Røde ribs og myntekompot til vinteren: 3 trin for trin madlavningsopskrifter

Til vinteren vil jeg forberede så mange twists som muligt, så kosten bliver lige så varieret som om sommeren. Du kan for eksempel tilberede en lækker kompot. Hvis du ikke vil bruge de sædvanlige opskrifter, kan du prøve at koge ribskompot med mynte. Få en usædvanlig forfriskende drink.

Funktioner ved fremstilling af mynte- og ribskompot til vinteren

Nogle gange, på kolde vinteraftener, ønsker du, at en varm og solrig sommer skal komme hurtigt. For at huske sommerdagene kan du åbne en duftende ribskompot med mynte. Denne opskrift er ret simpel. Du behøver ikke stå længe ved komfuret for at tilberede det.

Sådan vælger og tilbereder du de rigtige fødevarer

Før du begynder at lave mad, skal du vælge og forberede alle de nødvendige ingredienser. Til konservering skal du bruge modne ribs, flere bundter frisk mynte, sukker og vand.

Før madlavning bliver alle ingredienser omhyggeligt inspiceret. Ribs sorteres fra, bærrene kan ikke adskilles fra stilken, de snoes sammen med den. Mynten vaskes under rindende vand, lægges på et håndklæde, så vandet fra løvet tørrer.

Regler for klargøring af containere

Store emaljerede gryder er velegnede til madlavning af kompot. Det færdige produkt hældes i glas. De forvaskes grundigt med vand og sæbe. Lige før drejning steriliseres glassene på sædvanlig vis.

Tilberedningsmetoder

Der er flere måder at lave kompot med ribs og mynte på. Du kan bruge både røde og solbær. I stedet for mynte kan du også putte citronmelisse, det vil få kompotten til at smage lidt anderledes.

Opskrift på røde ribs

For at få de røde ribs til at snurre skal du bruge følgende ingredienser:

• 2 kg modne røde ribs;
• 1 kg sukker;
• 3 liter vand;
• bundt frisk mynte.

Sådan laver man mad:

1. Præl bærrene fra snavs og blade, skyl under rindende vand flere gange, overfør derefter til et dørslag og lad vandet løbe af.
2. Skyl mynte grundigt, og lad det tørre.
3. Hæld vand i en gryde og tilsæt sukker, kog indtil sukkeret er helt opløst.
4. Kog derefter siruppen i 6 minutter.
5. Fordel bær og mynte i krukker, hæld varm sukkersirup over.

Banker vendes og pakkes ind med et håndklæde. Lad være hjemme i en dag. Det er bedst at åbne krukker omkring en måned efter centrifugering. I løbet af denne tid vil bær og mynte give al deres smag til siruppen, og den åbner sig helt.

Solbærvariant

Hvad kræves til høst:

• 2 kg solbær;
• 1 kg sukker;
• 3L filtreret vand;
• bundt frisk mynte.

Tilberedningsproces:

1. Sorter bærrene fra, fri for blade og snavs.
2. Kom i et dørslag og skyl med vand.
3. Lad vandet løbe af.
4. Skyl mynten og tør lidt af vandet.
5. Hæld vand i en gryde, tilsæt sukker og kom frugterne.
6. Kog ved middel varme, indtil det koger.
7. Når vandet koger, reduceres ilden og koges i yderligere 10 minutter.
8. I slutningen af tilberedningen lægges en masse mynte.

Hæld den færdige kompot i krukker. Det er tilrådeligt at sterilisere dem først. Luk med metallåg og rul sammen.

Når glassene er afkølet til stuetemperatur, sættes de i kælderen eller køleskabet.

Solbær-, mynte- og citronmelissekompot

Endnu en opskrift på ribskompot med citronmelisse og mynte. Selvom mange mennesker forveksler disse to planter, har citronmelisse og mynte forskellig smag og aroma. Når de bruges sammen, kan de skabe en usædvanlig kombination.

Hvad du har brug for:

• 2 kg solbær;
• 1 kg sukker;
• 2 bundter frisk citronmelisse og mynte;
• 4 liter filtreret vand.

Tilberedningsproces:

1. Sorter bærrene og skyl grundigt i vand.
2. Kom dem i et dørslag, og lad det overskydende vand løbe af.
3. Skyl mynte og citronmelisse, fordel på et håndklæde for at tørre kvistene.
4. Hæld vand i en gryde, tilsæt sukker.
5. Kog indtil sukkeret er opløst.
6. Spred derefter ribs.
7. Kog indtil kogning, reducer derefter ilden til et minimum og kog i yderligere 10 minutter.

Læg Melissa og mynte på bunden af glassene. Når kompotten er klar, hældes den på glas. Luk lågene, og rul derefter op. Vend dem på hovedet, dæk med et håndklæde og afkøl til stuetemperatur. Sænk de afkølede glas ned i kælderen. Kompot tilberedt i henhold til denne opskrift anbefales at åbnes tidligst en måned senere. I løbet af denne tid vil mynte og citronmelisse give deres smag til vandet.

Sådan opbevares emner korrekt

Twisted krukker opbevares på et køligt, mørkt sted væk fra åbent sollys. De kan rengøres i kælderen eller kælderen eller opbevares på den nederste hylde i køleskabet. Desuden, hvis huset har en uisoleret altan, kan du placere dem der.

Spindningen gemmes i ca. 2 år.

Det er ønskeligt at åbne banker ikke tidligere end om 1-2 måneder. I løbet af denne tid vil konserveringen have tid til at trække og vil være endnu mere velsmagende.

Anbefalet