Kalina: medicinske egenskaber og kontraindikationer, fordelene ved frugter og opskrifter

Kalina er en flerårig busk, hvis frugter er kendt for deres anti-kulde egenskaber. Frøene bruges også til medicinske formål. I folkemedicin bruges viburnum almindelig eller sødfrugt. Drikkevarer og konservering er tilberedt af frugter. Knogler og juice bruges i kosmetologi. Viburnum har mange medicinske egenskaber og indikationer for brug, bortset fra forkølelse, men der er også kontraindikationer.

Kemisk sammensætning af viburnum

Nyttige stoffer, der indeholder frugter:

• fructose;
• glukose;
• pyrocatechins;
• organisk, fedtsyrer;
• vitamin C, A, E, K, P;
• glykosider;
• flavonoider.

Bær indeholder pektiner, som absorberer toksiner, og P-aktive polyfenoler, som styrker blodkarrene. Viburnum frø er 21 procent fed olie.

De vigtigste kemiske elementer i viburnumbær:

• jern;
• calcium;
• zink;
• molybdæn;
• kalium;
• mangan;
• natrium;
• magnesium;
• fosfor.

Kalina indeholder det sjældne grundstof vanadium. Det refererer til metaller. I den menneskelige krop er vanadium involveret i stofskifte og energiproduktion, regulerer nervesystemets funktion og er en del af knoglevævet. Stoffet er med til at sænke kolesterol, så det er nyttigt mod åreforkalkning.

Kalina er en velkendt medicin mod forkølelse. Et bær fylder det daglige behov for C-vitamin hos et barn og en spiseske til en voksen. Frøene af viburnumbær er rige på antioxidanter og stoffer, der stabiliserer hjertets arbejde. De er tørret, ristet, malet og brygget som kaffe.

Nyttige og medicinske egenskaber

Fordelene ved viburnumbær for kroppen:

• øge immunitet;
• har en helbredende effekt på hud og slimhinder;
• sænke den inflammatoriske proces;
• detoxify;
• styrke væggene i blodkar;
• sænke blodtryk;
• påvirker hæmostase, fremskynder blodkoagulation;
• hjælper med at fjerne slim fra tør hoste;
• forebyg galdestase.

Bærjuice forhindrer dannelsen af ondartede tumorer i maven og tarmene, ved regelmæssig brug reducerer spasmer med periodiske kvindelige smerter, regulerer menstruationscyklussen.

Te hjælper med at klare neurose, hovedpine og søvnløshed. Gurgler med viburnum afkog lindrer ondt i halsen med ondt i halsen, pharyngitis.

Hvilke sygdomme vil hjælpe med at klare?

Brugen af dåse og rå viburnumbær styrker kroppen i følgende sygdomme:

• gastritis med lav surhedsgrad;
• tarmpolypose;
• eksem;
• furunculosis;
• acne;
• bronkial astma;
• lungebetændelse;
• hypertension;
• anæmi.

At drikke et afkog er nyttigt mod diarré, vatter og leversygdomme. En lille mængde viburnumbær kan spises med diabetes. Sunde bær indeholder letfordøjeligt pektin, stimulerer produktionen af insulin og kompenserer for manglen på vitaminer.

Opskrifter på traditionel medicin

Drikkevarer fra viburnumbær har en terapeutisk effekt ved længere tids brug. Det anbefales at drikke dem i løbet af en til tre måneder.

Viburnum juice med honning mod hypertension

Til madlavning skal du bruge:

• viburnum bær - 1 kilogram;
• honning - 250 gram;
• vand - 200 milliliter.

Tilberedningsmetode:

• vask bærrene, skræl bladstilkene;
• pres saften ud ved at male gennem en sigte eller i en juicer;
• overfør mosten i en gryde og tilsæt vand;
• bring i kog;
• koge i 10 minutter;
• si bouillonen og hæld den i den pressede juice;
• efter afkøling, tilsæt honning og omrør.

To spiseskefulde af drinken tages to gange om dagen, før frokost og aftensmad. Hvis trykket konstant er højt, skal du tilføje morgenindtaget før morgenmaden.

Med hypertension reducerer viburnumjuice hævelse, lindrer hovedpine og normaliserer pulsen.

Kvass fra viburnum og rødbeder til eksisterende kardiovaskulære problemer

Ingredienser:

• viburnum bær - 1 kilogram;
• roer - 1 kilogram;
• sukker - 1 kop;
• vand - 3 liter.

Sådan laver man mad:

• Riv rødbederne på et groft rivejern i gryden;
• kog i en liter vand og kog indtil et afkog;
• hæld vasket viburnum med varmt vand og kog i 15 minutter;
• filter afkog af rødbeder og viburnum, kombinere;
• hæld sukker og kog op.

Drik kan drikkes efter afkøling. Sukker kan erstattes med honning. Kalinovo-bedekvass, som et supplement til lægemiddelbehandling, reducerer risikoen for slagtilfælde og hjerteanfald.

Te med viburnum mod forkølelse

For at tilberede en helbredende drik skal du bruge 200 gram friske vaskede viburnumbær. Bryggemetode:

• vask bær;
• mos i keramisk skål, hæld kogende vand;
• insister 10 minutter;
• strain;
• sæt væsken på ilden og kog.

Te opnås med en let surhed. For en rig smag kan du tilføje honning og citron.

