Jordbær med sukker til vinteren uden madlavning: TOP 9 lækre madlavningsopskrifter

Hver husmor forsøger at lave sunde og velsmagende forberedelser til sin familie. I processen med at lave syltetøj udsættes frugterne for varmebehandling, og nogle af de værdifulde vitaminer går tabt. Men madlavning af jordbær med sukker til vinteren uden madlavning vil give dig mulighed for at spare maksim alt nyttige stoffer, vitaminer og elementer. Derudover kan du tilberede et flerkomponentpræparat ved at tilføje blåbær, hindbær, ribs og andre frugter.

Funktioner ved madlavning af jordbær moset med sukker til vinteren

Hver værtinde bruger en bekvem og acceptabel måde at tilberede sådan et "vitamin". Der er funktioner ved tilberedning af revne jordbær:

• du kan bruge granuleret sukker eller pulver;
• mængden af sødme kan variere afhængigt af sødmen af bærene, familiepræferencer;
• Fortalere for korrekt ernæring (PP) kan erstatte granuleret sukker med honning, ahornsirup eller jordskokkesirup;
• bruges som havejordbær, eller jordbær og vilde bær;
• fra vilde jordbær er præparatet opnået med en karakteristisk aroma;
• til en forandring kan du bruge yderligere komponenter: hindbær, brombær, blåbær, tyttebær, andre bær.

Tilberedning af bær

Vilde jordbær - mere duftende, tilberedningen bliver mere velsmagende. Men du kan også bruge jordbær.

Bær skal forberedes:

• sortér, fjern blade, fjern stilke;
• fjern beskadigede, fordærvede, rådne frugter;
• vask, læg til tørre.

Vigtigt! Hvis emnet opbevares i køleskabet, skal bærrene være helt tørre. Når der kommer vand ind, vil "vitaminet" gære. Hvis emnet skal opbevares i fryseren, kan jordbær bruges våde.

Sådan tilbereder du retterne

Alle brugte redskaber skal være steriliserede, tørre. Du skal bruge en beholder til slibning, en kødhakker eller en blender (du kan bruge en pusher), beholdere med låg til opbevaring.

Du kan sterilisere på enhver bekvem måde:

• koge;
• steg i ovnen;
• mikrobølgeovn;
• hold over steam.

Sådan sukker man jordbær til vinteren uden madlavning

Alle opskrifterne nedenfor er baseret på en simpel grundopskrift. Ved at bruge det klassiske sæt produkter kan du vise din fantasi og skabe dit eget kulinariske mirakel.

Nem opskrift

For at lave mad efter den klassiske opskrift skal du bruge:

• bær - 1 kilo;
• granuleret sukker - 1 kilogram.

Rækkefølge af handlinger:

1. Læg de tilberedte bær i en tør beholder. Kværn på enhver bekvem måde (kødkværn, blender, pusher).
2. Hæld den angivne mængde granuleret sukker. Rør af og til i en time, indtil det er helt opløst.
3. Spred ud i steriliserede beholdere, dæk toppen med et lag sukker 1 centimeter tykt, stil på køl.

Med hindbær

For denne opskrift kan forholdet mellem hindbær og jordbær bestemmes af værtinden: henholdsvis 1:1, 1:2 eller 1:3. Hovedpunktet er mængden af sød komponent. Det kræver lige så meget som bær. Kog efter den klassiske opskrift.

Med blåbær

For at forberede denne vitamindessert skal du bruge:

• blåbær - 300 gram;
• jordbær - 700 gram;
• granuleret sukker - 1 kilogram.

Funktion ved madlavning: bærrene skal hakkes med en blender eller passeres gennem en kødhakker. Blåbær vil ikke blive knust med en pusher. Næste - efter den klassiske opskrift.

Med vodka

Når du tilføjer vodka til jordbær med sukker, kan du få bærlikør. Men hvis du tilføjer vodka til jordbær og koger, får du en eksotisk marmelade.

Påkrævet:

• jordbær - 1 kilo;
• sukker - 550-600 gram;
• vodka - 55 milliliter;
• citronsyre - 3 gram.

Tilberedningssekvens:

1. Hæld de vaskede bær med vodka, dæk med sukker, lad det stå natten over.
2. Om morgenen, tilsæt citronsyre og kog op, lad det stå, indtil det er afkølet.
3. Gentag 4 gange. Anbring varm marmelade i en steriliseret beholder.

Med orange

Til en bær-citrus-tilberedning skal du bruge:

• jordbær - 750 gram;
• orange - 250 gram;
• sukker - 1 kilo.

madlavningsfunktion:

1. Skrællede appelsiner og jordbær passerer gennem en kødhakker eller hakkes med en blender.
2. Næste - ifølge den klassiske opskrift.

Med citronsaft

"Vitaminka" ifølge denne opskrift vil have en behagelig citrusaroma og en syrlig smag. For et kilo bær skal du bruge saften af en citron. Tilsæt saften sammen med granuleret sukker, bland og anbring i en steriliseret beholder.

Skårne jordbær med en sukkerhætte

For at tilberede jordbær efter denne opskrift bruges et klassisk sæt produkter.

Rækkefølge af handlinger:

1. Vaskede, tørre bær skåret i halve eller kvarte.
2. Placer et lag i en steriliseret beholder, hæld sukker på. Hæld således lag af bær med sukker, fyld beholderen
3. Det øverste sukkerlag skal være omkring en centimeter, det vil sukker - dette er sukkerproppen.

Under nyloncoveret

Jordbær tilberedes efter den klassiske opskrift. Det ejendommelige ligger i vejen for forsegling.

Nylonhætter skal steriliseres og tørre.

Fordel den færdige bærmasse i en beholder uden at tilføje en centimeter til enden af halsen. Dæk toppen med sukker. Med tiden dannes der en sukkerprop. Luk låget.

Opskrift til opbevaring i fryseren

Denne opskrift har flere fordele:

• kræver mindre sødt indhold;
• massen vil ikke forringes, vil ikke gære;
• processen med sterilisering af beholderen er udeladt.

Påkrævet:

• bær - 1 kilo;
• sukker - 300-350 gram.

Rækkefølge af handlinger:

1. Kom jordbærrene i en beholder, knus med en knuser eller hak med en blender.
2. Hæld sukker i, bland, anret i plastikskåle. Fyld ikke helt. Under frysningsprocessen vil volumen udvide sig, massen vil flyde ud.

Iced Strawberry Puree med pulveriseret sukker

Tilberedningen med pulveriseret sukker har den eneste forskel fra den klassiske opskrift - pulveret opløses hurtigere. Der er ingen grund til at vente en halv time eller en time, indtil den søde komponent er opløst.

Ethvert emne, der ikke har været frosset eller kogt, skal opbevares i køleskabet.

Anbefalet