Æblesyltetøj Hvidt fyld til vinteren: TOP 8 opskrifter derhjemme

Kompetente husmødre har nok måder at forberede sund og appetitlig konservering for at glæde sig selv og deres kære. En af mulighederne for at bevare smagen, fordelene og aromaen af frisk frugt er at tilberede sød syltetøj fra modne æbler af den velkendte White Pouring-sort, samt at rulle det op til vinteren. Desuden kan den bruges som selvstændig dessert eller fyld til bagning.

Funktioner ved fremstilling af syltetøj af æbler Hvidhældning

På grund af det faktum, at denne sort er ret sød, forbruges der meget mindre sukker, når man høster syltetøj. Derudover har modne æbler en luftig frugtkødsstruktur, der hurtigt bliver til en glat puré under forarbejdningen.

Det specifikke ved valget af ingredienser

Der er en opfattelse af, at sen- og midt-sene sorter er bedst egnede til æbleforberedelser til vinteren. Og White Pouring er det bedste designet til disse formål.

Brug udelukkende modne, saftige og søde frugter. De bør ikke være rådne, ormefulde eller syge.

Forberedelse af containere

Til langtidsopbevaring af emner vaskes krukker godt og steriliseres derefter. Brug en langsom komfur, mikroovn, komfur eller dampning.

Hvordan laver man æblemarmelade derhjemme?

For at lave syltetøj skal du beslutte dig for opskriften, vælge alle ingredienserne og konsekvent udføre alle de nødvendige handlinger.

Klassisk opskrift

Tilberedt efter sådan en enkel, klassisk opskrift viser marmelade sig at være mør i konsistensen, sød og duftende.

Ingredienser:

• æbler - 1 kilo;
• sukker - 700 gram.

Kogningsteknologi:

1. Frugterne vaskes, deles i halvdele og kernen skæres ud sammen med frøene. Efter æblerne er skåret i små skiver, og ensartethed i størrelse kan ikke overholdes. Skrællen fra dem kan enten skæres af eller ej. Det hele afhænger af smagspræferencer.
2. Derefter kommes æbleskiverne over i en gryde, drysses med sukker og efterlades til saften i 40-60 minutter. Desuden, jo mere modne frugterne er, jo hurtigere vil de give dem.
3. Efter gryden er sat på komfuret og bragt i kog ved svag varme.
4. Nu begynder kogningen af marmelade direkte. Ildens kraft øges ikke, men massen omrøres jævnligt for at undgå at brænde.
5. Alle bestemmer tilberedningstiden, men marmelade af høj kvalitet skal have en tyk konsistens.Dette tager norm alt 30-60 minutter. Desuden, for at frugterne skal koge godt og ikke karamellisere, skiftevis 3-4 kog i 10 minutter, efterfulgt af afkøling af æblemassen. Nogle husmødre bruger en blender til at få æbler til at koge hurtigere.
6. Efter tilberedning får marmeladen en smuk, karamelfarve, den kan hældes i steriliserede glas.

Den nemme måde

Denne metode kaldes også simpelthen - for dovne mennesker. Den tilberedes i ovnen eller blot på komfuret, i en konventionel kedel til pilaf. Desuden laves marmelade enkelt og hurtigt, men på trods af dette viser det sig at være tykt, velsmagende og duftende. Tag 2,5 kilo æbler, 1 kilo sukker og 400 milliliter vand. Frugt vrides i en kødhakker, hakkes fint med en kniv eller rives.

Orange variant

Aromatisk lækkerbisken med en sød, rig smag og en behagelig citrus syrlighed.Til madlavning skal du tage 2 kg æbler, en halv stor citron, 1 stor appelsin og 1 kg sukker. Og for at efterlade gejst på citrusfrugter eller ej - hver husmor bestemmer for sig selv. Men når det behandles sammen med skindet, viser syltetøjet sig at være mere duftende.

Med citron

Denne marmelade har en moderat sød, ikke kløvet smag, med forfriskende citronsyre. Du skal bruge 2 kg æbler, 1 kg sukker og saften af en halv stor citron. Både dens saft og skal bruges.

Chokolade med pærer

Denne, uden overdrivelse, elite, eksklusive dessert er ret nem at tilberede i et almindeligt køkken. Tilberedningstid - 50-60 minutter.

Ingredienser:

• æbler Hvidt fyld - 1 kilogram;
• pærer - 500 gram;
• vand - 150 milliliter;
• sukker - 1,5 kilogram;
• kakaopulver - 3 dybe spiseskefulde.

Hurtig opskrift på gennemsigtig marmelade fra æbleskiver

Smuk, gennemsigtig, ravfarvet marmelade vil ikke efterlade nogen ligeglade. Du skal bruge følgende ingredienser:

• æbler - 1 kilo;
• sukker - 700 gram;
• og 1 spsk bagepulver;
• 1/4 teskefuld kanel;
• 150 milliliter vand.

Frugter vaskes, skæres i tynde skiver og lægges i en gryde, efter at sodavandet er opløst der. Læg i blød i 5-10 timer. Dette vil hjælpe med at holde skiverne intakte. Derefter tilberedes en sirup af vand, sukker og kanel, hvori æbler allerede er kogt møre.

Sådan tilbereder man syltetøj i en langsom komfur

En hurtig og bekvem måde er at lave syltetøj ved hjælp af en langsom komfur. De tager 1 kilo frugt, 2 glas vand og 500 gram sukker og en halv citron.

Æbler skrælles, og efter at det er kogt en halv time i en gryde, gnides de efter afkøling gennem en sigte.

De skrællede frugter skæres i små stykker, og derefter tilsættes det mosede skind og presset citronsaft til dem. Tilsæt et glas vand, tænd for "bagning" og kog i en halv time.

Gennem en kødhakker

En praktisk mulighed for at lave tyk, velsmagende marmelade. For 1 kg æbler skal du tage 600 gram sukker og 100 milliliter rent vand. I begyndelsen af tilberedningen vaskes æbler, skrælles og udkernes og koges derefter i 15-20 minutter.

Når de stadig er varme, skal du rulle gennem en kødhakker, og derefter tilsætte sukker og koge ved lav varme i 30-40 minutter. Hæld i krukker ved slutningen af tilberedningen.

Udløbsdato og opbevaringsregler

Æblesyltetøj af sorten Hvid fyld har en lang holdbarhed, forudsat at glassene er steriliseret og opbevaret korrekt.

På et mørkt, tørt, køligt sted med en temperatur på 0 C til +15 C opbevares emnerne uden kvalitetstab i op til 2 år. Men allerede ved stuetemperatur, f.eks. ved opbevaring i et spisekammer - op til 1 år.

Anbefalet