Mexicansk agurk: karakteristika og beskrivelse af sorten, anmeldelser af sommerboere med fotos

Eksotisk grøntsag Mexicansk agurk har allerede tilpasset sig russiske gartneres haver. Det er ikke kun velsmagende, men også sundt – det indeholder en stor mængde vitaminer og mineraler. Hvad er denne grøntsag, og hvordan man dyrker den, vil vi lære yderligere.

Beskrivelse af frugt og busk

Flerårig plante af græskarfamilien. Bragt og tilpasset i vores klimazone fra Mellemamerika. Men nu dyrkes den over hele verden. Frugten af den mexicanske agurk ligner en pære. Inde i grøntsagen har en saftig frugtkød, smagen ligner en almindelig zucchini.

Dyrket på Sortehavets territorium og i Krasnodar-territoriet. Georgien er også berømt for disse frugter. Planter ligner vinstokke eller vipper af agurker, måske er det derfor, Chayote blev stablet med mexicansk agurk. Når vipperne vokser op, når vipperne en længde på op til 20 meter, efterhånden som de vokser, opstår der lange antenner på vipperne, hvormed vinstokken klamrer sig til hække og vokser. Bladene er runde - de når 10-25 centimeter brede, pubescens med børster er synlige på overfladen.

Blomster af hun- og hantype, cremefarvet. Blomstringen varer 3 måneder - fra juli til september, og frugterne høstes indtil december, da de er godt bevaret i køligt vejr. Du kan ikke efterlade grøntsager i haven, hvis frosten kommer.

I modsætning til almindelige planter høstes to afgrøder fra Chayota - den overjordiske og den underjordiske del. Knolde, der ligner kartofler, dannes i jorden, hvis smag ligner kartofler eller agurker.Op til 10 kg graves fra en busk. Farven er lysegrøn eller gul, op til 80 pæreformede grøntsager fjernes fra en busk i en alder af fem. Samtidig når vægten af en grøntsag 1 kilogram.

Den luftige del af slyngplanten producerer frugter, der ser ud som en pære med en smag af zucchini. Mange første- og andenretter, tilbehør tilberedes af dem. Denne grøntsag bruges også ofte til at behandle sygdomme.

Brug af frugt til madlavning

Til tilberedning af forskellige retter bruges næsten alle dele af planten, undtagen stilken. Forskellige salater tilberedes af bladene, knolde bruges til at lave pandekager eller males til mel, da de indeholder en stor mængde stivelse. Så holdbarheden af knolde er meget kortere end for overjordiske frugter, derefter tørres knoldene og males til mel til diæternæring.

Overjordiske frugter koges, steges, tilsættes supper og marineres. Smagen af Chayote passer godt til tomater, så disse to grøntsager stuves ofte sammen og bruges som tilbehør til kødretter. Saucer, sauter og gryderetter er lavet af Chayote.

Unge skud bruges i madlavning som asparges, og de tørrede stængler bruges i stedet for reb.

Medicinske anvendelser af planten

I medicin bruges knolde til vanddrivende virkning, ernæringseksperter anbefaler til hjerte-kar-sygdomme.

Blade brugt til helbredelse:

• mave-tarmkanalen;
• fjern nyresten;
• hypertension.
• aterosklerose.

De tilberedes som følger: hæld kogende vand på og insister.

Agurker bruges til helbredelse:

• thyroid;
• sår;
• hæmorider;
• pancreatitis;
• constipation;
• mastopati;
• onkologiske sygdomme.

Nyttige stoffer inkluderet i sammensætningen

Frugter indeholder sporstoffer såsom kalium, jern, zink, natrium, calcium, fosfor, magnesium, kobber, mangan, selen. Det indeholder også vitaminerne A, PP, C, E, H, K og B1, B2, B3, B5, B6, B9. Det indeholder også følgende aminosyrer: valin, leucin, arginin, threonin.

