Opskrift på syltede blommefedsker: TOP 3 bedste måder at lave mad til vinteren på

Gartnere og sommerhusejere kan forberede forskellige lækkerier til vinteren. Dette giver dig mulighed for at spare en dåse forsyning af vitaminer til vintersæsonen, hvor den menneskelige krop er mere modtagelig for sygdom. Mange gartnere og sommerboere dyrker blommer på deres grunde. Frugterne er rige på vitaminer og er desuden nemme at konservere. Blandt den eksisterende masse af emner bør man overveje opskriften på syltede blommer med nelliker.

Funktioner ved syltning af blommer med nelliker og kanel

Tilberedningsproceduren er forbundet med nogle nuancer. Når du forbereder til konservering af blommefrugter, anbefales det at overveje følgende syltningsfunktioner:

1. Påkrævet for at bruge modne frugter, der er fri for råd og stød.
2. Frugter er præ-gennemborede for at forhindre revner under tilberedning.
3. Før syltning fjernes frøene fra frugterne, hvis det ønskes (det anbefales at fjerne frøene fra delvist umodne frugter).
4. Du kan tilberede syltede blommer med eller uden forsterilisering, men klargøring af beholdere er påkrævet under alle omstændigheder.

Yderligere ingredienser kan bruges til at sylte blommer, afhængigt af det ønskede resultat. Alle vælger selv krydderier og deres mængde.

Vigtigt! For at forberede forberedelserne til vinteren på egen hånd, bør du følge den korrekte rækkefølge og metode til konservering af syltede frugter.

Produktforberedelsesregler

Før forberedelse af konserveringen, er det nødvendigt at forberede de nødvendige emner. Her vil du blive vejledt af følgende regler:

• tilberedt frugt skal sorteres fra;
• frugter med defekter er elimineret;
• blommer vaskes grundigt og tørres;
• om nødvendigt fjernes frø fra frugten;
• hvis frøet ikke fjernes, punkteres der med en tandstik.

Andre ingredienser er ved at blive tilberedt, som vil være nødvendige for at tilberede syltede blommer.

Sådan forbereder man beholderen til starten af processen

For at lave emner til langtidsopbevaring skal du forberede krukker til den kommende syltning af blommer. Her skal du følge en række regler for forberedelse:

1. Det er påkrævet at vælge hele dåser af samme størrelse.
2. Det er nødvendigt at skylle beholderen grundigt med rindende vand.
3. Efterfølgende tørres glassene grundigt.

Hvis emnerne er fremstillet med sterilisering, skal den tørrede beholder opvarmes umiddelbart før konservering. Det er påkrævet at bruge beholdere uden defekter, så krukken ved opvarmning kan modstå og ikke briste.

Tilberedningsmetoder

Der er mange metoder til fremstilling af syltede blommer. Blandt alle opskrifterne skal de enkleste konserveringsmuligheder overvejes:

• tilberedningsmetode uden brug af kanel;
• den nemmeste opskrift til høst;
• syltet blomme uden nelliker.

Essensen af madlavning er omtrent den samme. Der er kun forskelle i de anvendte ingredienser og rækkefølgen.

Nem opskrift

Til madlavning skal du bruge:

• 1 kilo blå blomme;
• liter vand;
• 300 gram granuleret sukker;
• 3 allehåndeærter;
• 6 nellikeknopper;
• en teskefuld stødt kanel;
• 150 gram 9 % eddike.

Bevaringsprocessen omfatter følgende trin:

1. Vand hældes i gryden og sukker tilsættes.
2. Opløsningen bringes i kog (rør af og til).
3. Krydderier hældes i den kogte sirup.
4. Blommer er stablet i beholdere til toppen.
5. Kogende marinade hældes i glas (lad i 30 minutter under låg).
6. Hæld marinaden tilbage i gryden og bring det i kog.

Til allersidst tilsættes eddike til den kogende opløsning. Du skal slukke ilden. Dernæst blandes marinaden og hældes på glas. Emnerne rulles straks under låget.

kanelfri version

Til madlavning skal du bruge:

• 8 kilo blommer;
• 500 ml 9 % eddike;
• liter vand;
• 1 pakke hver med nelliker og laurbærblade;
• 3 kilo sukker;
• og 2 pakker allehånde (ærter).

Canning består af følgende trin:

1. Vand hældes i gryden, og sukker og krydderier hældes ud.
2. Opløsningen koger i 15 minutter.
3. Hæld kogt eddike i marinaden.
4. Blommer stables i én stor beholder og hældes med marinade.
5. I 5 dage drænes opløsningen og koges to gange om dagen.
6. På 6. dagen drænes marinaden, og blommerne lægges ud i steriliserede glas.

Den afdryppede sirup koges igen, hvorefter den hældes i beholdere med udlagte frugter. Til sidst er det nødvendigt at lukke hele beholderen tæt med almindelige bliklåg.

Ingen nelliker

Til madlavning skal du bruge:

• 1 kilo blommer;
• 4 spiseskefulde s alt;
• 600 gram granuleret sukker;
• 200 ml vineddike;
• 4 spiseskefulde citronsaft;
• hvidløg;
• samt laurbærblad og kanel efter smag.

Bevaring består af følgende trin:

1. Tilberedte frugter gennembores med en tandstikker til benet.
2. Laurbærblad og hvidløg lægges i sterile krukker i bunden
3. Bommefrugter lægges ud herefter.
4. Vand, vineddike og citronsyre blandes i en lille gryde.
5. Opløsningen koges, og efter 2 minutter tilsættes s alt, sukker og kanel.

Efter grundig blanding hældes marinade i glas, hvorefter de skal lukkes tæt med låg og lægges under et håndklæde, indtil de er helt afkølede.

Sådan opbevarer man blanks

For at opbevare syltede frugter så længe som muligt, anbefales det at overholde følgende opbevaringsregler efter konservering:

1. Det er nødvendigt at afkøle emnerne til stuetemperatur.
2. Det er nødvendigt at fjerne snoningerne på et køligt sted.
3. Vælg et mørkt rum eller sted til langtidsopbevaring.

For at produkter skal bevares i lang tid, er det nødvendigt at forhindre et kraftigt temperaturfald, hvor konserveringen opbevares.

Anbefalet