Hvorfor gedemælk er s alt: årsager og hvad man skal gøre, hvordan man forebygger

Fra gedemælk kan du tilberede forskellige diætprodukter - hytteost, kefir, ost. Når den er frisk, er det behageligt at bruge mælk, der ikke har usædvanlige smage eller lugte. Ofte er der situationer, hvor et parret produkt har en mærkelig farve og tekstur. Mange husmødre er bekymrede over spørgsmålet - hvorfor er gedemælken nogle gange s alt. Denne mangel kan opstå af forskellige årsager.

Hvorfor har geden s alt mælk?

Standardfarven og smagen af gedemælk kan påvirkes af forskellige faktorer. Mest almindelige:

• dyresygdom. Oftest opstår en s alt eftersmag med mastitis. Symptomer på betændelse: en stigning i mælkekirtlen med 2-3 gange, temperaturen stiger i den berørte halvdel, og rødme vises. En specifik sød-sukker smag kan også være et tegn på sygdommen;
• mager foderration - træløv, buskgrene;
• ukorrekte boligforhold - dårligt ventileret rum, snavset sengetøj og madbeholdere.

S altholdigheden af det parrede produkt ses oftest hos gamle geder. En usædvanlig smag af mælk opstår også efter lamning af hunner eller i de første/sidste dage af diegivning, hvilket forklares med en stigning i s alte i råmælk. Nogle gange fremkalder hormonelle ændringer hos dyr forårsaget af den tørre periode også forekomsten af s alte i mælk.

Hvad skal man gøre i dette tilfælde?

Ændre smagen af mælk ved blot at koge det er umuligt. Når en specifik smag vises, skal du finde ud af årsagerne til dens udseende. For at opdage mastitis rettidigt anbefales det at vise dyret til dyrlægen. Ellers, hvis du starter sygdommen, kan du miste geden.

Forekomsten af s altholdighed er ofte forårsaget af gedens prænatale tilstand - udsættelse.Graviditeten varer 5 måneder, og en s alt smag af mælk kan forekomme omkring en måned før fødslen. S altindholdet forsvinder norm alt naturligt omkring en måned efter fødslen.

Hvis smagen ikke er forbundet med mastitis eller graviditet, så skal du genoverveje kosten. Om sommeren anbefales det at græsse en ged på forb. Du kan fodre en blanding af fuldkorn (byg, majs, hvede). Som tilsætningsstoffer anvendes spirede korn af byg, hvede, frugttørring (æbler, pærer). Naturligvis ændrer smagen af produktet sig ikke på denne måde i løbet af 2-3 dage, men dette er en sikker måde at forbedre dets kvalitet på.

Hvordan forebygger man problemet?

S althed i mælk kan forekomme, hvis en ged ikke er blevet malket i 7-10 dage. Med en sådan pause opstår der stagnation af mælk i gedens yver, hvilket påvirker smagen. Problemet skal løses gradvist. Og i fremtiden bør en ged ikke efterlades uden ordentlig pleje i lang tid.

Hvis forekomsten af s altholdighed er forbundet med mastitis, så skal du fjerne årsagerne til dens forekomst. Betændelse i mælkekirtlen forårsager nedsat immunitet, endometritis. Det er nødvendigt at eliminere risikoen for mekanisk skade på yveret: snitsår, blå mærker, dårlig hygiejne. Snavset sengetøj, træk, kolde gulve fremkalder også betændelse.

Det er vigtigt at tage sig tid til at gennemgå din kost. Inden læmning fjernes halm fra foderet på grund af lav næringsværdi, og hvede- eller bygkorn knuses. Fordøjelsespatologier, ændringer i mælkens smag er forårsaget af fodring af dyr med en stor mængde ensilage (især surt), kraftfoder og råddent hø. For at malke en ged efter læmning, er kosten dannet af enghø, grøntsager (gulerødder, roer, majroer), byghalm, majsensilage.

Gedemælk er overlegen i kvalitet end ko og har medicinske egenskaber. Smagen af mælk bestemmes af en række faktorer: dyrets race, alder, træk ved fodring og vedligeholdelse. Det er kun muligt at korrigere produktets kvalitet ved at revidere kosten, forbedre betingelserne for tilbageholdelse.

Anbefalet