Tomater i tomatjuice: vinterens lækreste opskrift med trinvise instruktioner

Tomater dækket af tomatjuice er et godt alternativ til syltede tomater, som allerede er kedelige for alle, fordi man ofte vil have variation, både i livet og i kosten. Det er bemærkelsesværdigt, at konservering kan indtages uden rester, da fyldet også har fremragende smagsegenskaber og bruges til at dekorere og komplementere mange retter. Enhver husmor bør studere de lækreste opskrifter på tomater i tomatjuice til vinteren for at glæde deres familie og venner med en vidunderlig snack.

Specifikationer ved tilberedning af tomater i tomatjuice til vinteren

For at lave denne snack til vinteren kan du bruge både klassiske opskrifter, hvis høstteknologi er enkel og forståelig, eller ty til at studere originale metoder.

Til madlavning er det nødvendigt at sortere frugterne fra og adskille de mere modne eksemplarer: Brug dem til at lave juice. Hele anbefales at efterlades, de skal være små i størrelse og have fast kød, regelmæssig form. Tilsæt fyldet efter smag med s alt, sukker, eddike. Du kan også bruge en række forskellige krydderier og urter, så de passer til dine egne smagspræferencer.

Udvælgelse og klargøring af beholdere og ingredienser

Når du vælger ingredienser, skal du være opmærksom på, om sorten er egnet til brugsformålet. Frugterne skal være mellemstore og let passere gennem krukkens hals, skind og frugtkød - adskiller sig i tæthed og højt sukkerindhold. Udvalgte tomater skal sorteres fra stilkene og vaskes grundigt.

Når du tilbereder retter, bør behovet for at sterilisere glas og låg bestemmes afhængigt af opskriften, men under alle omstændigheder skal de vaskes grundigt.

De bedste tilberedningsmetoder

Før du begynder at lave mad, bør du sætte dig ind i de foreslåede opskrifter og vælge den bedst egnede, der vil tilfredsstille dine smagspræferencer.

Opskrift på klassisk fingerslikke

For at bevare en lækker snack i henhold til denne opskrift er det bedre at bruge søde varianter. Som tomatdrik kan du bruge indkøbte produkter eller lave dine egne.

Klassisk emne involverer brugen af følgende komponenter:

• 2 kg tomater;
• 0,5 l tomatjuice;
• 2 tænder hvidløg;
• 1 tsk sukker;
• 1 tsk s alt;
• 1 tsk eddike;
• peber, laurbærblad.

Opskriften giver mulighed for følgende processer:

1. Steriliser krukker, stamp tomater, læg alle krydderier i.
2. Kog vand, hæld kogende vand over grøntsager og dæk med låg.
3. For at forberede fyldet, bring tomatjuice i kog, fjern det resulterende skum, tilsæt eddike, s alt, sød.
4. Dræn væsken fra dåsen og hæld over drikken.
5. Luk krukken og pak den på hovedet med et tæppe.

Simpel opskrift uden sterilisering i litersglas

En forret lavet efter en simpel opskrift uden sterilisering vil perfekt komplementere kød- og fiskeretter. For at lette processen kan du købe juice i butikken.

Påkrævet produktliste:

• 4 kg tomater;
• 2,5 spsk l. s alt;
• 2,5 spsk l. sukker.

Teknologi til at skabe snacks til vinteren:

1. Vask 2 kg tomater, læg i glas og fyld med kogende vand.
2. Lad de udblødte tomater stå i 20 minutter.
3. Juice de resterende grøntsager med en juicer.
4. Sukker og s alt den resulterende væske, kog i 5 minutter.
5. Dræn glasset, og fyld det med den tilberedte tomatblanding.
6. Dæk på glas, vend og vent til afkøling.

Med aspirin

Den prioriterede madlavningsmetode blandt unge husmødre er en opskrift med aspirin. Syren i tabletterne bidrager til god opbevaring af snacks under forskellige forhold.

Et sæt produkter til at lave en ret:

• 2 kg tomater;
• 1,5 l tomatjuice;
• 3 spsk. l. sukker;
• 1,5 spsk l. s alt;
• 3 ribsblade;
• 1 dildblomsterstand;
• ½ peberfrugt;
• krydderier.

Rækkefølge af trin til opskriften:

1. Krydderier, urter, hvidløg og peber fylder bunden af krukken, læg grøntsager ovenpå og hæld kogende vand i 15 minutter.
2. Forbered tomatsammensætningen ved at tilsætte s alt, sukker.
3. Udskift væsken i glasset med aspirinjuice, prop, lad afkøle.

Tomatskiver i tomatjuice

Tomater i skiver er mere mættede med fyld og ser præsentable ud på festbordet, så de er meget populære.

Ingredienssammensætning:

• 2 kg tomater;
• 1 l tomatjuice;
• 50 ml eddike;
• 2,5 spsk l. sukker;
• 1 spsk l. s alt;
• peber, hvidløg.

