Sådan udvinder man bibrød fra honningkager derhjemme: 6 måder og hvordan man opbevarer

Perga er en værdifuld komponent til fremstilling af mange præparater. Sammen med pollen bruges det i stigende grad i apiterapi til behandling af forskellige sygdomme. Det er dog svært at få dette stof. Opgaven kompliceres af det faktum, at det er meget vanskeligt at udtrække det fra rammen uden brug af hjælpemidler. Baseret på dette opstår et logisk spørgsmål, hvordan man udvinder bibrød fra honningkager på egen hånd derhjemme.

Indrammet perga og skrællet perga: fordele og ulemper

Bipollen kan indrammes, men de fleste biavlere foretrækker at skrælle det og derefter pakke det.

Hver af disse metoder har sine fordele og ulemper.

Fordele ved et uskrællet biprodukt:

• lavere pris;
• ramme - den vigtigste bekræftelse af råmaterialernes naturlighed.

Ulemper:

• Opbevaring af sådanne biprodukter kræver mere plads;
• rammen er nogle gange ikke helt udfyldt.

Fordele ved raffinerede råvarer:

• klar til forbrug eller brug til andre formål;
• let at beregne optimal dosis;
• mulighed for at købe efter vægt.

Ulempe ved denne type produkt:

• spilde en masse tid og kræfter på at udtrække substans fra rammen;
• højere pris end indrammet bibrød.

Når man sammenligner begge former, skal det nævnes, at det emballerede produkt bruges til fremstilling af lægemidler. Og stoffet i rammen kan ikke bruges til dette formål, før det fjernes fra honningkagen.

Industrielle metoder til udvinding af bibrød

Der er forskellige muligheder for industriel udvinding af bibrød fra honningkager. Men de er alle baseret på samme princip - tørring. Hver af procedurerne har sine egne karakteristika.

Vakuumtørring

Pergu udvindes ved hjælp af specialudstyr. Denne procedure giver dig mulighed for at rengøre kammene så hurtigt og nemt som muligt ved at fjerne alle granulatet fra dem. Udfør en sådan proces som følger:

1. Honingkager afkøles og skæres derefter i lige store stykker.
2. Partikler af rammerne placeres i en speciel tørreanordning, hvor den optimale temperatur indstilles.
3. Enheden tænder, og processen med fordampning af fugt fra cellerne starter.
4. I slutningen af den tid, der er afsat til tørring, fjernes bibrød nemt fra rammerne.

Bemærk. Vakuummetoden er den mest tidskrævende og dyre proces. Men samtidig er det den hurtigste: Det tager kun 8-10 timer at behandle et parti bibrød.

Konvektiv tørring

Denne teknik giver dig mulighed for at trække bibrød ud af bistader, der er stablet oven på hinanden. Metoden er dyr, så det er ikke tilrådeligt at bruge den i private små bigårde. Sammenlignet med vakuumtørring har konvektiv tørring en højere produktivitet.

Særligt udstyr bruges til proceduren. Den har specielle kamre til placering af honningkager, som først skal renses for honning. Kammerdøren lukker tæt, så tændes blæseren og varmelegemet. Under påvirkning af varm luft fordamper vand aktivt, og bibrød tørrer og fjernes nemt.

Naturlig tørring

Den enkleste teknik, der giver dig mulighed for at få bibrød uden større besvær. Dens fordel ligger i det faktum, at der under en sådan proces behandles store mængder råmaterialer. Kammene placeres under en baldakin i frisk luft, eller de placeres i et rum med god ventilation.

Den eneste ulempe ved naturlig tørring er, at det tager lang tid. Det udjævnes dog af de tidligere beskrevne fordele ved teknikken, kombineret med fraværet af behovet for menneskelig indgriben i denne proces.

Sådan får du bibrød fra honningkager derhjemme

Hvis du har din egen bigård, skal du bare kende de måder, du kan bruge til selvstændigt at udvinde bibrød fra rammerne. Følgende aktiviteter har fungeret godt.

Freeze

Der er flere måder at fryse honningkager på til yderligere bibrød. Følg disse trin for at få råvarer ved hjælp af den første metode:

• pak hver ramme ind i en separat plastikpose;
• sæt produktet i fryseren og luk det tæt;
• indstil temperaturen ikke højere end -10 °C;
• lad bikagerne i 3 timer.

Efter den angivne tid skal du fjerne rammen fra fryseren, og derefter straks knuse den med en træstang eller en anden lignende genstand. Alt du skal gøre er at adskille granulatet fra voksen i hånden og derefter pakke dem ind til yderligere opbevaring.

