Tidselhonning: beskrivelse og sammensætning, nyttige egenskaber og kontraindikationer

Safflower kaldes også amerikansk eller vild safran. Det dyrkes kommercielt til fremstilling af olier, maling og foder. Samtidig laver biavlere honning af denne plante. Dette er et ret sjældent produkt, der indeholder mange unikke komponenter. For at få gavn af tidselhonning er det vigtigt at følge de grundlæggende anbefalinger.

Beskrivelse og forskelle på tidselhonning

At få honning fra tidsel er meget problematisk. Planten blomstrer i en kort periode og indeholder meget lidt nektar. Derudover er processen med dets indsamling direkte påvirket af vejrforholdene.Dette sker ikke hvert år. Blomsternektar produceres kun ved +30-35 grader, hvilket ikke er typisk for andre honningplanter.

De vigtigste egenskaber ved saflorhonning omfatter følgende:

• En lysegul, gylden eller stråfarve, der varer ved efter krystallisation.
• Udt alt smag med moderat sødme og honningbitter eftersmag.
• Let duft med knap blomsteragtige noter.
• Lang periode med krystallisation.
• Tyk og let tyktflydende konsistens efter pumpning.
• Tæt struktur efter krystallisation. På dette stadium ligner honning fløde og indeholder små korn.

sammensætning og kalorieindhold

Safflornektar er et lækkert produkt, der indeholder mange vitaminer og mineraler. Stoffets rige sammensætning gør det muligt at bruge det til at bekæmpe forskellige patologier og opretholde en balance mellem næringsstoffer.

Produktet har et ret højt kalorieindhold. I 100 gram af stoffet er der omkring 300 kilokalorier. Det indeholder også vitaminer fra gruppe B, PP, jern, kalium, fosfor. Indeholder magnesium og calcium.

Stof indeholder en lille mængde proteiner. Samtidig er den rig på kulhydrater, som er repræsenteret af fructose, glucose og saccharose. Andelen af disse stoffer er 80%.

Der er organiske syrer i tidselhonning - mælkesyre, vinsyre, citronsyre, oxalsyre. Det indeholder også en lille mængde krom, sølv, zink, kobber. På grund af det lave fugtindhold har produktet en lang holdbarhed. Dette kræver dog, at de nødvendige parametre for luftfugtighed og temperatur angives.

I honningnektar er der altid pollenelementer, som er så rige på tidsel. Samtidig er produktets sammensætning og egenskaber påvirket af indsamlingsstedet og vejret. Andre planter, hvorfra bierne indsamlede nektar, har også betydning.

Nyttige egenskaber og kontraindikationer

Safflorhonning indeholder en stor mængde vitaminer og mikroelementer. På grund af dette har det en gavnlig effekt på den menneskelige krop. Den systematiske brug af produktet hjælper med at opnå følgende resultater:

• styrke immunforsvaret;
• lindre stress og klare sygdomme i nervesystemet;
• forbedre hudens tilstand og fremskynde dens regenerering i tilfælde af forskellige skader - til dette skal du lave honningmasker;
• gør håret mere skinnende og silkeagtigt;
• få en afførende og vanddrivende virkning;
• forbedre udstrømningen af galde;
• lindre smerter fra betændelse i leddene, gigt og gigt;
• gør blodet mere flydende;
• for at klare forkølelse;
• eliminér betændelse i munden og åndedrætsorganerne.

Samtidig kan ukontrolleret brug af honning forårsage alvorlig skade.

Derfor skal der udvises forsigtighed ved brug. De vigtigste kontraindikationer for brugen af honning omfatter følgende:

• Allergiske reaktioner - i tilfælde af intolerance over for biprodukter er enhver form for honning og relaterede produkter forbudt.
• Type 1 diabetes mellitus - produktet indeholder meget fructose og glukose samt en minimal mængde saccharose. Det er ikke nødvendigt at udelukke dette stof fuldstændigt.Samtidig er det nødvendigt at reducere brugen, hvis sygdommen ikke forsømmes. Under alle omstændigheder er det vigtigt at kontrollere den samlede mængde sukker i kosten.
• Babybotulisme - indeholder bakteriesporer, der kan forårsage denne sjældne sygdom. Derfor er det umuligt at give produktet til babyer under 1 år. Ældre børn vil ikke tage skade af skænderier.
• Overholdelse af diæten - produktet indeholder mange kalorier, fordi dets ukontrollerede brug fører til en stigning i kropsvægten. Derfor er det så vigtigt at vælge den rigtige kost under hensyntagen til energiværdien af tidselhonning.

Dosis til børn og voksne

For at produktet kan give kroppen ekstraordinære fordele, er det vigtigt nøje at overholde reglerne for dets brug. Doseringen varierer dog afhængigt af alder.

Voksne må maksim alt indtage 4 spiseskefulde om dagen, børn over 3 år - ikke mere end 1 spiseskefuld.

Sådan vælger du kvalitetshonning

I sin rene form findes tidselhonning ikke, og derfor er den praktisk t alt ikke forfalsket. Det er dog ikke svært at skelne den fra andre varianter.

Umiddelbart efter pumpning har tidselhonning en gennemsigtig konsistens. Hvis du ser på det i lyset, kan du se en lys gul nuance. Når det krystalliserer, får produktet en tyk og tyktflydende konsistens og bevarer sin skygge. Stoffet har en let aroma.

For at købe en kvalitetssammensætning er det vigtigt at følge visse regler:

• Køb kun produktet fra samvittighedsfulde biavlere.
• Læs kvalitetscertifikatet ved køb.
• Kontroller produktets konsistens. Om sommeren skal honning være flydende, og om vinteren - fast og kandiseret.

Praktisk anvendelse

Jævnligt indtag af 2-3 spsk honning styrker immunforsvaret og øger kroppens modstand. At lave drinks med varmt vand og citronsaft vil hjælpe med at gøre produktet mere effektivt. De hjælper med at genoprette metaboliske processer, fjerne toksiner, normalisere appetitten og klare hævelser.

Safflorhonning er et meget nyttigt produkt, der indeholder mange værdifulde komponenter. For at sammensætningen skal være gavnlig, er det vigtigt at bruge den korrekt under nøje overholdelse af doseringen.

Anbefalet