Persille: beskrivelse af planten, de bedste sorter til åben jord med et foto

Grønt dyrkes i haven for at pifte almindelige retter op, for at gøre saucen varmere og salaten mere velsmagende. Plantning af persille i sommerhuse, køkkenhaver er ret almindeligt. Krydderiet dyrkes i alle regioner, fordi det er uhøjtideligt i pleje og ikke er bange for lave temperaturer. Ud over den specifikke aroma og smag indeholder urten mange elementer, der er gavnlige for menneskers sundhed. For at dyrke en grøntsagsplante skal du kende sorterne af persille og kendetegnene ved deres udvikling.

Plantegenskaber

Kryddergræs er en toårig afgrøde. I det første år dannes blade og en stilk, og en rod dannes også til forbrug, i det andet - plantens frø.En grøntsag tilhørende Umbelliferae dyrkes i to hovedtyper. Dem, der giver duftende blade, og andre, der danner en rodafgrøde, der bruges til kulinariske og medicinske formål. I nogle typer bladpersille skelnes der en stærk krølle af bladrosetten. De bruges til at dekorere salater, snacks.

Flerårig kultur er kendetegnet ved:

• kødfuld rod med en stilk 20-30 centimeter lang;
• forgrening af opretstående skud;
• blank pladeoverflade;
• modstand mod lave temperaturer, tørke;
• uhøjtidelig pleje.

Persille tilhører krydrede urteagtige planter. Mange mennesker spekulerer på, om dette er en grøntsag eller ej.

I mange henseender betragtes persille som en vegetabilsk afgrøde, fordi den dyrkes både for sine duftende blade og gullige rod.

varianter af bladpersille

Blandt persilletyperne er blade almindelige. Den dyrkes over alt. Hun formår at modnes selv i regioner med et koldt klima, hvis du vælger sorter med tidlig modning. For Moskva-regionen er både mellemsæson og sent modningsprøver egnede. De vil have tid til at give en rig høst af grønt til vinteren.

Løvsorter af grøntsager er berømte for deres saftighed, lysstyrke af blade, skud Du ønsker at beundre dette grønne, når grenene pynter på festbordet. Det er nyttigt for dem, der lider af højt blodtryk, ødem af hjerteoprindelse. Som et diuretikum hjælper urteinfusioner med nyresvigt. I kosmetologi bruges persille til at fjerne fregner. Afkog af urter renser ansigtets hud mod acne, demodikose.

Bogatyr

I store mørkegrønne blade roset af persille af denne sort. Plant anderledes:

• skyggetolerance;
• modstand mod våd råd, sclerotinia;
• stor roset 25-40 centimeter høj;
• udt alt aroma;
• uhøjtidelig pleje;
• højt udbytte op til 3 kilo grønt pr. kvadratmeter.

Dræk græs på den åbne mark, og saml flere høst af saftige skud pr. sæson. For at opnå teknisk modenhed har en grøntsag brug for 60-65 dage efter spiring. Du kan plante en sort om vinteren.

Carnival

Løvsorten af krydret græs med sin store bladroset skaber en grøn fest i haven. Bladene af planten i en mørk skygge med dybe snit har en glat overflade, dufter behageligt.Fordelene ved sorten inkluderer dens evne til at danne en stor mængde grøn masse. Greens med fremragende præsentation i bundter sælges hurtigt.

Efter klipning kommer planten hurtigt tilbage.

Sorten er sået på frugtbar jord med god vand- og luftgennemtrængelighed. Ved at løsne jorden, regelmæssigt luge, udtynde, kan du høste græs efter 90 dage.

Curly

Bladtypen af persille er repræsenteret af en krøllet sort. Ud over den fremragende krydrede smag kan grønt blive en dekoration af haven. Krøllede blade med en tæt roset ser dekorative ud. Efter skæring bruges de som dekoration til salater, festlige retter. Tætte blade holder et friskt, attraktivt udseende i lang tid, falmer ikke.

