Chokoladeblommesyltetøj: en simpel opskrift til vinteren med billeder og videoer

Chokoladedyppet blommemarmelade er rig på næringsstoffer. Denne dessert mister ikke sin popularitet. Den bruges som selvstændig ret til te, og spises sammen med pandekager, cheesecakes, pandekager og hjemmelavede vafler. Denne marmelade tilsættes også som fyld i tærter og andre typer kager.

madlavningsfunktioner

For at lave marmelade til vinteren vælges kun modne frugter af enhver sort. Blade, haler fjernes fra dem, derefter gennemblødes de i koldt vand og vaskes grundigt. Derefter skæres blommerne i skiver, og deres gruber smides væk.

Knuste frugter med frugtkød op lægges ud i et bredt fad, hvis vægge skal være høje. Lagene drysses med sukker og efterlades, indtil saften kommer frem.

Blanks er lavet ved hjælp af enhver form for nødder. Men først bliver deres kerner renset og tørret i en stegepande eller i ovnen under konstant omrøring i flere minutter. Efter afkøling og fjernelse af skallen, knuses nødderne.

Hvis der ikke frigives juice derhjemme selv efter et par timer, så tilsættes et glas æblejuice eller vand. Kasserollen med blommer sættes på et lille bål indtil kogning og derefter fjernet fra komfuret. Efter 60 minutter gentages proceduren.

Der kan være flere tilgange, indtil syltetøjet bliver tykt, og fugten fordamper. Når den er kogt for sidste gang, tilsættes nødder og vanilje.Efter kogningens start sættes retterne med produktet til side, og chokolade introduceres der. Rør konstant i syltetøjet, indtil skiverne er opløst.

Forberedelse af hovedingredienserne

Den lækreste vintergodbid anses for at være marmelade fra svesker eller fra den ungarske blommesort (en sort af Ugorka), som har den højeste saftighed. Et andet træk ved denne art er, at det er nemt at adskille knoglerne fra frugtkødet.

Tilberedning af marmelade fra frisk frugt eller frossen. Hvis den anden mulighed bruges, optøs frugterne først og smidt derefter i et dørslag, så alt vandet er glas. Så flyttes blommerne.

Mange husmødre tilføjer æbler, valnødder, mandler, ingefær, citrusfrugter til pikant i marmelade. Det er meget populært at lave cognac eller rom under madlavningen - 2 spsk. l. pr 1 kg blommer. Krydrede elskere bruger endda bitter rød peber.

Tilberedningsmetoder

Plum i chokolade er tilberedt efter forskellige opskrifter. Nogen kan lide at tilføje vanilje til marmelade for at give produktet en duftende note, mens nogen bruger chokolade i stedet for kakao og omvendt. Nedenfor er et par opskrifter på en fantastisk dessert.

Chokoladeblommesyltetøj: Klassisk opskrift

Denne originale frugtmarmelade tilberedes meget enkelt. Følgende ingredienser kræves til madlavning:

1. Plum - 2 kg.
2. Kakao - 40 g
3. Sukker - 1 kg.
4. Vaniljesukker - 10 g

Frugter udstenes, drysses med sukker (et halvt kilo) og stilles til at ekstrahere juice i flere timer. Så snart en tilstrækkelig mængde sirup vises, rapporteres den anden halvdel af sukker og kakao til blommerne.Alt dette blandes grundigt og flyttes til en stille ild, indtil det koger. Marmeladen tager cirka 1 time, den skal røres.

Chokoladeblommesyltetøj: med valnøddekerner og smør

Til madlavning skal du forberede:

1. Plum - 1 kg.
2. Mørk chokolade - 100 g eller kakao - 2 spsk. l.
3. Valnødder - 50 g
4. Smør - 100 g
5. Sukker - 900 g-1,3 kg.
6. Vanillin valgfri - 10g

Frugterne vaskes grundigt, og knoglerne fjernes. Halvdelen af det tilberedte sukker hældes i de skrællede skiver. Blommen stilles et lunt sted i 4 timer for at danne saft.

