Manuka honning: hvad er det, nyttige egenskaber og kontraindikationer for det newzealandske produkt

Eksotiske varianter af binektar er i stigende grad almindelige på hylderne på markeder og butikker. Honning fra det fjerne New Zealand - manuka - er kendetegnet ved unikke helbredende egenskaber, da den indeholder sjældne stoffer, vitaminer, essentielle og mineralske forbindelser. Hvad er de nyttige egenskaber og mulige kontraindikationer for et usædvanligt biprodukt, vil vi forstå yderligere.

Hvad er Manuka-honning

Manuka honningnektar produceres udelukkende i New Zealand, og dens kvalitet er strengt kontrolleret af staten.Et fjerntliggende land betragtes som den mest miljøvenlige region på hele vores planet. Den dag i dag er der i New Zealand mange hjørner, hvor den menneskelige civilisation endnu ikke er blevet bemærket. Derfor indeholder nektaren indsamlet af bier fra manuka-honningbuske ikke fremmede og skadelige urenheder.

Manuka er en lav busk med en lang blomstringsperiode, der starter i det tidlige forår og varer i 4-5 uger.

Biavlere overvåger nøje, at insekter udelukkende samler nektar og pollen fra tetræet, så manuka-honning betragtes som monofloral og indeholder mere end 50 % af biprodukter fra én honningplante.

De fleste varianter af naturlige gaver har antiseptiske og anti-inflammatoriske egenskaber, som med succes bruges i medicin og kosmetologi. Naturlig newzealandsk nektar indeholder den højeste koncentration af medicinske forbindelser og stoffer, og en af dem er methylglyoxal.Den vigtigste helbredende komponent i delikatessen, at komme ind i den berørte celle, dehydrerer den, skadelige mikroorganismer fratages næring og dør, og det berørte organ er fuldstændigt genoprettet.

Vigtigt! Biproduktets nyttige og ernæringsmæssige egenskaber kan variere afhængigt af området, hvor nektaren er opsamlet, vejr- og klimaforhold og intensiteten af tetræets blomstring.

sammensætning og kalorieindhold

På grund af sit høje kulhydratindhold betragtes newzealandsk nektar som en lækkerbisken med højt kalorieindhold - den indeholder op til 350 energienheder pr. 100 g frisk produkt.

Tea tree honning indeholder også:

• nyttige sukkerarter i form af glucose, fructose, saccharose samt dextrinstoffer, fuldstændig absorberet af den menneskelige krop;
• organiske syrer, herunder essentielle, nødvendige for kroppens korrekte funktion;
• mineralforbindelser, der er direkte involveret i alle metaboliske processer i den menneskelige krop;
• vitaminsammensætning, repræsenteret af en komplet serie af vitamin B, ascorbinsyre og nikotinsyre samt vitamin A, E, K;
• fugt, aske, aromatiske og biologisk aktive bestanddele.

I alt omfatter sammensætningen af det medicinske biprodukt mere end 300 forskellige forbindelser, nyttige og nærende stoffer.

Interessant! På maori-sproget, som betragtes som de oprindelige folk i et fjernt eksotisk land, er ordet "manuka" oversat til "kraft" eller "godt humør", og har en yderst positiv betydning.

Hvordan bruges det?

De helbredende egenskaber ved delikatesser bruges i traditionel og folkemedicin, madlavning og kosmetologi.

Til medicinske formål bruges sødme som profylaktisk og styrkende middel samt til behandling af sygdomme i indre organer, muskuloskeletale, nervesystem og hud.

Takket være dets kraftfulde antibakterielle og anti-inflammatoriske egenskaber har tetræets naturlige gave fundet sin anvendelse i kosmetologi. Baseret på bi-nektar, foryngende og nærende ansigtsmasker, balsamer til plejende hår og negle er lavet.

Vigtigt! På grund af de høje omkostninger ved en værdifuld delikatesse bruges den sjældent i madlavning, og erstatter nektar med mere overkommelige varianter af honning.

Fordele og kontraindikationer

Som en generel tonic er det nok at spise 1 teskefuld helbredende slik om morgenen 20-30 minutter før måltider.Til behandling af hudsygdomme påføres tea tree-nektar i et tyndt lag på de angrebne eller beskadigede områder af huden. Ved kroniske forværringer af sygdomme i fordøjelsessystemet placeres en teskefuld manukahonning under tungen og absorberes, indtil den er fuldstændig opløst.

Et værdifuldt biprodukt bruges også til at behandle følgende abnormiteter i kroppen:

• forkølelse og virussygdomme;
• gigt og artrose;
• mavesår og gastritis;
• lidelser i mave-tarmkanalens arbejde;
• kardiovaskulære abnormiteter;
• lidelser i nervesystemet, depression, søvnløshed, tab af appetit;
• inflammatoriske processer i mundslimhinden, betændelse i tandkødet;
• hudsygdomme, liggesår, forskellige sår, inklusive sår forårsaget af operation.

Det anbefales ikke at bruge eksotisk nektar til børn under 3 år, gravide og ammende kvinder, personer med tendens til allergiske reaktioner og intolerance over for en af produktkomponenterne. Med særlig omhu introduceres manuka-honning i kosten med højt blodsukker og forværring af kroniske sygdomme i fordøjelsessystemet.

Vigtigt! Tea tree honning indeholder essentielle stoffer, der har svampedræbende og antimikrobielle virkninger.

Sådan skelner man fra en falsk

Produktionen af denne værdifulde bigave kontrolleres af New Zealands regering og sammenslutningen af biavlere, som udsteder certifikater og tilladelser til udvinding af sjælden og eftertragtet nektar i hele verden.

Når man køber honning fra manuka, er det nok at sikre sig, at der er dokumenter for biavlsproduktet, som angiver indsamlingsstedet for honningen og mængden af methylglyoxal i delikatessen.

Opbevaringsregler

Opbevar tea tree-nektar i et glas, keramik eller porcelæn, uigennemsigtigt fad i et mørkt, godt ventileret, køligt rum.

Temperaturen til opbevaring af bihonning er tilladt fra -5 til +20 grader med lav luftfugtighed.

Anbefalet