Oprettelse af en ret involverer følgende processer:

1. Skær grøntsager i skiver eller halve og send i en krukke, tilsæt hvidløg, peber.
2. Kog tomatdrik, smag til med s alt, sød, tilsæt eddike.
3. Hældes i sterile beholdere og rul op.

Ingen eddike

For at få forretten til at stå længe kan peberrodsrod bruges i stedet for eddikesyre. Det giver dig mulighed for at redde emnet, samt tilføje krydderi og sofistikering til vinterhøsten.

Påkrævet produktliste:

• 2 kg tomater;
• 1,5 l tomatjuice;
• 2 spsk. l. sukker;
• 1,5 spsk l. s alt;
• krydderier.

Sådan laver du en lækker opskrift:

1. Fordel peber, hvidløg og diverse krydderier i bunden af krukken, læg grøntsager ovenpå.
2. Kog tomaten, tilsæt sukker, s alt og fyld glassene med det.
3. Steriliser i 20 minutter og luk med låg.

Grønne tomater i tomatsauce

En af de mest usædvanlige snacks. Originaliteten af udseende og smag overrasker mange smagere.

Komponentstruktur:

• 2 kg tomater;
• 1 l tomatjuice;
• 2-3 stk paprika;
• 2 hvidløg;
• 100 ml eddike;
• s alt, sukker.

Grundlæggende opskriftsprocesser:

1. Skær tomaterne i skiver, send til gryden og hæld over drinken.
2. Bring massen i kog, s alt, sukker, lad det simre i 10 minutter.
3. Tilsæt knust peberfrugt, hvidløg og steg igen i 10-15 minutter.
4. Steriliser krukker, fyld med færdig masse og luk.

Med agurker

Konservering af agurker og tomater hver for sig er en lang og besværlig proces, så de kan forsegles sammen. Sådan en appetitvækker vil overraske mange med sin originalitet og usædvanlige smagsegenskaber.

Ingredienssammensætning:

• 1 kg tomater;
• 1 kg agurker;
• 1,5L tomatjuice;
• 3 spsk. l. sukker;
• 1,5 spsk l. s alt;
• 2 spsk. l. æblecidereddike;
• 1 hvidløg
• ½ varm peber;
• krydderier.

Rækkefølge af trin til opskriften:

1. Kom hvidløg, peber, krydderier i krukker, stamp to hovedgrøntsager.
2. Hæld kogende vand i og lad det stå i 20 minutter.
3. Bring tomatdrikken i kog, s alt, sød.
4. Dræn vandet fra glasset og hæld den tilberedte masse, og tilsæt eddike, luk og stil til afkøling.

Med peberrod og hvidløg

Tomater marineret med peberrod og hvidløg vil virke utroligt velsmagende, og syning vil ikke kræve indsats og tid.

Nyttig til madlavning:

• 2 kg tomater;
• 2,5L tomatjuice;
• ¼ Art. revet peberrodsrødder;
• 2 spsk. l. s alt;
• 4 spsk. l. sukker;
• hvidløg.

Vigtige pointer for at lave en original snack i henhold til opskriften:

1. Kom tomater gennemboret med en tandstik i en krukke og hæld kogende vand over.
2. Kombiner tomatjuice med peberrod og hakket hvidløg, s alt, sød.
3. Kog i 5 minutter, og udskift vandet i glasset med den resulterende sammensætning.
4. Rul op og chill.

Med citronsyre

En fantastisk måde at fremskynde konserveringen af vegetabilske præparater hen over vinteren er at bruge citronsyre. Det vil kun tage en halv time at tilberede sådan en forret.

Nødvendige komponenter:

• 700 g tomater;
• 10g s alt;
• 15 g sukker;
• 3 g citronsyre.

Trin-for-trin forretteropskrift:

1. Halvdelen af det nødvendige antal tomater skal knuses i en juicer.
2. Kog saften, tilsæt s alt, sukker og syre, og lad det stå i brand i 5 minutter.
3. Send tomaterne til krukken og hæld den tilberedte tomatblanding, rul sammen.

Tomater i købt tomatjuice

For ikke at genere at tilberede tomatjuice, kan du sylte tomater i det færdige produkt. Dette vil spare en masse tid og gøre processen lettere.

Køb til håndværk:

• 2,5 kg tomater;
• 1,5 l tomat;
• 3 spsk. l. sukker;
• 5-7T hvidløg;
• 1 tsk eddike (70 %);
• 1,5 spsk l. s alt;
• krydderier.

Opskriftsalgoritme:

• Fyld beholderen med grøntsager og krydderier.
• Hæld kogende vand i 20 minutter.
• Kog butikskøbt produkt, tilsæt sukker og s alt.
• Udskift det færdige fyld med vand i beholderen, tilsæt eddike og luk.

Yderligere opbevaring

Det anbefales at opbevare emner i højst 1 år på et køligt, tørt sted. En åben krukke kan ikke opbevares i køleskabet i mere end 30 dage.

Denne enkle snack har en fantastisk smag og aroma. Hvis du omhyggeligt studerer opskriften og følger alle tilberedningstrinene korrekt, vil retten lykkes og kun modtage positive anmeldelser og høje karakterer.

Anbefalet