.

Disse opskrifter bør enhver husmor føje til sin kogebog. Det er jo netop så simple og samtidig velsmagende sunde snacks, der fortjener titlen som yndlingspræparater til vinteren.

Marineret zucchini som svampe

Komponentsammensætning:

• 3 kg frugt;
• 100 ml eddike;
• 3 hvidløg;
• 2 spsk. l. s alt;
• 3 spsk. l. sukker;
• 100 ml vegetabilsk olie;
• peber, dild.

Trin for trin opskrift:

1. Skyl og skræl grøntsager, skåret i tern.
2. Hak dilden, kombiner med hovedingrediensen, tilsæt peber.
3. Fyld med olie og eddike, sæt til side i 3 timer, send til krukker.

Med tomater og squash

Produktliste:

• 1 kg zucchini og squash;
• 0,5 kg blomkål;
• 1,5 kg agurker;
• 1 kg tomater;
• krydderier;
• 1/3 tsk eddike;
• 35g s alt;
• 50 ml vand;
• 30 g sukker;
• ¼ tsk citronpulver.

Opskrift: Hak frugten og læg den i beholdere, tilsæt krydderier, lav en lage, fyld glassene med den, drej.

Crispy med honning og hvidløg uden sterilisering

Ingredienser:

• 1 kg zucchini;
• 1 gulerod;
• 2 stk peber;
• 50 ml eddike;
• 3 USD hvidløg;
• 4 tsk skat;
• 4 tsk s alt;
• 1 liter vand.

Sådan:

1. Skræl grøntsagsprodukter, hak, pak i en beholder.
2. Fyld krukken med forberedt marinade.
3. Tilføj eddike og kork.

krydret syltet zucchini

Komponentstruktur:

• 1,5 kg frugt;
• 1 mål hvidløg;
• 2 spsk. l. s alt;
• 4 tsk eddike;
• 2 spsk. l. sukker;
• grønt, sennep.

Handlinger: Arranger med urter, krydderier, hvidløg og hakket zucchini, læg i lag. Lav en marinade af resten af ingredienserne, og fyld glassene med kork.

Hurtig opskrift med chiliketchup

Ved denne metode bør du tage:

• 0,5 kg zucchini;
• 350 ml vand;
• 50 g sukker;
• 70 g chili;
• 50 ml eddike;
• 1 tsk s alt.

Handlinger:

1. Skræl frugterne, hak, stamp i en beholder.
2. Kombiner alle andre produkter og kog.
3. Hældes i krukker og forsegl.

Marine zucchini-skiver

Ingredienser:

• 1 kg grøntsager;
• 1 liter vand;
• 50 ml sojasauce;
• 1 spsk l. vegetabilsk-baserede olier;
• hvidløg;
• eddike;
• krydderier.

Opskrift:

1. Skær frugten i skiver, send til en beholder med hvidløg, tilsæt krydderier.
2. De resterende ingredienser kombineres og koges.
3. Hæld i krukker og luk.

Snack med peberfrugt

Forbered til konservering:

• 1 kg zucchini;
• 300 g peber;
• 0,5L vand;
• 1 spsk l. sukker;
• 1 spsk l. s alt;
• 60 ml eddike;
• peber, urter.

Produktion: skær grøntsager, læg dem sammen med krydderurter i en beholder i lag. Lav en lage og hæld den i en krukke, kork.

Med koreanske gulerødder

Ingredienser:

• 0,5 kg zucchini;
• 0,2 kg gulerødder;
• 0,2 kg peber;
• 0,1 kg løg;
• 0,05 kg chili;
• 60 ml olie;
• 60 ml eddike;
• krydderier.

Handlinger:

1. Hak vegetabilske produkter, send til en krukke.
2. Kombiner olie med vand, smag til med s alt, sød, tilsæt eddike, krydderier og bring det i kog.
3. Forbind med indholdet i beholderen og luk.

I banken

Ingrediensstruktur:

• 2 kg frugt;
• 2 spsk. l. sukker;
• 1 hvidløg;
• 6 art. l. s alt;
• 1 tsk citronpulver;
• krydderier, urter.

Trin-for-trin opskrift:

1. Skær grøntsager, hæld kogende vand, filtrer, send til en krukke.
2. Lav s altlage og hæld over grøntsager, luk.

Express-metode

Ingredienser:

• 0,5 kg frugt;
• 1 tsk s alt;
• hvidløg, urter;
• 1 tsk skat;
• 2 spsk. l. olie;
• 1 spsk l. eddike;
• krydderier.

Produktion: Hak frugterne, hak det grønne og pak det i en krukke, tilsæt s altlage og kork.

Med grøntsager

Komponentsammensætning:

• 4 kg zucchini;
• 7 peberfrugter;
• 7 tomater;
• 10 gulerødder;
• 300 g eddike;
• 50 g smør;
• grønt, krydderier.

Trin i den kulinariske proces: Hak grøntsager, krydderurter og kom i steriliserede fade, hæld s altlage i indholdet, tilsæt eddike og drej.

Med citronsyre uden sterilisering

Ingrediensstruktur:

• 1 kg frugt;
• 3 spsk. l. s alt;
• 1 spsk l. sukker;
• 1 tsk citronsyre;
• krydderier.

Fremstillingsteknologi: Skær hovedkomponenten over og stamp ind i en beholder. Kombiner grøntsager med forkogt marinade, og tilsæt syre, luk.

Marineret courgettezucchini

Ingredienser:

• 0,5 kg zucchini;
• 10 ml eddike;
• 60 ml olie;
• hvidløg;
• krydderier.

Sådan laver du en snack:

1. Skær zucchini, s alt, pres.
2. Tilsæt hvidløg, krydderurter, hak dem fint på forhånd.
3. Bland olie med juice, eddikesyre, s alt, sød, bland.
4. Fyld krukken med grøntsager, s altlage og luk.

Hvilke retter kan serveres med?

Rået kan blive en selvstændig original snack eller en fantastisk tilføjelse til enhver sideskål, der vil afsløre dens fantastiske smag.

Regler og betingelser for opbevaring

En snack med god smag og forførende aroma hjælper med at diversificere din daglige kost og vil blive et af dine yndlingspræparater, som anbefales at opbevare i højst 1 år i et mørkt, tørt rum med en temperatur, der ikke over 15 grader.

Anbefalet