Pæresyltetøj med mælk: opskrift og madlavningsfunktioner til vinteren

Dette emne minder om frugttoffee, kondenseret mælk med pæresmag. Erfarne husmødre har allerede tilpasset sig til at lave lækre desserter. Ikke alle husmor kender opskriften på pæresyltetøj med mælk, men det er ret simpelt, og selv en uerfaren husmor kan klare tilberedningen. For dem med en sød tand er pæresyltetøj den bedste godbid, da den ikke kun er velsmagende, men også sund.

Funktioner ved fremstilling af pæresyltetøj med mælk til vinteren

Det er nødvendigt at overholde tidspunktet for tilberedning af marmelade, hvilket påvirker resultatet. Det er lige så vigtigt at bruge produkterne i den mængde, som de er angivet i opskriften.Dessert lavet af pærer med mælk kan sukkeres. Dette sker som regel, når det ikke er helt gennemstegt eller tværtimod gennemstegt. For at få et kvalitetsprodukt er det vigtigt at forberede alle komponenterne korrekt.

Ingrediensliste

Afhængigt af opskriften varierer listen over produkter og deres mængder.

Men der er en klassisk version bestående af:

• pærer - 5 kg;
• sukker - 3 kg;
• mælk - 3 l;
• sodavand - 1 tsk

Dette produktforhold giver dig mulighed for at lave lækker marmelade.

Med korrekt forberedelse og opbevaring kan desserten opbevares indtil næste sæson.

Regler for udvælgelse og tilberedning af produkter

Til syltetøj har du brug for modne, søde frugter. Deres størrelse kan være mellem og stor. Det er vigtigt, at pærerne ikke er grønne, uden smag.

Bløde, overmodne frugter vil blive kogt under tilberedningen. De bruges bedst til marmelade og marmelade.

Hvis du vælger forarbejdede små pærer, så vil desserten ikke være af lige så høj kvalitet. Mange opskrifter kræver hele frugter. Og råddent og sygt ødelægger smagen af produktet. I udvalgte frugter fjernes kerne, hale, frø. Derefter skæres de i skiver.

Sådan forberedes beholderen korrekt til starten af processen

Behov for at forberede krukker. Til syltetøj er beholdere på 0,5 og 1 l fremragende. Der bør foretages en omhyggelig inspektion af beholderen. Den må ikke have revner, skår eller skader.

Så er glassene renset. Skyl dem gerne med varmt vand og sodavand. Dette vil fjerne lugten. Opvaskemiddel er også velegnet. Så vil glassene være sikre på at skylle godt.

Hvis beholderne er små, er det mere bekvemt at sterilisere dem i mikrobølgeovnen.Dette er den nemmeste måde at behandle. En lille mængde vand hældes i glassene - op til 2 cm. Derefter placeres de i en mikrobølgeovn med en effekt på 700-800 watt. Den ønskede tid indstilles, hvorefter enheden tændes. 1 beholder kræver 2 minutters behandlingstid. Dette afslutter forberedelsesproceduren.

Sådan laver man pæremarmelade med mælk derhjemme

Proceduren for at lave marmelade er enkel, hvis du følger følgende instruktioner:

1. Pærer skal ikke kun sorteres og vaskes, men også skrælles, fjern kernerne.
2. Derefter skæres frugterne i små stykker, dækkes med sukker og koges i en time ved en langsom ild. Hele denne tid skal desserten røres.
3. Sodavand og mælk tilsættes marmeladen. Kog i yderligere 4 timer.
4. Efter afkøling piskes marmeladen i små portioner i en blender.
5. Produktet sættes i brand, og efter kogning kan det lægges ud i krukker. Denne mængde rækker til 12 dåser á 0,5 liter.

Vilkår og betingelser for opbevaring

Marmelade skal placeres et tørt, mørkt sted, hvor temperaturen ikke er over 15 grader. Under disse forhold kan emner opbevares i op til 2 år.

Anbefalet