Cultivation of Chayote

Modningstid fra plantning til modning - 200 dage. I det centrale Rusland udføres dyrkning i drivhuse; de plantes i åbne områder som en prydplante, fordi grøntsager ikke har tid til at modnes.I den sydlige region betragtes planten som flerårig og dyrkes ét sted i op til 20 år. Chayote frøplanter elsker frugtbar jord, så før plantning gødes jorden med organisk og mineralsk topdressing. Norm alt forberedes jorden om efteråret.

Forberedelse og plantning af frø

Grøntsagen indeholder et stort frø på størrelse med en finger. Ved udendørs opbevaring forvitrer frøet hurtigt og mister sin evne til at spire. Derfor opbevares frugtfrø indtil plantning, pakket ind i fugtig gaze i køleskabet. Du kan plante en hel frugt, der indeholder et frø. Temperaturen for spiring bør ikke falde under 20 grader, modningsperioden er 6-7 måneder. Derfor dyrkes planter i frøplanter, plant frøet i et varmt rum i kasser med gødet jord i februar.

Før spiring, dæk med en film, og fjern den og sæt kasserne et solrigt sted. Når skuddene spirer, er der 2-3 skud tilbage i kassen, resten klippes og spirer på sædvanlig vis.

Transplantation udføres ved begyndelsen af en stabil 20-graders temperatur i drivhuset. Når man planter en grøntsag uden frøplanter, graver de i maj et drivhus ned i jorden med en bred del nede i en vinkel. I dette tilfælde skal en tredjedel forblive på overfladen. Landing udføres i en afstand på 1 kvadratmeter.

Plantepleje

Når vinstokken når en længde på 80 centimeter, skal du klemme skuddene og efterlade 2-3 skud på siderne. Da agurken er en krybende plante, er den tilladt langs espalieret. Norm alt placeres den oven på drivhuset. Denne plante blomstrer på samme tid - med en dagslys på mindre end 12 timer eksperimenterer vores gartnere og bringer blomstrings- og frugtsætningsperioden kunstigt tættere på. For at gøre dette er drivhuset dækket af et materiale, der ikke transmitterer lys.

Denne busk er krævende for vanding, jorden skal holdes konstant fugtig, ellers vil frugtmodningen blive forsinket.Efter vanding løsnes jorden omkring stilken, hvorved jorden bliver befriet for svamp og andre sygdomme. Også for at holde fugt i jorden. Jorden må ikke fryse, ellers dør planten.

Høst

Grøntsager er klar til plukning, når skrællen ser skinnende ud, og frugten er lysegrøn i farven. Indsamlingen skal afsluttes inden frosten begynder, da frosne grøntsager ikke kan opbevares og mister deres næringsværdi.

Underjordiske frugter graves også op og bruges på en af de beskrevne måder. Det anbefales ikke at opbevare dem, da holdbarheden af disse frugter er kort.

Anmeldelser

Denne grøntsag dyrkes i Rusland, ikke kun til frugt, men også som prydplante. Da slyngplanterne ser meget pæne ud omkring lysthuset og beskytter mod direkte sollys.Derfor har gartnere givet en masse feedback om dyrkning af denne eksotiske grøntsag.

Alexander: "Jeg dyrker denne plante på åben mark. Dybest set udfører det en dekorativ funktion. Frugterne når ikke at modnes, da kulden sætter ind i november, og æggestokkene kommer på planten i august. Jeg planter dem hvert år, i vores klima tolererer rodsystemet ikke overvintring og rådner. Resten er normal pleje, vanding, luge, gødning. Hvis den dyrkes i et drivhus, er høsten rig. Op til 50 kg af en sund grøntsag kan høstes fra én plante."

Marina: “Jeg har helbredsproblemer, en ven anbefalede at spise Chayote-frugter til mad for at rense kroppen for skadelige stoffer og genoprette trykket. Først købte jeg frugter på markedet, og så besluttede jeg at dyrke dem selv. Når alt kommer til alt, kan planten vokse godt selv i vindueskarmen. Sundheden er blevet bedre, aterosklerotiske plaques er faldet.Jeg holdt endda op med at tage stærk blodtryksmedicin ved at sænke dosis af lægemidlet."

Anbefalet