Instant syltet kål med peberfrugt til vinteren: 9 lækre opskrifter

Instant syltet kål med peberfrugt indeholder mange nyttige stoffer og mikroelementer. Folk, der har denne snack i deres kost, bliver praktisk t alt ikke syge med influenza og SARS. Produktet forbedrer tarmfunktionen. Selv en uerfaren værtinde vil være i stand til at lave mad. Hun vil helt sikkert falde i husstandens smag, uanset køn og alder.

Principper for madlavning af kål med peberfrugt til vinteren

Hvis du laver en syltet ret ved hjælp af forskellige opskrifter, skal du stadig følge de grundlæggende principper:

1. Produkterne tages i følgende proportioner: for 1 kilogram hvidkål - en gulerod og sød peberfrugt, 0,25 kopper raffineret solsikkeolie.
2. Produktet er sat stens alt, 9% bordeddike, granuleret sukker - efter smag.
3. Brug kun vand på flaske.
4. Grøntsagsmassen hældes med kogende marinade.

Før du hælder marinaden, skal du prøve den og justere mængden af ingredienser. Produktet tager cirka 13-15 timer at forberede.

Forberedelse af grøntsager og beholdere

Vælg kun friske produkter uden skader og råd. De vaskes grundigt, skrælles. Kål er hakket, gulerødder gnides på et groft rivejern. De resterende grøntsager og frugter skæres i stykker af den ønskede størrelse.

Bulgarsk peber vælg kun rød eller orange. Grønne prøver vil tilføje bitterhed til det færdige produkt.

Til den færdige ret, tag tre-liters glas eller andre emaljerede fade. Det vigtigste er, at den ikke har chips. Produkter anbringes i steriliserede beholdere og lukkes med tætte plastiklåg eller rulles sammen.

Meget lækre opskrifter

Der er flere opskrifter på syltede grøntsager. Hver af dem er gode på sin egen måde. Enhver husmor vil hurtigt kunne lave en ret, der appellerer til alle husstande.

Instant klassisk syltet kål med peberfrugt

Hæld vand i en gryde, sæt på lav varme. Indtast s alt, granuleret sukker, olie. Efter kogning af væsken, hæld eddike i den, fjern beholderen fra komfuret. Dette er basismarinade. Bland kål, gulerødder, peberfrugt, overfør til krukker, hæld marinade.

Med hvidløg

Ælt kålen med hænderne, indtil saften kommer frem, bland med sød peber, gulerødder. Læg massen tæt i en gryde, stamp med en træskubber. Denne proces vil gå bedre, hvis den anvendes i små portioner.

I en gryde blandes vand, s alt, perlesukker, nelliker, sorte ærter og allehånde, laurbærblad. Bring væsken i kog, hæld olie, eddike i. Hæld marinaden over grøntsagerne, læg en flad tallerken ovenpå og tryk. Efter 3-3,5 timer er produktet klar.

Med sløjfe

Drys kål med hvidt sukker, s alt, mos med en crush. Tilsæt løg, peberfrugt, eddike, olivenolie. Dæk beholderen med en tallerken, sæt undertrykkelse. Et par timer og forretten er klar til servering.

Med ingefær

På samme måde tilberedes syltet kål med ingefær, hvilket giver tilberedningen en usædvanlig smag og aroma.

Med agurk

Kom kål, hvidløg, friske agurker, peberfrugt i lag i en emaljeret gryde. Hæld grøntsagsmassen med marinade (vand med s alt, hvidt sukker, frisk dild, paprika, sorte peberkorn) og lad det stå under tryk.

Med gulerødder og løg

Kålblanding med løg, sød peber, tilsæt laurbærblad. Stamp grøntsagerne i en beholder, hæld basismarinade over og læg undertrykkelse.

Med æbler og tranebær

I en skål blandes kål, gulerødder, sure hårde æbler, tranebær. Hæld bundmarinade i. En dag senere er grøntsagsproduktet klar.

Ukrainian Kryzhavka

"Kryzh" på ukrainsk betyder et kryds. Det er ikke overraskende, at kålhovedet skæres i 4 lige store stykker. De lægges i en gryde med kogende vand, koges i 7-11 minutter. Med en hulske overføres grøntsagerne til en beholder, afkølet. Blandet med spidskommen, gulerødder, peberfrugt, hvidløg. Hæld basismarinade, sæt undertrykkelse.

krydret syltet kål med peberfrugt

I en bred skål lægges kål, hvidløg, gulerødder, peberfrugt i lag. Hæld kogende vand med s alt, sukker, eddike, varm kværnet peber, koriander. Indstil undertrykkelse.

Hvordan opbevares emner korrekt og hvor længe?

Marinerede grøntsager opbevares bedst i køleskabet i højst 2-3 uger.

Det tager ikke mere end en time selv for en uerfaren værtinde at lave denne velsmagende og sunde tilberedning. Resultatet er en færdiglavet salat krydret med solsikkeolie. Den kan serveres som tilbehør til alle kartoffelretter.

Det vigtigste er at holde proportionerne mellem eddike, perlesukker og s alt, så produktet ikke bliver for surt, sødt eller s alt.

Anbefalet