Cloudbærsyltetøj til vinteren: en simpel opskrift med billeder og videoer

Cloudbærsyltetøj til vinteren er blevet en yndet delikatesse for mange værtinder, der gerne vil glæde deres husstand. Frugterne er hurtige at tilberede, så du kan vælge den rigtige opskrift blandt de mange præsenterede.

Funktioner ved tilberedning af multebærsyltetøj

Dygtige værtinder deler flere finesser i at lave multebærsyltetøj, hvilket vil give dig mulighed for at få et fremragende og ønsket resultat. Madlavningstip:

1. For et smukt udseende tilberedes syltetøj bedst i små portioner, hvor der ikke bruges mere end 1,5 kg frugt ad gangen.
2. Til fortykning tilsættes 1 stak til massen af bær i 1 kg. vand, for at gøre marmeladen mere flydende skal du bruge 1,5 stakke.
3. Frugterne i sig selv er ret søde, så det anbefales ikke at tilsætte en masse sukker.
4. Bær tåler ikke lang behandling, de skal tilberedes i maks. 7 minutter.
5. Før syltetøjet rulles i glas, skal det være helt afkølet.
6. Det er bedre at røre og fjerne skummet med en træske, det er uønsket at bruge apparater lavet af andre materialer.

Sådan koger man multebær til fremstilling af marmelade

For at få en velsmagende og appetitlig godbid er det vigtigt at sortere multebærrene og vælge de bedst egnede til madlavning. Du skal udføre følgende manipulationer:

1. Bærene sorteres fra, dem, hvorpå der er defekter, fjernes.
2. Du skal vælge moderat modne multebær, men ikke overmodne, ellers kan marmeladen vise sig at være for flydende.
3. Inden tilberedning vaskes frugterne i et dørslag og efterlades til afdrypning.
4. Bælgebladene fjernes fra multebærrene lige før tilberedning.

Efter disse trin kan frugterne sikkert bruges til at lave lækker marmelade.

Cloudbær kan forårsage en allergisk reaktion, så brug produktet med forsigtighed.

Opskrifter

Du kan lave multebærsyltetøj på forskellige måder ved at tilføje ingredienser baseret på smagspræferencer.

Classic

Det anbefales at lave en klassisk opskrift af røde bær, der endnu ikke er helt modne og er bedst egnet til dette.

Opskriften inkluderer:

• frugter - 1 kg;
• granuleret sukker - 1 kg;
• vand - 100 g

Cloudbær skrælles og vaskes grundigt. Vand hældes i gryden, opvarmes lidt, hvorefter sukker tilsættes og sirup tilberedes. Alt dette skal koge i 10-12 minutter. Bær hældes i den færdige sirup, og blandingen koges i 30 minutter. Syltetøjet lægges ud i krukker.

"Fem minutter"

Opskriften er enkel og tager ikke meget tid fra værtinder. For at lave syltetøj skal du forberede følgende ingredienser:

• cloudberries;
• sukker - 1 stak;
• vand - 1,5 stakke

Først tilberedes siruppen. Vand sættes på komfuret og bringes i kog, sukker tilsættes gradvist. Friske frugter hældes med færdiglavet sirup og koges i 5 minutter. efter kogning.

På næste trin afkøles den resulterende blanding og tændes igen i yderligere 5 minutter. Efter bærene skal du tage ud, male til vælling og afkøle. Multebær lægges igen i sirup og koges de sidste 5 minutter. Syltetøjet hældes i steriliserede glas.

Nem vinteropskrift

Den præsenterede opskrift anses for at være den nemmeste og nemmeste at tilberede. For at forberede den skal du bruge:

• cloudberry - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• vand - 350 ml.

Ganden er fyldt med vand, sukker hældes. Siruppen skal koge i 10 minutter. Dernæst skal du forsigtigt placere bærrene, og helst ikke alle på én gang, så marmeladen bliver smuk og ikke konsistensen af en flydende gylle. Kog ved svag varme i 30 min. Rul derefter op på den sædvanlige måde.

Uden vand

Det er påkrævet at tage multebær og sukker 2 kg hver, læg lagvis i en høj gryde. For at bærene kan trække og frigive saften, skal de stå i denne tilstand natten over. Sæt derefter på en langsom ild i 20 minutter. Når sukkeret er opløst, bringes massen i kog og koges i 10 minutter. Det er kun tilbage at hælde marmeladen på glas.

Ingen madlavning

Manglen på madlavning vil bevare alle de gavnlige egenskaber ved multebær. Til opskriften skal du forberede friske bær og lidt rom. Drikken kan erstattes med almindelig alkohol.

Krukker og låg steriliseres på sædvanlig måde. Derefter behandles beholderen med en alkoholholdig drik. Forvaskede og forberedte multebær lægges i krukker, hældes med varmt vand. I dette tilfælde kan varmt vand ikke bruges. Rul marmelade sammen, opbevar på et køligt sted.

Stenfri

For dem, der ikke kan lide tilstedeværelsen af knogler, er skumfidusopskriften velegnet. Forberedelse påkrævet:

• frugter - 1 kg;
• sukker - 0,5 kg;
• vaniljesukker - 2 tsk

Bær 3 min. blancheret og gnides derefter gennem en sigte. Den resulterende juice med tyk pulp er dækket med sukker og sat i brand. Massen skal langsomt koge, indtil den er tyknet. Rul marmelade i steriliserede glas.

I slow cooker

Cloudbærsyltetøj kan også nemt laves i en slow cooker. Til dette skal du bruge:

• bær - 1 kg;
• sukker - 1 kg.

Cloudbær skal vaskes godt og efterlades på et håndklæde, så al væsken er væk. Derefter knuses bærrene til en grødet masse, anbringes i en langsom komfur og blandes med sukker. Massen skal infunderes i 30 minutter.

Vælg "Sluknings"-tilstand i 1 time ved slutningen af den angivne tid i multikogeren. Mens syltetøjet koger, er det bedst at holde låget åbent. Hæld de forberedte krukker med en lækker godbid.

Med citron

Cloudbærsyltetøj med citron er et fremragende værktøj til at styrke immunforsvaret, samt forebygge SARS.

Opskrifts ingredienser:

• bær - 1 kg;
• granuleret sukker - 1 kg;
• citron - 1 stykke

Vaskede bær anbringes i en gryde, dækkes med sukker og blandes forsigtigt. Pres saften fra citronen og hæld over frugterne. Dernæst dækkes panden med massen med låg og sendes i 24 timer i kælderen eller køleskabet.

Når bærrene er infunderet, tages panden ud og stilles et lunt sted, så frugterne varmes lidt op. Konsistensen sendes til komfuret, kogt ved lav varme i 40-50 minutter. Det er vigtigt at fjerne skummet og røre i marmeladen med jævne mellemrum. Når du er færdig, rulles op i krukker.

Med orange

Syltetøj med tilsætning af appelsin har en lys solrig farve og en behagelig citrusaroma. Skal forberede:

• cloudberries - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• orange - 1 stk.

Placer bærrene i en beholder til madlavning, drys med sukker, lad det trække lidt, så frugterne frigiver saft. Kog derefter ved svag varme i cirka 30 minutter. Tilsæt skrællet og knust appelsin under tilberedningsprocessen.

Cloudberry bevarer sin originale smag og nyttige egenskaber selv under langtidsopbevaring. Derfor skal du fylde op med denne uovertrufne dessert og nyde resultatet med hele familien.

Anbefalet