Pasternak: dyrkning og pleje på åben mark, plantning af frø før vinteren

Denne rodafgrøde er en uundværlig leverandør af vitaminer, kulhydrater og mineralforbindelser. Den vokser i bede i næsten hver husstandsgrund. Men at dyrke pastinak fra frø har mange nuancer, hvorefter du kan få store og velsmagende rodafgrøder.

Beskrivelse af planten

Navnet kommer fra pastus - oversat fra latin "mad", "mad", "ernæring". Kulturplante af selleri- eller paraplyfamilien. Kom fra Middelhavslandene.

Den er en slægtning til persille, gulerod, men adskiller sig i rodens farve - ikke orange, men hvid eller creme. Smagen af rodfrugten er sødlig, højt værdsat for sin aroma.

Pastinak har store, rige grønne blade, der er enkelt- eller dobbeltfjedrede, svarende til bladselleri, med en delikat lugt og astringerende smag. Stængel forgrenet, tom indeni. Roden er pælerod, fortykket, afrundet eller konisk. Blomstrende stængler med gule blomster i form af paraplyer vises i det andet år midt på sommeren. Alle dele af planten indeholder 0,3 til 3,5 % æterisk olie.

Som en "vinter"-grøntsag opbevares pastinak i kældre og er en fremragende kilde til vitaminer. Rodafgrøden omfatter proteiner, kulhydrater, fedtstoffer, fibre.

Vær opmærksom! Pastinak - fremragende honningplante, foder til fugle og dyr - forbedrer smagen af kød og mælk.

Populære varianter af pastinak

Der er mange typer af denne haveafgrøde. Indbyrdes adskiller de sig først og fremmest i form af rodafgrøder. Sorter med runde frugter betragtes som mere hårdføre. Med hensyn til modningsdato kan du plante tidligt, midt på sæsonen og sent pastinak.

Mest populære varianter:

Runde. Henviser til tidligt. Adskiller sig i hvid, duftende frugtkød. Rodafgrøden er rund, når en masse på 180 gram.
Hvid stork. Mellemsæson, højtydende sort. Det tager 116 dage at modne. Selve rodfrugten er kegleformet og vejer omkring 100 gram. Saftig, velsmagende, god opbevaring.
Boris. Modner 120 dage. Kødet er cremet, fast, saftigt.
Guernsey. Det tager 10 dage at få en høst. For at frø kan spire, er det nok, at der er + 2 ^{oС udenfor. Konisk rodfrugt med cremet, saftig frugtkød.}
Gladiator. Mellemsæsonarter, karakteriseret ved produktivitet og hurtig vækst. Grøntsagen har en sød smag og hvidt kød. Gennemsnitsvægten af rodafgrøden er -150 gram.
Hormon. En tidlig sort, der modnes på cirka to en halv måned. Vejer 120 gram. Det hvide kød er meget duftende.
Delikatesse. Midsæson look. Rodafgrøden er rund, stor. Massen af en overstiger 300 gram. Frugtkødet er hvidt med gulhed.
Kulinarisk. Tidligt modne arter, du kan få en afgrøde på 90 dage. Selve rodfrugten er rund, let flad. Dens vægt kan nå 150 gram. Frugtkødet er lav-saftigt, gråligt. Den har en lys aroma.
Student. Sen sort. God tørketolerance. Rodfrugten vokser 25 centimeter. Struktur hvid, duftende.

Ud over ovenstående er der andre hybridarter og varianter af udenlandsk oprindelse. Enhver kultur, pastinak blandt dem, elsker behagelige forhold. Det vil sige optimal luftfugtighed, temperatur, gødning, løsning. Ansvarlig dyrkning vil resultere i en rigelig høst af rodafgrøder af høj kvalitet.

Druk af pastinak

Pasternak er en toårig plante: frøene er flade, runde og lysebrune i farven, omkring 5 mm store. Efter såning i åben jord giver den rodfrugter, hvorfra der igen fås frø næste år. Frømateriale forbliver levedygtigt i omkring to år.

Du kan lade et par pastinakrødder overvintre i jorden indtil foråret uden at besøge dachaen. Sådan agroteknik garanterer, at de med fremkomsten af varme hurtigt vil glæde sig med frodige grønne områder, som vil blomstre i juni med små gule blomster i paraplyer. Så dukker der korn op, som høstes, indtil de fældes, efterhånden som de modnes. Pastinak kan igen dyrkes fra frø til næste år.

