Majssyltetøj med ben: hvordan man laver mad, en simpel opskrift til vinteren med et billede

Få mennesker laver kornel marmelade, da mange er uvidende om det brede udvalg af nyttige stoffer i denne bær. Det bruges som et antipyretisk, antiinflammatorisk middel, og dette er ikke hele listen over bærets egenskaber. En korrekt tilberedt dessert smager som enhver anden lækkerbisken.

Sådan tilbereder du kornel marmelade med et ben

Fremgangsmåden til tilberedning af bær afhænger af opskriften og ingredienserne, der udgør desserten. Kogetiden og tilberedning af kornel afhænger også af dette. Det er ikke svært at tilberede en velsmagende og sund delikatesse, det hele afhænger af det endelige mål.Hvis du koger i minutter og lader det trække, vil syltetøjet vise sig at være sundere, end hvis du koger det én gang i 15-20 minutter.

Grundlæggende regler for fremstilling af marmelade

Ved at kende og overholde kravene til madlavning, vil selv en nybegynder gartner være i stand til at tilberede en sund dessert af disse bær:

• Sukker tilsættes i forholdet 1:1. For umodne og let syrlige frugter stiger mængden af sukker 1:1,5.
• For at bevare et stort antal nyttige stoffer tilberedes desserten på flere måder. Kogetiden er 3-5 min.

• Syltetøj er uønsket at fordøje, det vil miste sin smag, og bærene bliver hårde.
• For at gøre marmeladen tyk reduceres den nødvendige mængde væske.
• For at forbedre smagen af den færdige godbid erstattes vand med hvidvin.

Hemmeligheden ved at tilberede kornel marmelade er enkel, det er nødvendigt at nøje følge anbefalingerne i opskriften, så vil delikatessen vise sig fremragende.

Sådan forbereder du kornel

Smagen af fremtidens marmelade afhænger af, hvor godt bæret er kogt:

• Først og fremmest, gå gennem bærene, du skal fjerne alle stilke og fordærvede eksemplarer. Derefter vaskes og tørres bærrene.
• Kun modne frugter bruges til marmelade. Umodne vil gøre marmeladen sur, overmodne vil koge bløde under tilberedningen.

• Så bæret ikke rynker, før det koges i 5 minutter. blancher.
• Hold dig i form vil hjælpe den metode, der praktiseres af nogle husmødre. Før brug bliver bærrene gennemblødt i en speciel opløsning. 1 dess hældes pr liter vand. en skefuld sodavand.
• For hurtigt at fjerne knoglen fra bæret skal du trykke på bunden af glasset, så springer det nemt ud.

Majssyltetøj: opskrifter til vinteren

Variationen i at lave en sund dessert til vinteren er fantastisk. Forskellige variationer hjælper med at finde en marmelade for enhver smag. Ingredienserne i dens sammensætning gør smagen af den færdige delikatesse usædvanlig. Alle optioner med knogler bør ikke opbevares i mere end seks måneder.

Nem opskrift

For at smage smagen af færdiglavet marmelade og se reaktionen fra husstanden, leder husmødrene efter enklere opskrifter, som ikke kræver meget indsats og tid at forberede. Det vil tage 1,5 kg kornel og sukker, 100 mg vand.

Sådan tilbereder du korneldelikatesse efter denne opskrift

Hovedingrediensen sorteres fra, afviser grimme frugter, hvorefter de vaskes og tørres. Derhjemme anbefales det at bruge almindelige køkkenruller, så går processen hurtigere.

Bland alle ingredienserne, sæt på en langsom ild, omrør forsigtigt, lad massen koge, lad den stå på ilden i yderligere 7 minutter. Skummet, der dannes på overfladen, fjernes konstant. Efter at tiden er gået, hældes varm dessert i forberedte beholdere og rulles derefter op. Tænd for lågene, lad det køle af, dækket med et tæppe på toppen.

Fem minutters opskrift

Delikatesse, udsat for minimal varmebehandling, bevarer de fleste af de nyttige ingredienser. Det er nemt at forberede. Nødvendige ingredienser: 1 kg kornel og sukker, 0,1 l vand.

Sorterede bær vaskes med koldt vand. Fordel i en beholder, tilsæt vand og sukker. Bland forsigtigt med en træ- eller plastikspatel for ikke at forstyrre kornelens struktur.

Bring i kog ved middel varme. Reducer derefter ildens intensitet, lad det koge i 5 minutter, og fjern det resulterende skum.

Til enhver form for dessert steriliseres glas på forhånd, tørres derefter og stilles til side, indtil de er nyttige.

