Hvor opbevares korn: metoder til industriel skala og ikke kun termer

Opbevaring af korn er en kompleks foranst altning, der har til formål at bevare lagrene. Korrekt organisering og opbevaring af lager giver dig mulighed for at opretholde kvaliteten af råvarer og minimere tab. Overvej hvor og hvordan korn opbevares, hvilke metoder der bruges, holdbarheden af kornreserver. Hvilke opbevaringsproblemer kan du støde på, og hvordan du undgår dem.

Hvor korn opbevares

Opbevaringssucces afhænger af, hvor godt lagrene og selve kornet er forberedt, hvordan opbevaringstilstanden overholdes. Kornmassen opbevares i lagre (elevatorer). Før du lægger produkter der, skal rummet desinficeres.Forberedelse udføres på forskellige måder: våd, gas, aerosol. Det er nødvendigt at desinficere alle lokaler, udstyr, containere og transport fuldstændigt.

Tilberedning af korn omfatter tørring, rensning af korn fra ukrudtsfrø, jord og andet, hvorefter det afkøles til mindst 12-15 ° С.

Methods

Der er flere måder at opbevare kornafgrøder på. Nogle af dem bruges oftere, andre sjældnere. Det hele afhænger af typen af opbevaring og dens muligheder, af mængden af råmaterialer, der opbevares til opbevaring. Lagertypen kan være lukket eller åben.

Lukket - dette er placeringen af produkter i betonlagre og metalbeholdere. Udendørs involverer placering i pæle og skyttegrave på gaden med obligatorisk ly mod regn og sol. Sådan opbevares det friske korn af den aktuelle afgrøde, den lukkede metode bruges til at spare lagre i lang tid.

I bulk

Opbevaring i bulk er den vigtigste og effektive måde til langtidsopbevaring af kornlagre ved modtage-, sorterings- og rengøringssteder. Lager og opbevar korn, ved blot at hælde det i dynger på gulvet i lageret. Metoden har mange fordele frem for andre:

• lagerområdet bruges rationelt;
• rationel brug af kornmagasinressourcer;
• praktisk at sende produkter til transport;
• tillader effektiv skadedyrsbekæmpelse;
• praktisk at overvåge og kontrollere status for produkter på lager;
• sparer emballageomkostninger.

Massmetoden praktiseres i overdækkede lagre og åbne områder til midlertidig opbevaring. Korn hældes i beholdere eller opbevares i dynger, som er omgivet af et hegn og dækket af et tæt materiale, der ikke tillader vand at passere igennem. Frømateriale opbevares ikke i løs vægt.

Tør metode

Tørremetoden, hel eller delvis, bruges i industriel skala til langtidsopbevaring i kornmagasiner. Det er baseret på det faktum, at når der udvindes fugt fra korn, kan patogener, der er på overfladen, ikke udvikle sig. Muligheden for at udvikle sygdomme er kraftigt reduceret, sådan korn bør kun beskyttes mod at blive spist af gnavere og insekter.

Dehydrering udføres på to måder: med og uden varme. Den mest rentable metode viser metoden, hvor kornet hældes i beholdere, hvor det behandles med luft og varme.

Oxygenfri

Metoden anvendes hovedsageligt, hvor kvaliteten af de lagrede råvarer har stor betydning. Virksomheder bruger det, fordi i fravær af ilt i kornet dør næsten alle patogener og insekter.Den iltfri metode påvirker ikke kvaliteten af råvarer negativt, alle næringsstoffer bevares. Metoden bruges i melmøller og bagerier.

Oxygenfri opbevaring involverer opbevaring af produktet i lufttætte beholdere. For at fremskynde bevaringen bruges undertiden kuldioxid eller tøris, som frigiver kuldioxid ved kontakt med luft. Den iltfri metode er ikke egnet til at spare frømateriale, som mister sin spireevne uden adgang til luft.

Chilled

Denne metode er populær blandt landmænd eller små varehuse. Tilstanden er praktisk, hvis det ikke er muligt hurtigt at tørre kornet, men du kan gemme det i en afkølet tilstand.

Teknologi er økonomisk, den er karakteriseret ved et lille produktionstab. Princippet for den kølede metode ligner tørringsmetoden og ligger i, at ved lave positive temperaturer, såvel som ved udsættelse for varme, stopper mikroorganismer deres udvikling.For at bevare kølet korn i lagerhuse skabes temperaturen kunstigt og holdes på 5-10 ºС.

Norm alt bruges indblæsnings- og udsugningsventilation til dette, om sommeren fungerer systemet om natten, i andre perioder af året - døgnet rundt. Nogle gange blandes kornet på transportbånd og afkøles med blæsere. Men denne metode er dyr, så den er ikke så populær som den sædvanlige.

Bagged

Frø af elitesorter af korn eller den første afgrøde, der er høstet fra en ny sort af korn, opbevares i pakken. Almindelig plantemateriale opbevares ofte i løs vægt. Korn af dyre sorter med en tyndvægget skal opbevares også i poser. Der anvendes stof-, polypropylen- eller nylonposer, der er modstandsdygtige over for fugt og skader. Poser med indhold stables på paller med brædder, højden på stakken er ikke mere end 10-12 etager.

I aks

Metoden til at høste og gemme afgrøden i ørerne går ud på at skære ørerne i marken og danne ventilerede baller fra dem. Derefter transporteres de til et lager med ventilation, hvor de stables på paller. Ballerne afkøles, efterlades til tørre og modnes. Spikelets opbevares afkølet indtil tærskning.

Holdbarhed

Hvedefødekorn kan opbevares i op til 4-6 år. Vinterfrø sparer 13-14 måneder, forårssorter - 7-9 måneder. Korn fra frøbanker kan gemmes i mere end 2 år.

Mulige problemer

Når korn opbevares, kan der opstå fugt på grund af høj luftfugtighed. Våde råvarer vil begynde at varme op og rådne, fugt og varme fremkalder den hurtige udvikling af råd, skimmelsvamp og andre sygdomme, der ødelægger kornprodukter.For at forhindre dette skal du overvåge temperaturen og fugtigheden inde i bunken eller beholderen, ventilere og afkøle rummet.

Skadedyr, der skader bestande, er også et almindeligt problem. Weevils, møl, mider, møl yngler i den varme årstid. Om vinteren er reproduktionen indstillet, men produktfordærvelsen fortsætter.

Lager skadedyrsbekæmpelse: insekticid behandling af afgrøder før høst, desinfektion af lagre før indlæsning af afgrøder i dem, sigtning af korn gennem sigter for at fjerne små insekter, kontrol og opretholdelse af optimal temperatur og fugtighed i lageret.

Eksterne faktorer har en enorm indflydelse på succesen med opbevaring af kornprodukter i varehuse: temperatur, fugtighed, belysning, iltniveau.Hvis du organiserer alle processerne korrekt, kan du betydeligt reducere tabet af produkter, der er uundgåelige, når reglerne for besparelse overtrædes. Korrekt opbevaret korn forårsager ikke tab, dets udseende og kvalitet forbliver høj, uanset hvor længe det opbevares.

Anbefalet