Efter den angivne tid sættes panden på et lille bål, det resterende granulerede sukker tilsættes der.Blandingen koges i 10 minutter, så ingredienserne blandes godt med hinanden. Derefter tilsættes smør og kakao. Syltetøjet koges i yderligere 1 time. Det er vigtigt ikke at glemme at røre, ellers er det muligt at brænde. 10 minutter før slutningen hældes hakkede nødder og vanilje på.

chokoladeblommesyltetøj: med æbler

For at lave denne dessert skal du bruge følgende ingredienser:

1. Åleblomme - 400 g
2. Æbler - 2-3 stykker
3. Sukker -350 g.
4. Mørk chokolade - 50 g
5. Vanilje, kanel.

Frugterne vaskes under vandhanen, derefter skrælles de og udstenes. Æblerne pilles af. Alle frugter knuses i en blender. Krydderier, kakao og sukker kommes i en anden skål.

Æble- og blommemos sættes på komfuret og koges ved svag varme, indtil det koger, hvorefter ovenstående blanding af andre ingredienser tilsættes.Det hele blandes godt og koges i 5-7 minutter, hvorefter chokolade tilsættes. Marmeladen tages ikke ud af ovnen, før den er helt opløst.

Chokolade blommemarmelade i multicooker

Syltetøj lavet i en slowcooker er garanteret perfekt. Faktum er, at det er i skålen med dette køkkenapparat, at afløbet og andre komponenter er maksim alt imprægneret. Følgende produkter er nødvendige til høst:

1. Plum - 1 kg.
2. Sukker - 1 kg.
3. Kakao - 40 g

Frugterne vaskes, så deres integritet ikke forstyrres. Derefter skæres de i halve, og knoglerne fjernes. Blommen drysses med sukker og efterlades i flere timer for at ekstrahere saften.

Så snart der kommer en tilstrækkelig mængde væske i beholderen, drænes den og stilles på medium varme. Der tilsættes kakao, som røres grundigt, så der ikke er klumper. Efter kogning hældes siruppen i en multikoger-skål, der lægges blommeskiver.

Displayet vælger "slukningstilstand" i 60 minutter. Dette er nok tid til at forberede desserten.

Bommesyltetøj i chokolade med kakao

For godbidder skal du købe:

1. Plum - 0,5 kg.
2. Sukker - 400 g
3. Kakao - 20 g
4. Smør - 40 g

Stenene fjernes fra de vaskede og tørrede frugter, hvorefter de knuses til en homogen masse. Der tilsættes sukker, hvorefter blandingen koges i 15 minutter ved middel varme. Det er vigtigt at fjerne skummet, ellers kan det reducere produktets holdbarhed i fremtiden.

Kakao tilsættes syltetøjet, hvorefter det koges i yderligere 10 minutter. Derefter kommes smør derpå og blandingen koges igen i 10 minutter.

Blummemarmelade med kakao og vanilje

For denne ekstraordinære godbid skal du bruge:

1. Plum - 4 kg.
2. Sukker - 2 kg.
3. Kakao - 10 spsk. l.
4. Vaniljesukker - 4 poser.

Blomme er befriet for sten, fyldt med halvdelen af granuleret sukker, blandet grundigt og infunderet i 4 timer. Efter denne tid hældes resten af sukkeret i gryden, blandingen sættes i kog i 10 minutter. Derefter tilsættes kakao, hvorefter marmeladen koges ved svag varme i 1 time.

Til sidst tilsættes vaniljesukker. Dessert hældes varm i steriliserede glas.

Chocolate Plum Jam er virkelig fantastisk velsmagende og meget sund delikatesse, der vil appellere til absolut alle, selv den mest kræsne gourmet. At lave mad er ikke svært, du skal bare følge anbefalingerne, når du forbereder ingredienserne og nøje følge opskriften.

Anbefalet