Sådan tørrer du lavendel derhjemme: tidspunktet for indsamling af blomsterstande og høstmetoder

Lavendel er en unik plante med en usædvanlig aroma. Blomsterstandene indeholder et stort antal nyttige sporstoffer. Det bruges til at dekorere buketter, lave te, æteriske olier og endda desserter. Sådan tørrer du lavendel derhjemme, så råvarerne ikke mister næringsstoffer under forarbejdningen.

Hvornår skal man høste?

Du skal høste lavendel, når den begynder at blomstre i massevis. Det særlige ved plantens blomstring er, at blomsterne blomstrer fra top til bund, og det er ikke nødvendigt at vente på, at hele blomsterstanden blomstrer. Det vigtigste er, at de nederste blomster åbner sig.Kulturens blomstringsperiode begynder omkring midten af juni.

Selvom blomstringsperioden for lavendel er ret lang og er cirka 3-4 måneder, er det uønsket at forsinke høsten. Jo senere blomsterstandene skæres, jo mindre næringsstoffer indeholder de. Hvis du holder ud til slutningen af sommeren, så vil det ikke længere være muligt at klippe blomsterstandene af. Frø vil dukke op i dem, og sådanne blomsterstande er ikke længere egnede til brug i madlavning eller til brygning af te.

Lavendelplukning udføres bedst sent om aftenen eller tidligt om morgenen, når det ikke er varmt udenfor, og solen ikke bager. Men det bedste tidspunkt anses tidligt om morgenen før solopgang, når morgenduggen endnu ikke er tørret på planterne.

Indsamlingsproces

For at klippe blomsterstandene, brug kun skarpslebne sakse eller beskærere. Efter beskæring bør der ikke være folder på stilkene.Skæring med en stump beskærer påvirker buskenes sundhed negativt. Skæring bør ikke være mere end en tredjedel af hele stilken. Hvis du skærer mere, kan rodsystemet dø. Og da kulturen tilhører stauder, kan du miste hele busken, hvis du skærer blomsterstandene forkert af.

Jo ældre busken er, jo flere blomsterstande vil den have. Og derfor vil der være meget mere høst om sommeren. I det første år af dyrkning af planten skæres 1-2 buketter fra busken. Efter 2-3 år kan antallet af buketter overstige 10.

Hvordan tørrer man lavendel?

Tør lavendel, så den ikke smuldrer, efter simple regler. Først og fremmest kan du ikke tørre råvarerne i solen. Til tørring er kun lukkede mørke rum, der er godt ventilerede, egnede. Du kan tørre blomsterstandene under en baldakin i et udkast. Det vigtigste er ikke at lade solen falde ned på den.

Udskårne stilke samles i små buketter og bindes med en tråd eller en bankelastik. Efter et par dage aftager stænglerne i størrelse, og hvis du bruger en tråd, kan buketten falde fra hinanden. Hæng ned med blomster.

Hvis du tørrer buketterne i limbo, vil blomsterstandene forblive den samme mættede nuance som friske. Under naturlige forhold vil emnerne tørre i 2-4 uger. For ikke at gå glip af det øjeblik, hvor lavendel tørrer, skal du tjekke regelmæssigt. Hvis blomsterne er begyndt at falde af, så er buketterne tørret op.

En anden måde at høste råvarer til vinteren på er at tørre blomsterstandene i solen. Det er ikke den bedste måde. Under tørring i solen fordamper nogle af næringsstofferne, men hvis tidsfristerne er ved at løbe ud, kan du bruge det. Afskårne blomster lægges ud på en flad overflade. De vendes jævnligt, så emnerne tørrer jævnt.Lavendel bør ikke tørres på denne måde i mere end en uge.

Opbevar lavendel indendørs i stofposer eller glaskrukker. Det anbefales ikke at bruge plastikposer til opbevaring. I dem rådner råvaren og kan blive muggen. Når råvarer opbevares i poser, mister planter desuden deres unikke aroma. Det er bedst at bruge keramiske fade til opbevaring. I sådanne beholdere vil lavendel forblive duftende indtil næste forår.