Astra

Krøllet persille er skabt af tjekkiske opdrættere og anbefales til dyrkning både i sommerhuse og på landbrugsplantager.

Astra persille er anderledes:

• forhøjet bladroset;
• store blade, delikate, stærkt bølgede;
• rod uspiselig, hård;
• teknisk løbetid på 55-60 dage;
• beskær op til 5 kilogram.

Kryddergræs kan dyrkes indendørs og udendørs.

Duftende

Krøllet persille af denne sort er kendetegnet ved tidlig modenhed. En plante med en hævet tæt roset af lysegrønne blade har tykke lange bladstilke. Urten har en kraftig krydret aroma. Fra en busk kan du skære op til 40 gram grøn masse, i godt lys - op til 100 gram.

Udmærker persille for dens hurtige vækst af lyse grønne planter efter udskæring. De bruger den høstede afgrøde til pickles, marinader, som krydderi.

Esmeralda

De krøllede blade af Esmeralda er værdsat for deres evne til at danne en tæt roset på over 20 centimeter høj. Det tager 65-70 dage for afgrøden at nå teknisk modenhed.

Det bedste tidspunkt at så persille er slutningen af april - de første dage af maj. I dette tilfælde vil grøntsagerne have tid til at behage med greens flere gange i løbet af sæsonen. Bladenes parathed til forbrug bestemmes af højden af bladstilkene med blade på 10-12 centimeter. Grønne er forberedt til vinteren under udseendet af knopper. Der kan klippes op til 50 gram græs fra en busk. Udbyttet fra 1 kvadratmeter når 1,2 kilogram.

Bravo

Russisk krøllet persille Bravo er uhøjtidelig i plejen og giver efter 65 dage saftigt grønt til bordet. Rosettens skønhed med krøllede blade kombineres med succes med plantens delikate lugt.

For at bevare grøntsagsbuskens integritet er det nødvendigt at skære bladstilkene med blade til bunden. Så vil genopretningen gå hurtigere, og udbyttet af krydret græs vil stige.

Breeze

Breeze-sorten er en lys repræsentant for persille med en tæt hætte af stærkt korrugerede blade. Plantens cylindriske bladstilke når en højde på 25-35 centimeter. Opretstående pladefatning løfter op til 0,5 meter. Pynt sengen med mørkegrønne skinnende blade med bølgede kanter og takkede fjer.

Sart grønt græs, velegnet til madlavning, velegnet til forarbejdning. Dens aroma vil dekorere marinader og pickles.

På grund af den tykke, korte stilk bevarer persille friskheden i lang tid og tåler transport. Hvis den opbevares korrekt, kan urten indtages frisk i op til en uge.

Gloria

Fra spiring til modenhed af bladpersille - 60-65 dage. I plantens roset dannes op til 20-25 blade, mørkegrønne, duftende, med store lapper af pladen. Efter at have skåret bladstilkene dannes der hurtigt sideskud, så det er bedre at tage skud udefra til forbrug.

Udfør skæring efter behov, når stilken når en højde på mindst 10 centimeter. Udbyttet af grøn masse når 1,5 kg pr. kvadratmeter.

Velegnet til udplantning i april og før vinteren, i oktober-november.

Ri alto

hollandsk Ri alto-persille er en sentmodnet persille, da det tager 95-105 dage at nå teknisk modenhed.

Plantens egenskab er dens modstandsdygtighed over for sygdomme. I en grøntsagsafgrøde bliver bladene sjældent gule, selv under en alvorlig tørke. De forbliver lyse grønne, glatte, møre i lang tid. Efter klipning vokser de hurtigt ud igen.

Dræk græs gennem hele sæsonen, så foråret, sommeren og før vinteren. Det vigtigste er at forberede et sted til lugtende græs med frugtbar jord. I den varme årstid plantes en grøntsag i fugtig jord og om efteråret - med tørre frø. For at få frøplanter til at se hurtigere ud, skal du dække plantningen med en film.

Titanium

En af de produktive sorter af bladpersille er Titanium fra det hollandske udvalg. Grøntsagsafgrøden har en gennemsnitlig modningstid - op til 70 dage efter spiring.

