Tomater med æblecidereddike til vinteren: syltningsopskrifter med fotos og videoer
Syltede tomater er elsket af alle for deres behagelige sød-syrlige smag, aromaen af krydderier tilsat til krukken. I modsætning til s altede tomater giver eddike fortyndet med vand en speciel pikanthed til forretten.
Men tomater med æblecidereddike til vinteren bliver endnu mere velsmagende, hvis opskrifter tilbydes at prøve af erfarne husmødre.
Grundlæggende regler for marinerede tomater
Blandt grøntsager er det bedre at konservere tomater, fordi de sjældent fordærves og er meget lækrere i en marinade end agurker. Men der er en række madlavningsregler:
- Vælg kun modne, intakte frugter til syltning.
- For at skrællen på tomater fra kogende vand ikke revner, gennembores den med en tandstik i stilkområdet.
- Fra krydderier passer godt sammen med det syltede produkt persille, basilikum, selleri, alle slags peber, laurbærblad.
- Beholderen til s altning skal være ren, så den skal skylles grundigt og steriliseres.
- Det er bedst at tage en liter eller to-liters krukke til marinering.
- Frugter er pakket tæt sammen med krydderier og krydderier.
- Eddike tilsættes den varme marinade, før glasset rulles sammen.
- Grøntsager er velbevarede, hvis de hældes to gange eller én gang, men derefter pasteuriserede emner.
Afhængigt af de tilsatte krydderier vil smagen af marinaden ændre sig tilsvarende.S altningen vil lykkes, hvis alle kravene til opskrifterne er opfyldt.
Marine
Enhver konservering af tomater passerer hurtigt. Først vælges ingredienserne til en liter af emnet. For et kilo tomat, tre kviste persille, en tredjedel af en bælg sød og bitter peber, fem fed hvidløg, laurbærblad, ti korianderfrø, to dildparaplyer, tre ærter sort peber, det samme antal fed, en eller to ærter allehånde. Marinade er tilberedt af en liter vand med tilsætning af en halv spiseskefuld s alt, en og en halv - sukker, femogtredive milliliter æblecidereddike. Alle produkter er pakket tæt i krukker. Hæld derefter kogende vand over dem. Efter ti til tyve minutter hældes væsken i gryden. Alle ingredienserne til marinaden lægges deri, koges i syv minutter og hældes i krukker med tomater.
Efter sammensyning pakkes beholderne ind, så de gradvist afkøles.
Hvis du kan lide den sødere smag af syltede tomater, så kan du tage en spiseskefuld s alt pr. liter vand, fire sukker og reducere mængden af æblecidereddike til 130 milliliter.
De laver også emner ved at lægge gulerødder skåret i cirkler i en krukke med tomater, sød peber i ringe. En perfekt kombination af grøntsager med æbler, to små pr. krukke vil være nok. Marinaden tilberedes på samme måde som den forrige opskrift.
Tomater med æblecidereddike og basilikum
Usædvanlige tomatfrugter på dåse med tilsætning af basilikum. Græsset indeholder sådanne uerstattelige stoffer som caroten, rutin, organiske syrer, vitaminer. De hjælper med at forbedre hjernens funktion, aktivere tankeprocesser og stimulere kroppens immunsystem. Basilikum giver marinaden en delikat krydret smag med en let bitterhed.
Her er en opskrift på tomat med æblecidereddike til vinteren.
I bunden af glassene fordeles fire fed hvidløg, to eller tre ærter af sort og allehånde. Så kommer turen til tomaterne, de lægges i en beholder, skiftevis med kviste af basilikum.Hæld kogende vand to gange, og hold grøntsagerne i det i ikke mere end fem til syv minutter. Anden gang hældes vandet i gryden. Per liter tag et halvt glas sukker, to spiseskefulde s alt, hundrede milliliter æblecidereddike. Den kogte marinade hældes i glas, som vist i videoen. Rul produktet sammen med skoldede metallåg og placer det i et varmt læ.
For at lave lækre tilberedninger som et resultat af marinering af en tomat med æblecidereddike, er det nødvendigt at udføre s alteproceduren korrekt.
S altning af tomatfrugter ved hjælp af æblecidereddike er simpelt, ifølge det sædvanlige skema, kun i stedet for eddike bruger de en mere skånsom syre, der ikke skal fortyndes, idet man tænker på proportionerne.
Anbefalet
Tomater med honning til vinteren: 10 bedste syltningsopskrifter med billeder og videoer
Konservering af tomater med honning til vinteren - madlavning med og uden sterilisering, hele og hakkede, fem minutters opskrift. Krydrede tomater med peberfrugt, løg, i honning-oliefyld. Principper for opbevaring, udløbsdatoer.
Tomater med morgenfruer til vinteren: syltningsopskrifter med billeder og videoer
For nylig har opskriften på tomater med morgenfruer til vinteren været meget populær. Blomster tilføjer en ekstraordinær smag til tomater. Metoder til forberedelse og opbevaring af konservering.
Agurker med æblecidereddike til vinteren: opskrifter til s altning og syltning med billeder og videoer
Agurker på dåse med æblecidereddike til vinteren, hvis opskrifter er tilgængelige for enhver husmor, bruges til at forberede forskellige kulinariske mesterværker. Smagskvaliteter afhænger i høj grad af, hvordan udvælgelsen og tilberedning af agurker blev udført, kendskab til visse finesser ved syltning af agurker med æblecidereddike og valget af en god opskrift.