Når tiden er gået, lægges de ud i krukker og lukkes tæt. Krukker, rullet sammen med nøglefærdige metallåg, vendes over på låget, mens de venter på, at de er helt afkølet.

kaukasisk opskrift på udstenet marmelade

For at lave en dessert efter denne opskrift skal du tilberede 1,95 kg kornel, 2,38 kg sukker, 2,38-2,5 liter vand, 12 g sodavand. Syltetøjet bliver lækkert, alle i husstanden vil helt sikkert kunne lide det.

Hæld rent vaskede, sorterede frugter med sodavand (fortynd hele mængden af sodavand i 2 liter vand). Lad stå i 2-3 timer. Vask derefter kornelen grundigt med koldt vand.

Vand i beholderen beregnet til madlavning skal dække bunden et par cm op. Hæld bærrene i det og sæt på en langsom ild. Damp på denne måde i 10 minutter. Tilsæt sukker til massen, omrør lejlighedsvis, fortsæt med at opvarme emnet. Efter kogning koges i 5-7 minutter. Lad stå i 10-12 timer.

Når tiden går, koges indtil tyk. Del den færdige dessert i krukker og rul sammen.

Opskrift på frøfri syltetøj

Denne dessert har en længere holdbarhed. Derfor tilbereder husmødrene ofte det. Den eneste vanskelighed ved madlavning er fjernelse af knoglen. Det tager 1 kg kornel, 1,2 kg sukker.

Modne bær er bedre, deres pit er nemmere at adskille. Kornelen er forvasket og tørret. Så slipper de af med frøene, dækker hele massen med sukker og lad stå i 8 timer.

Derefter opvarmes beholderen med emnet, koges i 5 minutter, hvorved skummet konstant fjernes. Sluk derefter og lad afkøle, og gentag så 3 gange. Varmt pakket i beholdere og gemt til opbevaring.

Majssyltetøj i en langsom komfur

For at tilberede en dessert i en langsom komfur skal du bruge 0,6 kg kornel, 0,7 kg granuleret sukker, 150 ml vand.

Bærrene vaskes ordentligt, får lov til at tørre eller tørres af med et håndklæde. Bland derefter i en forberedt beholder med sukker. Giv tid til at infundere, cirka 10 timer.

Arbejdsstykket overføres til multicooker-beholderen, vand tilsættes. Sæt i slukningstilstand i 1 time. Hvis syltetøjet ikke er tykt nok, læg det igen i 10-15 minutter.

Under tilberedningen er det nødvendigt at røre massen, gør det forsigtigt.

Når desserten er klar, lægges den i steriliserede glas og pakkes ind.

Rivet kornel marmelade

Mulighed 1. Denne delikatesse er tyk. For at forberede det skal du bruge 500 g kornel, 450 g granuleret sukker, 220 ml vand.

Til denne opskrift skal bæret koges, hele mængden af vand bruges. Tilberedningstid 3 min. Derefter skal du sørge for at afkøle og dræne vandet. Dogwood skal gnides gennem en sigte, den resulterende masse blandes med bouillonen, hvori bærene blev kogt. Sæt på medium varme, kog til den ønskede tilstand, tilsæt derefter sukker og kog i yderligere 3 minutter. De lægges varme i krukker, pakket ind

Mulighed 2. En metode, der udelukker madlavning. Det vil sige, at det maksimale af nyttige stoffer vil blive bevaret i bærene. Et vilkårligt antal bær vaskes, sorteres og males gennem en sigte. Sukker tilsættes i forholdet 1: 2, gnides igen. Arranger i forberedte krukker. Opbevares i køleskabet.

Majssyltetøj med æbler

Denne lækre dessert er nem at lave. Du skal forberede: 1,5 kg kornel, 0,7 kg æbler, 350 ml vand.

Fjernelse af frø er påkrævet, vask og tør bærrene på forhånd. Æbler skæres, kernehuset fjernes og skæres i tynde skiver.

Vand blandes med sukker, opvarmes indtil kornene er helt opløst. 2/3 af siruppen hældes i æbler, koges indtil skiverne er bløde.

Hæld kornelen separat med resten af siruppen og bring det i kog. Lad det koge i 10 minutter, og hæld derefter æblemassen i. Kog indtil den ønskede tæthedsgrad. Arrangeret i krukker og pakket ind.

Opbevaringsmetoder

Færdiglavet marmelade, kogt i overensstemmelse med teknologien, opbevares i flere år. Undtagelserne er de typer, der er kogt med ben.

Hvis syltetøjet er beregnet til langtidsopbevaring, er det bedst at hælde det koldt. Luk glassene med pergament og bind dem med sejlgarn. Kun det er bedre at opbevare beholdere med dessert lukket på denne måde i et tørt rum. Opbevaringstemperatur for syltetøj fra +10 til +12 ⁰С.

Cornwood marmelade er en lækker og sund dessert designet til at blive indtaget af næsten alle. Dens usædvanlige smag gør den ofte til en af familiens yndlingsgodbidder.

Anbefalet