Anden persille:

• lodret stikkontakt;
• tallige mørkegrønne blade;
• stor arkoverflade;
• sart smag kombineret med en krydret vedvarende aroma;
• evne til at bevare levende farver efter behandling.

Løs og frugtbar jord er velegnet til krydret kultur. Græs giver rige udbytter med regelmæssig udtynding, lugning, vanding, løsning.

Universal

Grøntsagsplanten tilhører den sent modne art, da den modner fra 90 til 149 dage, afhængigt af vejret og de klimatiske forhold for dyrkningen.

Efter at have dannet en semi-lodret roset med store mørkegrønne blade, kan du klippe græsset til at spise. Efter klipning fyldes busken hurtigt op med unge bladstilke.

Universal grøntsag giver en masse grønt, der vejer op til 60-80 gram fra en busk. Udover grønne blade fås også saftige, møre rodfrugter fra planten, så den er klassificeret som en universel art.

Sandwich

Det lækreste produkt om sommeren er sandwichpersille. Sorten modner på 65-80 dage, intensivt voksende greens.

I betragtning af saftigheden og den usædvanlige lugt af bladstilke med en semi-lodret roset af blade, bør du bruge krydrede urter til at dekorere salater, sandwich, hovedretter.Bladene og bladene af medium tykkelse er fulde af vitaminer og nyttige mikroelementer. Grønne høstes, efterhånden som de modnes hele sommeren. Skud bevarer friskheden i lang tid. De kan kun fjernes helt ved den første frost. Grøntsagen er berømt for sit grønne udbytte på op til 4,2 kg pr. kvadratmeter.

italiensk kæmpe

En af de tidligste typer grøntsagsafgrøder producerer krydret grønt efter 60 dage. Kraftige rosetter af planteblade op til 60 centimeter høje. Store duftende blade skåret af en gartner holder sig friske i mere end en uge. Om Giant of Italy kan vi sige, at dette er en af de kuldebestandige varianter. Den kan plantes i november før vinteren. Skær mørkegrønne fra april til august. Mængden af masse varierer fra 2,5 til 3 kg pr. kvadratmeter.

Mooscrause

Tyske opdrættere glædede gartnere med tidligt modnet persille.Skæring af bladstilke med blade udføres norm alt 1,5 - sjældnere 2 måneder efter spiring. Udmærker krydret kultur modstand mod kulde, tørke. Det er bedre at dyrke en grøntsag i et drivhus for at få en stor afgrøde af græs. Planten er nyttig for sin rige sammensætning af minerals alte og vitaminer. Den kan indtages frisk.

Et træk ved små, grønne blade er deres evne til at holde sig friske i lang tid, ikke falme, ikke ændre deres klare farve. Deres bølgede kanter vil dekorere havens bede.

Beads

Persille modner på 55-60 dage fra spiring til egnethed til mad. En plante med en halvhævet roset af grønne blade når en højde på 40 centimeter. Mørheden og aromaen af tynde bladstilke med mellemstore blade er fantastisk. Sorten er berømt for sin alsidighed i brugen med et udbytte på op til 2 kg pr. 1 kvadratmeter senge. Bladene fryses, tørres og tilsættes som et krydderi til supper, saucer, fiske- og kødretter.Samtidig bevarer persille sine gavnlige egenskaber og uændrede aroma.

De mest populære sorter af rodpersille til åben jord

Persille dyrkes ikke kun til grønt, men også til møre, saftige rødder med høj næringsværdi. Der er lidt grønt i sådanne plantearter, det er hårdt og ikke så frodigt som bladkrydderier.

Blandt de bedste sorter af rodpersille er dem, hvor roden har en saftig frugtkød, sød-krydret smag.

Løv

I en almindelig variant af en grøntsagsplante er alt spiseligt: mellemstore blade og rødder. Sorten modner inden for 70-80 dage. Brug ofte frø til dyrkning på balkonen, i lejligheden. Kulturen er berømt for sine mørkegrønne blade i dissekeret form og en gullig rod af lille størrelse.Efter høst af grøntsagerne er afgrøden dåse og frosset. Når krydderiet er friskt, opbevares det i køleskabet i op til 1-2 uger.

