Cowberry marmelade: fem minutters opskrift trin for trin til vinteren med billeder

En af de mest almindelige vinterpræparater anses for at være marmelade lavet af tyttebær, som laves af mange husmødre. Delikatesser er værdsat for deres udt alte søde smag med en karakteristisk syrlighed. Syltetøj er mættet med nyttige vitaminer og, når det indtages i moderate mængder, giver det tone til kroppen og hjælper med at eliminere indre inflammatoriske processer.

Funktioner af tyttebærsyltetøj

Der er mange opskrifter på tyttebærsyltetøj med tilsætning af forskellige ingredienser. Det færdige produkt kan bruges som ingrediens i desserter. Syltetøj bruges også ofte som fyld til bagning.Cowberry marmelade i tilfælde af tilberedning i henhold til den klassiske opskrift er kendetegnet ved astringens, som kan afbalanceres med tørrede frugter, krydderier eller andre bær.

Forberedelse af bær

Før tilberedning er det nok at vaske bærrene godt og hælde kogende vand over dem for at fjerne bakterier og plak.

Det er bedre at bruge filtreret eller flaskevand, som ikke indeholder skadelige urenheder.

Rådnede og sorte bær er ikke velegnede til madlavning, da de kan ødelægge smagen. Ved sortering af bær skal modne, men ikke overmodne, frugter efterlades. Det er bedre at plukke bær til efterfølgende madlavning om morgenen, når der er en øget aktivitet af redoxenzymer.

Five Minute Jam-opskrift

For at tilberede en delikatesse på kort tid skal du blot bruge en simpel trin-for-trin opskrift.

Det inkluderer følgende:

• 1,5 kg vaskede bær blandet med 1 kg sukker og lad stå i en halv time;
• sæt blandingen på komfuret, og efter kogning, kog i 5 minutter, omrør lejlighedsvis og fjern skummet;
• pak det færdige produkt i steriliserede beholdere.

Cowberry marmelade uden madlavning

Delikatessen kan tilberedes selv uden tilberedning, blot ved at male tyttebærrene og blande dem med sukker. Den resulterende masse skal stå natten over og derefter kommes i krukker til opbevaring.

Trinebærsyltetøj i en langsom komfur trin for trin

Uden kulinariske færdigheder kan du tilberede marmelade i en langsom komfur.

For at gøre det rigtigt skal du bruge:

1. Placer bærrene i bunden af skålen, drys med sukker og tilsæt citronsaft.
2. Aktiver slukningstilstanden, og indstil timeren til 1 time.
3. Hæld det færdige marmelade i forvaskede og tørrede glas.

Andre opskrifter på tyttebærsyltetøj

For at diversificere den klassiske opskrift og søge efter nye smagsvarianter kan du tilføje andre frugter og krydderier til hovedingredienserne.

Eksperimenterer med opskrifter, alle kan finde den perfekte kombination for sig selv.

Cowberry marmelade med nelliker og kanel

Tilføjelse af kanel og nelliker til opskriften vil give marmeladen en usædvanlig krydret smag og aroma. Efter at have blandet bærrene med sukker og krydderier er det nok at koge massen i 15-20 minutter.

Cowberry marmelade med pærer

Ved at bruge pærer som en ekstra ingrediens kan du lave marmelade. Frugten skal skæres i små stykker og koges med bær ved svag varme, indtil den er tyknet. Under tilberedningen, rør blandingen med jævne mellemrum og fjern skum fra overfladen.

Cowberry marmelade med græskar

Når du har valgt et græskar i kombination med et bær, skal du skære det i små tern eller stænger og blande det med tyttebærmassen. Syltetøj skal koges indtil græskarret bliver blødt. For at holde smagen af det færdige produkt sød, anbefales det at tilføje mere sukker end i standardopskriften.

Cowberry marmelade med gulerødder

Gulerødder gnides på et groft rivejern og blandes med blancherede bær. Produkter skal dækkes med sukker og koges i 25-30 minutter. Under tilberedningen skal du sørge for at fjerne det resulterende skum og røre regelmæssigt for at forhindre klumper.

Cowberry-Tranebærsyltetøj

Du kan lave tyttebærsyltetøj med tilsætning af andre bær.

Tilsætning af tranebær vil give en let og behagelig syrlighed, der udjævner den syrlige smag.

Når du sorterer bær, skal du vælge prøver uden buler og tegn på umodenhed.

Tranebær- og tranebærsyltetøj

Opskriften på en bærdelikatesse kræver grundig vask af ingredienserne, knusning og blanding med sukker. Kog den resulterende masse til den ønskede konsistens. Under tilberedningen skal du sørge for at fjerne skummet, da det kan ødelægge smagen og tilføje bitterhed.

Cowberry marmelade med citron

Citruselskere kan lave marmelade med citron. Det vigtigste i dette tilfælde er at beregne proportionerne korrekt, så produktet ikke viser sig at være for surt. Tilberedningens varighed afhænger af den ønskede konsistens - tynd eller tyk.

Cowberry marmelade med nødder

Bærsyltetøj kan laves med alle nødder, der ikke kun vil ændre smagen, men også tilføje en række nyttige egenskaber.Når du laver mad, skal du kontrollere, at skalstykker ikke støder sammen med kernerne. Efter at have knækket eller skåret nødderne i store stykker, skal du tilføje dem til tyttebærene kogt i 10 minutter, og kog derefter i yderligere 20-30 minutter ved lav varme. Den færdige marmelade bliver tykkere og mørkere i sammenligning med den klassiske opskrift.

Cowberry marmelade med blåbær

Syltetøj med blåbær har en udt alt mørk farve og usædvanlig smag. Til madlavning er det bedre at sortere bær med medium modenhed. Blåbær og tyttebær skal først vaskes og blancheres for at blive blødere. Sukker tilsættes bærpuréen, hvorefter blandingen koges til den tykner.

Cowberry marmelade med blomme

Søde sora-blommer ungarske eller renklod er velegnede til at lave godbidder. Bær skal vaskes grundigt, tørres og knuses.Blandet med tyttebær og dækket med sukker skal den resulterende blanding koges over lav varme, indtil den er tyknet. Når det er varmt, pakkes syltetøjet i glas og rulles tæt sammen med låg.

Cowberry marmelade med hindbær

Syltetøj med hindbær og tyttebær kan tilberedes i en langsom komfur eller efter den sædvanlige metode. Uanset den valgte metode, skal du knuse bærrene til en purétilstand og koge, indtil de er tykne. Lækker bærsyltetøj kan bruges som selvstændig dessert eller som tilføjelse til kager.

Hvor længe varer jam

Lad produktet opbevares hele vinteren, det er bedre i køleskabet eller i et mørkt køligt rum. Hvis betingelserne er opfyldt, vil holdbarheden være omkring 2 år. Efter dette tidspunkt begynder syltetøjet at blive forringet og anbefales ikke til brug.

Anbefalet