Plantning af pastinak

Denne nytteplante er sået på et forberedt sted før vinteren indtil den 15. oktober. Frø (flere stykker) er begravet i lavvandede (ca. 4 cm) huller med en afstand på 10 cm fra hinanden. Mellem rækkerne står de 40 cm. Skuddene, der kommer om foråret, tyndes ud - de vælger den stærkeste plante, der er tilbage

Tidspunktet for såning af frø

Sået frø, så snart jorden tøer op - oftest i april, da dette er en kuldebestandig plante.Eksperter foreslår at lægge frøene i blød før såning i varmt vand - op til 2 dage, skift væsken, når den afkøles, og tør derefter. Efter såning dækkes frøene med jord, trampes ned og vandes. Spiring forventes i omkring tre uger.

Da rodafgrøder tager lang tid om at modne, dyrker gartnere ofte pastinak fra frøplanter sået i marts og derefter plantet i åben jord i midten af maj. Pastinakker er følsomme over for transplantation, så frø af 2-3 stykker plantes i papir- eller tørvepotter, let dækket med et lille lag jord med tørvebund og dækket med en film.

Afgrøderne ventileres dagligt - filmen flyttes med omkring et kvarter. Nogle gange har dyrkede frøplanter brug for yderligere belysning. Og det er krævende for vanding: Fugt jorden omhyggeligt - undgå stagnation af fugt.

Råd! Efter at der er kommet to blade i spiren, skal du klemme de ekstra i potten, ikke fjerne dem for at undgå skader på roden af den kraftigste plante.

Grundkrav

Pasternak elsker solrige senge og tåler delvis skygge. Jorden kræves sandet og let leret med en neutral reaktion, rig på humus. Sur jord skal behandles med kalk. Den bedste afgrøde af pastinak kommer efter løg, kål, rødbeder, kartofler, tomater, zucchini og squash.

Forbereder til landing

Jorden til pastinak forberedes som følger: om efteråret graver de op og gøder med rådden gødning (en halv spand pr. 1 m²). Om foråret gentages gravningen, jævnes og der laves et højbed til frøplanter. Spirer kan plantes i specielle udsparinger i højde med en tørvepotte, afstanden mellem gruberne er ca. 10 cm, der er ca. 40 cm tilbage mellem rækkerne. Bedet skal vandes.

Pleje af pastinak

Når man arbejder med pastinak, skal man huske på, at planten i varmen afgiver æterisk olie med en brændende effekt, så tiden før solopgang og efter solnedgang foretrækkes. Handsker og beskyttelse af udsatte områder på kroppen er også påkrævet.

Med hensyn til at løsne og luge, udføres den første gang, når der kommer spirer, eller hvis det er tydeligt, at frøplanterne har slået rod. I fremtiden hakker de efter regn, vanding. Fjern ukrudt.

Gødning

I hele vækstsæsonen er det nok at fodre 3-4 gange. Gød med en infusion af aske, en opløsning af mineralsk gødning, det vil sige i form af en væske. Frisk gødning vil reducere kvaliteten af rodafgrøder.

Fodring med et højt nitrogenindhold - 7 og 28 dage efter plantning af frøplanter. Fosfor- og kaliumgødning - i juli.

Behandler

Med korrekt sædskifte, forberedelse af høj kvalitet af bede og frø til plantning af afgrøder bliver pastinak sjældent syge. De mest almindelige sygdomme omfatter septoria og cercosporose. De inficerer stængler, blade.

Når der findes en svamp på rodafgrøder, fjernes syge enheder, resten behandles med Bordeaux-blanding (en procent opløsning), Topsin - M, Fundazol.

Spidskommen møl, bug og stribet bug er ødelagt af Karbofos, Aktellik. Bladlus - den mest alvorlige og lumske skadedyr - Antitlin eller Confidor (til Colorado biller).

Vandtips

Pasternak tilhører fugtelskende haveafgrøder. Han har brug for vanding 4-5 gange i varmt vejr, i regnvejr - der er ingen grund til at vande. Pastinak reagerer på mangel på fugt med dårlig vækst, boltning og rodafgrøder af dårlig kvalitet.

For høj luftfugtighed truer svampesygdomme.

Rengøring og opbevaring

Om efteråret, når toppen tørrer op - omkring oktober, fjernes rodfrugterne fra haven, graves med en højgaffel, bladene klippes og tørres. Sand tilberedes i kælderen, hvori grøntsager placeres. Temperaturen holdes op til +20 C, luftfugtighed - op til 85%.

Hvis vintrene er snedækkede og ikke særlig kolde, kan pastinak efterlades i jorden til foråret, skære bladene af og drysse jord ovenpå. Om foråret graves de venstre eksemplarer op, før bladene kommer frem, ellers forringes smagen.

Pasternak er uhøjtidelig og hårdfør, reagerer på selvpleje med fremragende smag og vitaminegenskaber. Det er mindre kalorieholdigt end kartofler, mere nyttigt end gulerødder. Og akkumulerer ikke nitrater. Det er meget nødvendigt, gavnligt og nærende for en person.