Lammefedt: medicinske egenskaber, fordele og skader på kroppen, hvad skal man gøre med det

Opnåelse af fårefedt er et af de mål, man forfølger, når man holder får og væddere. Fedt kaldes lammefedt eller fed hale. Produktet er især populært i Kaukasus såvel som asiatiske lande. Dets anvendelse er ikke begrænset til madlavning, fedt halefedt er grundlaget for talrige folkeopskrifter, der bruges til at behandle forskellige sygdomme.

sammensætning og kalorieindhold

Lammefedt opnås ved at smelte halefedt. Produktet anbefales ikke at blive brugt som en selvstændig ret, dets kalorieindhold er 897 kilokalorier pr. 100 gram af produktet.Den er velegnet til stegning, dressing af retter, tilberedning af nationale mongolske drinks. Den kemiske sammensætning af fedthale er unik. Dette forklarer de forskellige gavnlige egenskaber, der tilskrives det.

Fat97 procentVand0,2 procent Vitaminer Macronutrients 0,3 procent

Item	Description
2 procent

Information! Fårefedt udvindes fra bagsiden af en fårekroppe. Halen er placeret nær halen.

Fordele ved halefedt

Fordelene ved fårefedt, smeltet på en særlig måde, forklares med de unikke gavnlige virkninger på menneskekroppens systemer. Spæk kan bruges både indvendigt og udvendigt.

For kvinder

Helbredende egenskaber gør det muligt at bruge produktet til at eliminere lidelser i det reproduktive system hos kvinder. Lammefedt, taget efter en bestemt ordning, hjælper med at slippe af med infertilitet og regulerer menstruationscyklussen.

Internt fedt hjælper med at kurere erosion, eliminere virkningerne af inflammatoriske processer. For at gøre dette skal du lave vatpinde. De dyppes i en blanding af spæk og havtornolie. Tamponerne står natten over. Behandlingsforløbet er 7-10 dage.

Udvendig fed hale bruges som et middel mod rynker. Den har et unikt kompleks af vitaminer, der fremmer regenereringsprocesser på celleniveau.

Indholdet af lanolin giver dig mulighed for at bruge produktet som basis for en fugtgivende og nærende kropscreme. For at give basen en behagelig og let aroma tilsættes æteriske olier af appelsin eller citron til hjemmelavede cremer.

For mænd

Lammefed hale er nyttig for de mænd, der er blevet diagnosticeret med lidelser i det reproduktive system. Når det tages regelmæssigt, øger produktet styrken, hjælper med at slippe af med prostata og forbedrer aktiviteten i urinvejene.

For børn

Børn behandles med lammefedt for svær bronkitis og tonsillitis. I denne alder er bronkierne og lungerne ikke tilstrækkeligt styrket, så forkølelse kompliceres af samtidige symptomer. Lammefedt blandes med mælk og gives til børn, forudsat at der ikke er allergi.

Denne drik hjælper med at fjerne slim fra bronkierne og reducere hævelse af slimhinden i strubehovedet.

Lammefedt til børn bruges som et immunmodulerende middel. Regelmæssig indtagelse af 0,5 tsk. hjælper med at styrke barnets generelle immunitet, øger de beskyttende kvaliteter under sæsonbestemt forkølelse. Det er kun muligt at give helbredende blandinger til børn, hvis der ikke er kontraindikationer for dette.

