Zucchinijuice til vinteropskrifter: beskrivelse og tilberedningsmetoder, opbevaringsregler

Zucchini juice har en god smag og sundhedsmæssige fordele. Dens forberedelse er en simpel proces, som selv en nybegynder værtinde kan gøre. Drikken er godt suppleret med grøntsager, frugter og urter. En sådan cocktail vil passe perfekt ind i diætmenuen på grund af dets lave kalorieindhold. Dernæst vil populære opskrifter på zucchinijuice til vinteren blive beskrevet.

Nuancerne ved at lave juice af zucchini

Når du planlægger at tilberede en zucchini-delikatesse, bør du overveje et par regler:

• for at gøre drinken velsmagende og velduftende, er det bedre at foretrække unge courgetter med små korn;
• frugter skal vaskes godt, flådes og haler fjernes;
• holdbarhed af friske zucchini - ikke mere end 24 timer;
• til forskellige smagsvarianter vil citronsaft, honning, gulerødder, æbler, selleri, agurker, appelsiner være en fremragende tilføjelse.

Zucchini-juice har vist sig godt som et kosmetisk produkt. Efter at have brygget drinken, skal du hælde den i forme til is, vent til den er afkølet og læg den i fryseren. Den resulterende is skal gnides i ansigtet hver morgen - dette vil hjælpe med at slippe af med hævelser og poser under øjnene.

Hvad er fordelen ved dette produkt

Zucchini er rig på vigtige sporstoffer: fosfor, magnesium, calcium, jern, kobber, kalium. På grund af den høje koncentration af vitamin B og ascorbinsyre har grøntsagen fremragende antioxidantegenskaber.

Drikken har et lille kalorieindhold, så det anbefales at drikke den til folk, der har problemer med overvægt. Grøntsagssmoothie forhindrer fedme ved at blokere overskydende kolesterol.

Ved regelmæssig brug af zucchini forekommer følgende processer i kroppen:

• normalisering af appetit;
• mætning af kroppen med et vitaminkompleks;
• normalisering af vandbalancen og fjernelse af overskydende væske;
• omslutter og beskytter maveslimhinden;
• acceleration af fjernelse af toksiner;
• eliminér hævelser;
• hæmning af aldersrelaterede ændringer;
• stabilisering af udskillelsessystemet;
• forbedring af blodsammensætning;
• styrkelse af det kardiovaskulære system;
• vedligeholdelse af reproduktiv funktion;
• hæmoglobinstigning;
• styrkelse af karvæggene.

Grøntsag forebygger indre betændelse, styrker immunforsvaret, har en positiv effekt på synsorganerne.

Krav til hovedingredienserne

Zucchini skal være frisk, medium i størrelse, uden pletter, tegn på råd. Det bedste tidspunkt at høste grøntsager på er om aftenen eller tidligt om morgenen, da det er på dette tidspunkt, at grøntsager er mættet med en masse næringsstoffer.

Gamle frugter skal ikke skrælles, blot skylles godt med vand. Når du har købt unge grøntsager, er det bedre at rense dem på markedet, da ingen garanterer deres 100 % kvalitet.

Forberedelse af containere

Du kan forhindre madskade under tilberedning ved at bruge hele glasbeholdere. Dette er vigtigt, fordi hvis glasset er skåret, så er der risiko for, at uønskede bakterier og mikroorganismer trænger ind.

Før beholderne lægges i blød i en sodavandsopløsning, renses grundigt for snavs, støv, skylles flere gange. Tørring af krukker udføres bedst under naturlige forhold, det er nok at lægge dem med bunden nedad.

Zucchini juice opskrifter

Zucchini i sammensætning, smag og aroma ligner græskar og squash. Alle disse produkter hjælper med at helbrede nervøse, kardiovaskulære sygdomme, normalisere funktionen af fordøjelseskanalen og udskillelsessystemet. Korrekt tilberedt zucchinidrik kan forhindre åreforkalkning, hypertension, anæmi.

Sådan laver man zucchinijuice

En 1 liters krukke kræver følgende ingredienser:

• 1,5 kg ung zucchini;
• 3 vinblade;
• 1 bundt tørrede nelliker;
• s alt valgfrit.

Kogningsteknologi:

• vask frugter, skræl, pres juice på en juicer og hæld væsken i en emaljebeholder;
• gryden sættes på middel varme, indholdet bringes i kog og koges i yderligere 10-15 minutter;
• vinblade vaskes, overhældes med kogende vand og lægges i en beholder;
• nelliker tilsættes og varm juice hældes. Læg et vaffelhåndklæde i en stor metalskål, hæld vand, sæt på komfuret;
• placer glassene i en skål, kog over svag varme og kog i yderligere 7-10 minutter.

Dernæst skal krukkerne rulles sammen med låg og dækkes med et varmt tæppe.

Med æbler

For en tre-liters flaske skal du bruge:

• 2 kg zucchini;
• 2 kg æbler;
• 2-3g citronsyre;
• 500 g sukker.

Sådan laver man mad:

• efter vask fjernes skindet og frøene fra zucchinien;
• æbler er vasket, skåret, stilk, kerne fjernet;
• juice presses, hældes i en jerngryde og stilles på komfuret;
• efter kogning hældes sukker, citronsyre i, koges helt opløst.

I slutningen af processen steriliseres glassene, saften hældes på, og lågene rulles sammen.

Med appelsiner

Grøntsager og citrusfrugter kan være unge eller overmodne. Zucchiniens rige farve vil give samme farve til juicen, den grønne grøntsag vil gøre drinken bleg.

Hvad du har brug for:

• 1,5 kg zucchini;
• 1 orange;
• 100-200 g sukker.

Trin til madlavning:

• grøntsager skyl, tør, skær enderne af. Skær frugterne i mellemstore skiver, mal dem i en juicer;
• hæld væsken i en gryde, sæt på et medium varme komfur;
• skyl appelsinen, tør den af, fjern skallen, pres saften ud;
• adskil væsken fra frugtkødet med en sigte;
• tilsæt appelsinjuice og -skal til drinken, kog, kog i 5 minutter.

Efter at have steriliseret beholderen, hæld saften over den og anbring glassene i en metalskål, steriliser saften, kork, send under låget i 2 dage.

Opbevaringsregler

De første par dage med syning skal være under et varmt tæppe. Ydermere skal dåsedrik opbevares på et mørkt, køligt sted uden direkte stråler.

Udløbsdato

Frisk frisk 24 timer efter tilberedning bliver ubrugelig, selv når den opbevares i køleskabet. Den maksimale bevaringsperiode er 1-1,5 år.

Anbefalet