Honning med viburnum mod hoste og bronkitis

Til madlavning skal du bruge:

• honning - 3 spiseskefulde;
• frugter af viburnum - 250 gram;
• vand - 1 liter.

Trin til madlavning:

• kog vand;
• tilsæt bær og kog i 10 minutter;
• dræn bouillonen gennem en sigte;
• tilføj honning.

Drik tag et halvt glas tre gange om dagen.

Ligesom kosmetik

Infusion af viburnumbær renser ansigtet for fregner. Frugtekstrakt og frøolie har en foryngende og lysnende effekt på huden, fjerner alderspletter. Viburnum is - et middel mod de første rynker. Saften fryses i tern og gnides i ansigtet hver morgen. Efter proceduren skal du vente 10 minutter og derefter vaske dit ansigt. Som et resultat bliver huden frisk og tonet.

Revet bær og frø danner grundlaget for maskerne. Yderligere ingredienser gør viburnumpuré til et universelt kosmetisk produkt:

• anti-rynke - med æggeblomme og bananpuré, hold i 40 minutter og skyl med varmt vand;
• til tør hud - med tang og sheasmør, påfør på et dampet ansigt og vask af efter 30 minutter. Nærende maske eliminerer tørhed på 10 dage;
• til fedtet hud - bland viburnumjuice med perikonolie og rødt ler, hold i 20 minutter og skyl med brændenældeafkog. I løbet af 10-14 dage bliver huden mat, og ansigtets ovale strammes op;
• mod rosacea - bær med frø, men uden skræl, blandet med honning og opvarmet avocadoolie, påført ansigtet, bortset fra området omkring øjne og læber, efter 20 minutter, vasket med en vatrondel;
• mod mimik og dybe rynker - med risstivelse eller knuste riskorn, fed creme fraiche og apoteksolieopløsning af tocopherol. Blandingen påføres ansigtet i 30 minutter;
• til fugtgivende - varm kartoffelmos med viburnumjuice, glycerin og rosenolie påføres i 40 minutter;
• toning - en blanding af juice, fed creme fraiche, knust havregryn og abrikosolie påføres ansigtet og vaskes af efter 40 minutter.

Et simpelt anti-pigmenteringsmiddel er viburnum juice. Den påføres med en vatpind på problemområdet og vaskes af efter 10 minutter. Huden lysner ved regelmæssig brug.

Sådan plukker og gemmer du bær

Viburnum-frugter høstes efter den første frost, når de bliver søde. Klynger rives af eller skæres helt af. Skallen af bærrene rives ikke i stykker, mens de holdes på bladstilkene. Men hvis du plukker bærrene en ad gangen, brister skindet, og saften flyder ud. De indsamlede bær hænges i bundter på loftet eller tørres i en tørretumbler ved en temperatur på 70 grader. Tørring adskilles fra stilkene og tilsættes sort te.

Der er også måder at konservere og tilberede frisk viburnum på.

Freeze

Før frysning vaskes hele bær ikke, men frigøres kun for stiklinger. Overskydende fugt fører til dannelsen af skimmelsvamp. Frugterne lægges ud på en flad tallerken i ét lag og lægges i fryseren.En time senere tages bærrene ud, pakkes i vakuumposer og lægges i fryseren. Det er bedre at opdele et stort volumen i små portioner og lægge dem i separate små kasser. Bær bør ikke fryses to gange, da de gavnlige stoffer vil blive ødelagt ved gentagen optøning.

Viburnum kan fryses med det samme i poser ved en temperatur på 18 til 23 grader under nul. Holdbarheden af produktet med stødfrysning er 8-12 måneder. Ved en temperatur på -8 … 0 grader opbevares viburnum i 2-4 måneder. Frosne bær kan tilsættes te, gelé og tærtefyld.

Dåsejuice

Før tilberedning vaskes viburnum og efterlades i et dørslag for at dræne vandet af.

Juice tilberedes efter den sædvanlige opskrift:

• pres med en juicer eller gennem to lag gaze;
• kog kagen i ti minutter og si;
• tilsæt saft, sukker til bouillonen og opvarm til en temperatur på +85 grader.

Varm juice hældes i steriliserede glas og rulles sammen. Det fortyndes med vand før brug.

Viburnum moset med sukker

Ingredienser:

• viburnum frisk frugt - 300 gram;
• sukker - 60 gram.

Tilberedningsmetode:

• Hæld vaskede og tørrede bær uden stiklinger med sukker;
• kværn i en kødhakker eller hak i en foodprocessor med knivtilbehør.

Den færdige masse opbevares i fryseren i plastikbeholdere og også på dåse: lægges ud i steriliserede krukker, pasteuriseres i en gryde med kogende vand og rulles sammen.

Kandidat viburnum spises til dessert, opløses i kogende vand eller tilsættes sort te.

Hvornår er det bedre at afvise bær?

Kontraindikationer til behandling med folkemedicin baseret på viburnum:

• hypotension;
• øget mavesyreindhold;
• akut nyresygdom;
• åreknuder;
• tromboflebitis;
• øget blodpropper;
• individuel følsomhed.

Skaden af røde syrlige bær bemærkes under graviditeten. Brugen af infusioner og juice øger tonen i livmoderens vægge, hvilket kan føre til for tidlig fødsel. En stigning i hæmoglobin på grund af overdreven forbrug af røde bær påvirker også fosterets udvikling negativt.Kalina er kontraindiceret ved amning på grund af risikoen for allergi hos barnet.

Anbefalet