Den anden frysemulighed kræver følgende trin:

1. Opvarm kniven på bålet, skær bikagerne, og ælt dem derefter med fingrene.
2. Fyld gryden med koldt vand, sænk råvarerne der.
3. Efter en vis tid vil voksen begynde at synke til bunden af beholderen, og bibrødet vil tværtimod stige til væskens overflade.
4. Dræn vandet, fordel det resulterende granulat på en tør, ren klud til yderligere tørring. Det tager omkring en dag.

Ulempen ved den overvejede procedure, uanset varianten af dens implementering, er tabet af mange næringsstoffer og sunde stoffer fra produktet. Derudover er manipulation kendetegnet ved lav arbejdsproduktivitet, så det er op til dig at beslutte, om det er værd at udvinde bibrød fra honningkager ved hjælp af denne teknik.

Iblødsætning

For at få bibrød ved hjælp af denne metode skal du først forberede en dyb beholder. Der vil du folde rammerne med bibrød, og det er vigtigt, at de passer i beholderen som helhed.

Fyld derefter cellerne med koldt vand til et sådant niveau, at alle cellerne er gennemblødte. Lad råmaterialet være i denne form i flere timer, fjern derefter og lad væsken løbe lidt af. Nu skal du bare trække pillerne ud af rammerne manuelt.

Udfør proceduren forsigtigt, langsomt for ikke at beskadige strukturerne. Det er også vigtigt, at du kan samle alle biproduktpartiklerne uden at miste dem. Til allersidst skal du tørre det resulterende råmateriale grundigt.

Iblødsætning af kam har sine ulemper. Den vigtigste er, at bipollen mister mange næringsstoffer og næringsstoffer, mens de er i vandet.

Naturlig tørring

Du kan udvinde bibrød med hænderne uden en maskine ved at bruge den enkleste, men samtidig populære og effektive metode. Men husk på, at du ikke skal regne med et hurtigt resultat. Det vil tage 2-3 måneder at tørre bikagerne.

For at gøre dette skal du først beslutte, hvor du vil placere rammerne. Det er godt, hvis du kan afsætte et separat rum til dette, hvor direkte sollys ikke trænger ind. Lufttemperaturen bør ikke være lavere end +20 … +25 °С.

Placer råvarer i rummet, luk døren tæt og hold rummet fri for fugt eller direkte sollys. Tjek med jævne mellemrum, hvordan processen med naturlig tørring af bibrød forløber.

Bemærk. Eksperter anbefaler at samle honningkager fra bier og derefter straks sende dem til tørre. Forsink ikke denne proces, da produktet ellers kan miste sine nyttige egenskaber.

Yderligere opbevaring

Bipollen kan bruges med det samme i hjemmemedicin eller tilberedes, så det bevarer sine gavnlige egenskaber i lang tid. Din hovedopgave er at beskytte produktet mod udseendet af mug på overfladen. Til dette bør råmaterialer opbevares ved en luftfugtighed på ikke over 75%. Den optimale temperatur i det rum, hvor bibrødsgranulatet vil være placeret, varierer mellem 0 °C og 15 °C.

Husk at stoffet ikke må udsættes for direkte sollys. Lad heller ikke rummet, hvor råvarerne er placeret, blive for indelukket. Overdreven varme, ligesom lys, er den faktor, der får biproduktet til at blive ubrugeligt meget hurtigere.

Pergu kan blandes med honning. Med denne kombination af stoffer ændres opbevaringsfunktionerne. For det første skal en sådan blanding opbevares i en glaskrukke, som er tæt lukket med et låg.For det andet, for at blandingen skal bevare sine ernæringsmæssige og gavnlige egenskaber i lang tid, skal den sættes i køleskabet eller kælderen.

Endelig er der sådan noget som hakket bibrød. Det er et pulveragtigt stof, der opnås ved formaling af granulat. Du kan gøre det selv ved hjælp af en blender eller kaffekværn. Pak derefter den resulterende masse i plastikbeholdere med låg eller lynlåsposer. Du kan opbevare produktet i køleskabet eller et andet mørkt køligt sted.

Perga er et værdifuldt stof med en rig og varieret sammensætning. Det bruges i folkemedicin og officiel medicin på grund af en bred vifte af nyttige egenskaber. Men processen med dens udvinding er kompliceret, den er besværlig og kan tage lang tid.Det bør behandles omhyggeligt og ansvarligt, ellers vil produktet miste sine egenskaber, som det er så højt værdsat for.

Anbefalet