Berlinia

Ud over krøllede blade giver krydderivarianten i tysk udvalg også saftige koniske rødder, der vejer op til 70 gram. En rodfrugt på 20 centimeter er kendetegnet ved hvidt kød, en behagelig smag og en unik aroma.

Berlinias vækstsæson er 90-110 dage. Brug frugterne til indtagelse i dåse og frisk form. Skåret i stykker, de fryses eller tørres. Rodfrugten kan forbedre smagen af supper, fiske- og kødretter.

Berlin Root

Til frisk og dåse forbrug dyrkes en grøntsagsafgrøde - Belinsky rodpersille. Fordelen ved at dyrke krydret græs er:

• variationsmodstand mod revner;
• høj holdbarhed;
• saftigt cremefarvet kød af en rodafgrøde, der vejer op til 110 gram;
• gode kommercielle kvaliteter.

Rodpersille når modenhed på 140-180 dage, hvis den dyrkes i åbne bede. Fra en kvadratmeter kan du indsamle op til 6 kg af et værdifuldt næringsrigt produkt.

Eagle

Rodpersille af denne sort er velegnet til at opnå førsteklasses grønt og en sprød rodafgrøde, der går 30 centimeter dybt. En grøntsag blev opdrættet i Holland. Dens roset er tæt bladrig med mørkegrønne dissekerede plader, og roden er glat, hvid, med fremragende smag og vedvarende aroma.

Hos Needles behandles både underjordiske og overjordiske dele af anlægget. Hvis du planter frøene af et paraplykrydderi i maj, vil du om 115 -125 dage modtage en frugthøst på op til 2 kilogram.

Et træk ved planten er den hurtige genopretning af skud efter afskæring. De bemærker sortens modstandsdygtighed over for frost og varme.

Sådan bruges persillerod korrekt

Mange sommerboere ved ikke, hvordan man bruger persillerod korrekt, hvad er dens brug.

Ligesom bladene, plantens rod:

• pickle;
• kok;
• tilføj revet til salater;
• krydder dåsemad til vinteren.

For korrekt at forberede rodafgrøden af græs, fjernes den fra jorden, vaskes grundigt. Før tilberedning fjernes skindet fra frugten.

Nyttig planterod når:

• sygdomme i det genitourinære system hos mænd;
• hypertension, hjertesygdom;
• tarmlidelser;
• ødem som vanddrivende middel;
• amningsproblemer;
• forhøjet blodsukker.

Skyl hovedet med et afkog af roden for at slippe af med skæl. Konstant brug af det styrker håret, eliminerer skørhed.

Infusionen tilberedes ved at opløse 2 spiseskefulde rodpulver i et glas varmt vand. Drikken tilberedes på 30 minutter. Det kan også opløses i koldt vand, men du skal insistere i 14 timer. Drik 100 gram medicin dagligt i en måned. Drikken vil hjælpe med at rense blodet for kolesterol, styrke blodkar, hjertet. Derudover vil effektiviteten øges, immuniteten øges.

Roden er tørret til vinteren. Efter at have skåret frugterne i terninger på 4 mm, placer dem under en baldakin eller i et godt ventileret rum, som beskytter mod direkte sollys.

Hvis det ønskes, males de tørrede stænger til et pulver i en blender og opbevares i en glaskrukke, hvor der tilsættes krydderier til forskellige retter eller tilberedes infusioner.

Friske rødder placeres bedst i jorden ved en temperatur på 5-6 grader Celsius.

Frosne rødder er klargjort til vinteren. For at gøre dette skæres frugtkødet i cirkler eller føres gennem en kødhakker, lægges i poser og sendes til kameraet.

Du kan lave rodafkog og fryse dem ned. Det er godt at tørre ansigtet af med helende terninger, tone huden, rense den.

Anbefalet