Brug i traditionel medicin

Indholdet af værdifulde stoffer gør fårefedt til et effektivt middel, der er tilgængeligt til brug i traditionel medicin:

1. Indholdet af lanolin og et naturligt antioxidantkompleks gør det muligt at bruge det som et eksternt middel. S alt tages som grundlag for forskellige midler eller bruges som den eneste komponent i behandlingen. Det er sædvanligt for dem at gnide deres ryg og bryst med en forkølelse.
2. Det bruges til at behandle ledsmerter ved at bruge spæk dagligt som en gnidning.
3. Mod åreknuder på benene optager de fedt, tilføjer urteekstrakter og gnider problemområder.
4. Smeltet svinefedt påføres på kroppen, gnides og inkuberes i 15-20 minutter. Denne teknik giver dig mulighed for at slippe af med problemer i flere sessioner.
5. Fra hudirritationer, forbrændinger, tumorer, hælsporer, anvendes en sammensætning baseret på fårefedt, propolis, løg. Komponenterne knuses, kombineres i lige store forhold, påføres hælsporen om natten.
6. Ved bronkitis eller svær hoste forårsaget af forskellige lidelser, bruges fårefedt til at lave drikkevarer. Det hjælper med at fjerne slim fra bronkierne, fremmer vævsheling.
7. En komprimering af groft revet fedthale hjælper med at helbrede et brok. Kompressen påføres problemområdet, holdes i 15-20 minutter og masseres derefter lidt. Behandlingsforløbet varer 10 dage.

Brug i madlavning

Lammefedt er en vigtig ingrediens i de nationale køkkener i Asien og Kaukasus. Der er det værdsat for den specifikke lugt af lammekød. Grøntsager steges i fedt, de danner grundlaget for pilaf eller suppe.

retter tilberedt med fåre- eller fårefedt:

1. Kutaby. Til denne ret er spæk snoet med hakket kød. Tilsætning af spæk hjælper med at bevare saftighed og smag.
2. Kikærter. Dette er en aserbajdsjansk nationalret, som udelukkende er tilberedt på fårefedt.
3. Samsa. For at forberede samsa skal fedt ikke tilsættes til hakket kød, men til dejen. Dejen æltes udelukkende i hånden.
4. Bagt lammelår. Denne opskrift er især populær i Kaukasus. Spæk-terninger bruges til at fylde lammelår. Smeltet fedt gør retten mere saftig og er også med til at opnå en sprød skorpe.

Hjælp! Damaskus-kokke tilbereder nationale slik på smeltet lammefedt.

Er der nogen skade og kontraindikationer

Dyreprodukter har adskillige kontraindikationer på trods af deres dokumenterede fordele:

• kolesterolindhold gør produktet farligt for dem, der er diagnosticeret med sygdomme i nyrer, lever, galdeblære;
• det er nødvendigt at begrænse brugen til et minimum ved åreforkalkning, elementer af lammefedt kan forårsage irreversible ændringer i blodkar;
• med et diagnosticeret mavesår kan animalske produkter blive provokatører af eksacerbationer.

Sådan vælger og opbevarer man

Man kan kun tale om de gavnlige egenskaber ved fedthale, hvis der købes et naturprodukt af høj kvalitet. Det kan genkendes på flere funktioner:

1. Farve. Det gamle spæk har en grålig farvetone, spæket fra et ungt lam har en hvid eller mælkeagtig farvetone. En gullig nuance indikerer, at den fede hale er taget fra en voksen vædder.
2. Lugt. Den specifikke lugt af lam opstår under stegning; når man køber spæk, kan det diskret lugte af hakket kød.
3. Konsistens. På trods af at lammefedt købes til smeltning, skal dets konsistens være tæt og fast.

Hjælp! Lugten af ammoniak indikerer, at produktet begynder at blive forringet.

Kurdyuk opbevares i 4-6 måneder uden tab af nyttige egenskaber. For at holde produktet frisk og velegnet til madlavning skal det anbringes i en glas- eller plastikbeholder, der kan lukkes tæt med låg. Tryknedsættelse og yderligere tilstrømning af luft kan føre til forvitring af emnet, overtrædelse af temperaturregimet og beskadigelse.

S altet fedthale bruges til madlavning. S altning giver dig mulighed for at opbevare det i et mørkt spisekammer og hænge det med en krog fra loftet. S altning bevarer sine gavnlige egenskaber, men udelukker yderligere brug til terapeutiske formål.

Anbefalet